Nanjing Salted Duck
Acht Delicatessen Soep
Het gerecht Nanjing Steamed Duck wordt gekenmerkt door zijn smakelijke uiterlijk en zijn malse en heerlijke smaak. Het kookproces omvat het weken, koken, braden en bakken van de eend. Hoewel je altijd naar een chique restaurant kunt gaan, zijn de beste plekken om dit te proeven de snackbars rond het Confucius Tempelgebied van de stad.
Adres: No. 31 Beijing East Road, Xuanwu District, Nanjing 
Nanjing DinerenNanjing heeft een relatief brede selectie van lokale, regionale Chinese en buitenlandse gerechten, vaak tegen redelijke prijzen. De traditionele keuken van Nanjing staat bekend als de Jiang Su-keuken, waarbij de nadruk ligt op het zorgvuldig selecteren van de juiste rauwe ingrediënten en het behouden van de oorspronkelijke smaak van gerechten. Gerechten zijn ook meestal helder van kleur met een beperkt gebruik van kruiden om de ware smaak naar voren te brengen, maar er wordt veel olie gebruikt. Nanjing Cuisine staat bekend om zijn nadruk op het presenteren van de originele smaken van de gebruikte ingrediënten. De kenmerken van de smaak liggen in de zachte smaak, niet te zout en niet te licht, wat bij de eetlust van iedereen past. De weelderige gang behoudt zijn natuurlijke smaak met verse en goede geur, knapperige, zachte en tedere smaken als belangrijkste kenmerken. Het feit dat de provincie Jiang Su omgeven is door water, zorgt ervoor dat de lokale gerechten in Nanjing nauw verbonden zijn met zeevruchten. Enkele van de beroemde gerechten zijn Fengwei (phoenix tail) Shrimps, Chicken Boiled in Clear Soup, Nanjing Steamed duck, marmite-groenten, Jingling Duck en Eight Delicacies Soup.
Met moderne snelwegen en spoorwegen die de stad verbinden met de meeste grote steden in het land, wordt Nanjing een sprankelende metropool die lijkt op Shanghai en Beijing met wolkenkrabbers, luxe hotels, modewinkelcentra, supermarkten en zeer ontwikkelde economische zones in de hele stad. Als historisch centrum en momenteel een metropool, biedt Nanjing gemakkelijke communicatie met de rest van de wereld. . Hieronder volgen enkele nuttige contactgegevens en telefoonnummers in Nanjing.
Qingzhen Hanfuxing gestoomde eend winkel
Fangpo Gaotuan Dianv Gestoomde eend uit Nanjing
Gebakken lente-ui pannenkoek De Fried Spring Onion Pancake is een soort gefrituurd gebakje dat gevuld is met sjalot, vlees en andere ingrediënten en meestal bedekt is met een korst van gebakje. Het is ook een populaire ontbijtsnack. De beste plek om het te proeven is Liu Feng Ju. Dou Fu Nao (Tofu-pudding) Gemaakt van tofu (tahoe), champignons, koriander en chili, is Dou Fu Nao een geweldig soepgerecht voor bij het ontbijt. De beste plek om het te proeven is ook bij Liu Feng Ju. Jinling-snacks Nanjing Confucian Temple is de plaats van oorsprong van Jinling snacks, die een lange geschiedenis en een grote verscheidenheid aan snacks hebben. Afgezien van het Confucian Temple gebied, zijn er geleidelijk aan plaatsen van lichte versnaperingen en snacks ontstaan op een vrij compacte manier, in Xinjiekou, Changle Road, Shanxi Road, Zhongyangmen, etc. Er zijn zulke bekende snackwinkels als Liu Feng Ju (voor gelei bonenwrongel, groene uienpannenkoek), Qin Yuan Chun (Wan Ton), Dumpling Soup, (meel-lichte versnaperingen), Lian Hu Sweet Snack Store (cake in Russische stijl) etc.
Fuzimiao-straat (Gongyuan-straat) De meeste reizigers vinden de lokale lekkernijen in Nanjing onweerstaanbaar. Gongyuan Street, ook wel bekend als Fuzimiao Street door de lokale bevolking, aan de noordelijke oever van de beroemde Qin Huai River is een bruisende straat, want het wordt beschouwd als een van China's Four Famed Streets. Hier kunt u verschillende snacks proeven, van de befaamde Salted Soup Duck tot Chinese dumplings in tientallen restaurants, kraampjes en winkels op straat. De beroemdste snacks zijn eieren gekookt in thee, gefrituurde pannenkoeken, duck blood soups, beef soup, dumplings en meer. Hunan Road voor dineren en winkelen Gelegen in het noordwestelijke deel van de stad in Drum Tower District (Gulou District), is deze straat van een kilometer lang een van de meest welvarende winkelstraten in Nanjing met de beroemde Shiziqiao Food Street in het midden. De straat is altijd druk met mensen en zorgt voor een interessante avond met vrienden. Een jaarlijks festival van smaakvol eten wordt hier gehouden om toeristen te trekken. Deze wandelstraat staat vol met tientallen restaurants die zowel Chinese als westerse gerechten serveren. De straat is verdeeld in drie delen. Het eerste deel heeft restaurants die typische lokale gerechten serveren, waarvan Shiwangfu Restaurant de beste is. Het tweede deel staat bekend als de Chinese Food Street, waar verschillende keukens uit verschillende delen van China te vinden zijn. Het derde deel is het gebied met gerechten uit Japan, Korea, India, Thailand en het westen. Hanfu-straat Hanfu Street, tegenover Nanjing Presidential Hall, is de nieuwste foodstraat die in Nanjing is ontwikkeld en het gebied heeft veel restaurants die worden gerund door mensen uit andere steden in China. Ze bieden allerlei soorten eten uit het hele land, waaronder pittige Sichuan-keuken, etnisch Guizhou-eten, Noordoost-Chinese volksgerechten en Shanghai-keuken.
Straatsnacks zijn een populaire eetstijl die afkomstig is van de lokale bevolking, en om een voorproefje te krijgen van de echte snacks kun je alleen vinden bij straatstalletjes en winkels. Waar je ook gaat en welk eten je ook hebt, vergeet niet om vers gekookte gerechten te kiezen, want na het afkoelen veranderen de smaken te veel. Fuzimiao Food & Shopping Street (Gongyuan Street) Hanfu Food Square Laozhengxi Restaurant Maxiangxing Restaurant Nanjing Dapaidang (Nanjing Food Court) Shiziqiao Food Street (Lions Bridge)
Nanjing Dapaidang Jade Jingcai Restaurant Shi Wei Xian Zhang Sheng Ji Shizifu Dajiu Lou LET OP: Hoewel deze informatie correct is op het moment van publicatie op onze website, raden wij u toch aan om het telefoonnummer te bellen en het adres te bevestigen voordat u naar de locatie gaat. Sommige locaties kunnen namelijk hun telefoonnummers of adresgegevens hebben gewijzigd. |
