Xi'an Dineren

Shanghai heeft een uitstekende diversiteit aan eten, met Chinees eten en een breed scala aan buitenlandse gerechten, waaronder Italiaans, Indiaas, Japans en Europees. In tegenstelling tot ander Chinees eten, wordt het meeste eten in Shanghai bereid met toegevoegde gember, suiker en Shaoxing-wijn, maar zonder zware kruiden. Shanghai heeft een aantal interessante exotische visgerechten, zoals paling, krab en vis. In het seizoen - tussen oktober en december - krijgt u misschien de kans om Dazha-krab te proberen, het duurste eten in Shanghai. Goedkope snacks, zoals de Xiaolongbao (een lokale dumplingspecialiteit) zijn gemakkelijk verkrijgbaar in bijna elk deel van de stad, op elk moment van de dag of nacht. Hieronder vindt u andere lekkernijen uit Shanghai en een overzicht van enkele restaurants in Shanghai.

Yangrou (Mottom) Paomo

Bezoekers van Xian moeten twee dingen doen: ten eerste de kleifiguren van terracotta krijgers en paarden bekijken. Ten tweede Yang Rou Pao Mo proeven. Yang Rou Pao mo is een smakelijke specialiteit uit Xi'an die bestaat uit een schapensoep geserveerd met plat brood van tarwemeel. Het harde brood wordt gebroken en aan de soep toegevoegd. Deze specialiteit uit Xi'an is te vinden in verschillende restaurants die beroemd zijn geworden om hun heerlijke Yang Rou Pao Mo, evenals in verschillende kleine "mom and pop" restaurants in heel Xi'an.

Tong Sheng Xiang Rund- en lamsvlees Paomo Restaurant
Adres: Zhong Gu Lou Plaza, Xian
Tel: (8629) 8721-7521

Guantang Baozi

Gestoomde broodjes geserveerd met sausjes erin. De wikkel van het broodje is dikker dan de meeste dumplings, maar dunner dan andere gestoomde broodjes. Met meer dan tien soorten kruiden zijn ze echt heerlijk.

Jia Brothers' Restaurant in Muslim Snack Straatadres
: Bei Yuan Men (135 meter/150 yard ten noorden van Drum Tower, aan de oostkant)
Openingstijden: 7:30 - middernacht

Babaoxifan
Een kom zoete rijstpap gevuld met pinda's, rozijnen, meidoorn en mispelbessen. Dit is ook verkrijgbaar in Jie Brothers Muslim Quarter.

Jia Brothers' Restaurant in Muslim Snack Straatadres
: Bei Yuan Men (135 meter/150 yard ten noorden van Drum Tower, aan de oostkant)
Openingstijden: 7:30 - middernacht

Roujiamo

Fijngehakt varkensvlees gevuld in geroosterd tarwemeel platbrood. Een stuk goede kwaliteit Roujiamo en een kom mungbonenmeelsoep kosten je niet meer dan RMB10.

Adres: Dongda Jie, Xian
Tel: (8629) 8725-1166
Openingstijden: 11:30 - 14:00 uur, 17:00 - 21:00 uur

Guokui (Helmtaart)

Guokui is een soort pannenkoek en ziet eruit als een pandeksel. Het deeg dat wordt gebruikt om Guokui te maken, moet worden bereid in een beperkte hoeveelheid water en vervolgens herhaaldelijk worden gekneed met een dikke houten stok. Guokui kan heel lang worden bewaard omdat het heel weinig water bevat. Het is een favoriet afhaalmaaltijd onder plattelandsbewoners in de centrale provincie Shaanxi.

Fijne gedroogde noedels

Dit is een andere lokale specialiteit in Qianxian County, Xi'an. De tarwe die verbouwd werd op de velden die voorheen onder klaverblad stonden, is de eerste keuze van velen bij het maken van fijne gedroogde noedels, omdat het meel taai, zacht en heerlijk smaakt. Deze lokale specialiteit wordt overal in Shaanxi goed ontvangen.

