Dalian Dineren

Omringd door de Gele Zee en de binnenlandse Bohai Zee, heeft Dalian een kustlijn van bijna 2000 kilometer (1243 mijl). Het noordelijke gematigde klimaat en de hoge regenval hebben Dalian voorzien van een ideale zeewateromgeving die een overvloed aan voedzaam zeeleven produceert, waaronder vis, garnalen, krabben, schelpen, echinus, zeekomkommers en abalone. Daarom is zeevruchten de belangrijkste focus van de keuken van Dalian.

Enkele bekende gerechten uit deze regio zijn roergebakken garnalen, gestoomde zeebrasem, gestoomde sint-jakobsschelpen en lantaarnvormige gestoomde abalone. Probeer naast zeevruchten ook zeker de lokale snacks van Dalian.

Er zijn twee beroemde eetstraten in de stad. Eén bevindt zich aan de Tianjin Walking Street ten noorden van het Zhongshanplein en ten oosten van het Shengli (Overwinnings)plein. Het proberen van de goedkope snacks zou altijd op het reisschema van reizigers moeten staan, aangezien het proeven van de lokale snacks een manier is om het lokale leven te verkennen. De populairste snacks in Dalian zijn Men Zi, gezouten vis en maïspannenkoeken. Andere lekkernijen zijn dumplings, dunne pannenkoeken gerold met gerookt vlees, thee-eieren, bonenmelk, enzovoort. De kebab-stijl grills met rundvlees, lamsvlees en Dalian's sleeve-fish zijn ook erg populair onder straateters. Hieronder staan ​​enkele korte beschrijvingen van de zeevruchten en snacks die in de stad te vinden zijn in Dalian Specialty Dishes.

Roergebakken garnalen en kreeften Uitgeholde garnalen en kreeften worden roergebakken met gember, lente-uitjes en kruiden en vervolgens op laag vuur gestoofd. De garnalen en kreeften die klaar zijn, moeten er helder uitzien, als een rode bloem, met een verse en malse smaak.

Gestoomde zeebrasem

Gestoomde zeebrasem is een zeer beroemde keuken. Ze worden gestoomd met gember, lente-uitjes, champignons, stukjes ham en bamboescheuten gedurende vijftien minuten. Het is een favoriet gerecht en wordt over het algemeen geserveerd met wijn.

Gestoomde Sint-Jakobsschelpen

Verse sint-jakobsschelpen worden gestoomd met limabonen, sjalotten, wijn en sauzen - waarbij de originele smaak van de zeevruchten behouden blijft. Wanneer ze gekookt zijn, worden ze geserveerd op malse stukjes eiwit met groenten en in blokjes gesneden wortel, wat een kunstzinnig uiterlijk geeft en bijdraagt ​​aan de verse smaak.

Lantern-Shaped Steamed Abalone

Abalones worden zorgvuldig in de vorm van lantaarns gesneden en gestoomd met de kruiden van sjalot, gember en zout gedurende zeven minuten. Het voltooide gerecht moet de verse smaak van abalone bevatten. Het wordt meestal geserveerd met sudderende schelpdierensoep.

Men Zi

Dit is een traditionele snack in Dalian. Een eiwitrijk voedsel, rijk aan een extract van pachyrhizus (iets als aardappelen), wordt in stukken gesneden en in een pan gebakken om een ​​knapperige buitenkant te creëren. Een gemengde kruidenmix van geplette knoflook, sesam en sauzen wordt toegevoegd voor het eten. Veel kleine eetstalletjes verkopen dit populaire item. Verpakte Men Zi zijn ook te vinden in de meeste supermarkten in de stad.

Zoute vis en maïspannenkoek

Deze titel verwijst eigenlijk naar twee dingen: de gebakken gezouten vis wordt geserveerd in een knapperige maïspannenkoek. Volgens de traditie bakten vissers die 's ochtends op pad gingen en niet thuis konden lunchen, de verse vis om bij de pannenkoeken te eten, en deze gewoonte is van generatie op generatie doorgegeven sinds de vroegste dagen.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Adres: Nee. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 toestel 3210

Da Han Wang Grill House
Adres: No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8430-9977
Openingstijden: 10:00 - 22:30 uur

Jiang Nan Chun Restaurant Adres: No. 91 Lu Xun Road, Zhongshan District, Dalian Tel: (86411) 8272-9916 Openingstijden: 9:30 uur - 22:00 uur

Taipei Liu's Dumplings
Adres: No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Tel: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (authentieke Braziliaanse BBQ)
Adres: No. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Latijns-Amerikaanse BBQ, buffet, Duitse bieren, optredens van bands
Adres: No. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (Koreaanse BBQ)
Filiaal 1:
Adres: No. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Filiaal 2:
Adres: No. 56 Tangshan Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
Adres:Nr. 9 Songlin Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
is een authentiek eeuwenoud visrestaurant in Dalian, beroemd om de gezouten vis en maïspannenkoekjes

Filiaal 1:
Adres: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212

Filiaal 2:
Adres: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang is een lokaal bekend ketenrestaurantmerk, bekend om hun zeevruchten. De service in verschillende vestigingen kan enigszins verschillen.

Eerste vestiging:
Adres: No. 72 Tianjin Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8263-3898

Tweede vestiging:
Adres: No. 41 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8281-3846

Derde vestiging:
Adres: No. 10 Renmin Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8280-1118

Vierde vestiging:
Adres: Minzhu Square, No. 42 Minyu Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Vijfde vestiging:
Adres: No. 45 Tongtai Street, Shahekou District, Dalian
Tel : (86411) 8454-9111

Pinhailou

Dit restaurant is uitgebreid gedecoreerd in het blauw met ontwerpen van de oceanen van de wereld op de muren. De service wordt beschouwd als een van de beste visrestaurants in de stad.

Adres: No. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Een restaurant aan zee in het zuidoostelijke kustgebied dat verse sint-jakobsschelpen en abalone serveert met mosterdsap.

Wanfulu

Dit restaurant bevindt zich op de 3e verdieping van Wanda International Hotel en biedt een buffet met een verscheidenheid aan lokale zeevruchten.

Adres: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Adres:Nr. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Hier worden dim sum uit Hong Kong geserveerd, zoals eierpasteitjes en cha siu bau (broodjes van gebarbecued varkensvlees).

Adres: 1/F Bai Nian Cheng-gebouw, Jiefang Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8230-7956

LET OP: Hoewel deze informatie correct is op het moment van publicatie op onze website, raden wij u toch aan om het telefoonnummer te bellen en het adres te bevestigen voordat u naar de locatie gaat. Sommige locaties kunnen namelijk hun telefoonnummers of adresgegevens hebben gewijzigd.