Yong Ming Qishan Noodles Restaurant
Nanguan Filiaal: 12 Nanguan Zheng Jie, Xi'an
Gaoxin Filiaal: 128 Youyi Xi Lu, Xi'an
Changle Filiaal: 262 Changle Xi Lu, Xi'an

Streetfood (meestal verkocht na zonsondergang of in de buurt van nachtclubs en bars na 23:00 uur) biedt een verscheidenheid aan lokale en regionale gerechten, variërend van noedelsoepen, dumplings en hotpot. De must-try streetfoods zijn onder andere:

Shizibing - Gebakken kaki cake
Chaoliangfen - Roergebakken bonengelei
Fenzhengrou - Gehakt lamsvlees gebakken in een wok met fijngemalen tarwe
Een andere locatie die fascinerend lokaal eten biedt is Local Snacks Street (Moslem Street) in de buurt van Drum Tower op Muslim Square. Aan beide kanten van de 500 meter lange straat zijn er veel restaurants met verschillende keukens, samen met unieke snackwinkels. Terwijl u geniet van de echte islamitische keuken, kunnen mensen ook de gewoonten van het Hui-volk leren kennen.

Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian

Dit is een van de meer betaalbare en gezonde theater- en banketrestaurants in Xi'an. U zult niet met een knorrende maag vertrekken nadat u acht voorgerechten, acht hoofdgerechten en 20 snacks hebt verorberd. Er zijn drie verschillende banketten beschikbaar en als u van tevoren reserveert, kunt u misschien een tafel krijgen in de buurt van de schaduwpoppenshow, die elke avond op de derde verdieping wordt gehouden. De moeite waard om uit te kijken naar hun heerlijke gestoomde maïsbroodjes (Wotou) en nootachtige zoete aardappelpannenkoekjes (Shan Nan Xiang Yu Bing).

Adres: No. 2 Jianshe Lu (Vanaf Lu Jia Cun, loop 54 meter naar het zuiden en sla rechtsaf Jianshe Lu in)
Openingstijden: 9:30-23:00 uur

De Fa Chang Dumpling-restaurant

De Fa Chang heeft zijn eigen versie van het hierboven genoemde Banquet. Ingrediënten voor hun dumplingvullingen zijn verschillende soorten vlees, groenten en kruiden. Kookmethoden zijn stomen, koken, bakken in de pan, frituren en roosteren. Er worden veel smaken aangeboden, waaronder zout, zoet, heet en zuur. Andere specialiteiten van het huis zijn Peking dumplings, gestoomde zoete bonenpastabroodjes, gestoomde garnalenpastabroodjes en verschillende uniek gekruide gerechten.

Adres: Zhonglou Guangchang, Xi'an
Tel: (8629) 8721-4060
Openingstijden: 07:00 - 21:00 uur

Jiefang Lu Chinese Dumpling Restaurant
Dit is een van de bekendste dumplingrestaurants in Xian.

Adres: Jiefang Road, Xian
Tel: (8629) 8728-8305
Openingstijden: 11:00 - 21:00 uur

Fanji Lazhi Roudian
Dit is een van de populairste verkopers van de meest geconsumeerde snack van Shanxi: Roujiamo.

Adres: 46 Zhubashi Jie, Xi'an
(vanaf Gu Lou, de winkel 45 meter / 150 voet ten zuiden van Xi Dajie aan de oostkant van de weg)
Openingstijden: 7:00 uur - 21:00 uur

Xian Restaurant (Xian Fan Zhuang)
Als u de hele lokale keuken in één keer wilt proeven in een budgetmaaltijd, biedt deze plek meer dan 100 variëteiten in het selfservicerestaurant op de eerste verdieping. Het kost slechts RMB 18 per persoon en is erg populair bij bezoekers.

Adres: No.298 Dong Da Street, Xi'an

Xian LaoSun Jia Restaurant
Adres: Dongguan Main Street, Xian
Tel: (8629) 8248-2993
Openingstijden: 11:30 - 14:00 uurㄛ17:00 - 21:00 uur

Highfly Pizza (Gaofei Bisa)
Highfly serveert pizza (de pizza's met vier kazen en pepperoni zijn fantastisch), echte ovengebakken penne, tonijnsandwiches, chocoladebrownies en zelfs Texas stew. Er zijn vegetarische opties, de keuken is brandschoon en het hele restaurant is rookvrij.

Adres: Heping Men Wai Shengli Fandian
Tel: (8629) 8785-5333
Openingstijden: 09:00 - 23:00 uur

LET OP: Hoewel deze informatie correct is op het moment van onze webpublicatie, raden wij u toch aan om het telefoonnummer te bellen en het adres te bevestigen voordat u naar de locatie gaat, omdat sommige locaties hun telefoonnummers of adreslocaties kunnen hebben gewijzigd.