Qingdao wordt gezien als de "bakermat van de Shandong-keuken", en voegt een draai toe aan de gebruikelijke Shandong-gerechten met zijn concentratie op lokale zeevruchten. Qingdao is rijk aan zeevruchten, waaronder vis, garnalen, schelpdieren en zeewier.
Qingdao DinerenEr zijn veel soorten keukens en restaurants beschikbaar in de pittoreske stad Qingdao. Lees hieronder voor meer informatie.
De Shandong-keuken vindt zijn oorsprong in de lente- en herfstperiode van 2500 jaar geleden. Shandong staat bekend om het presenteren van zijn eten (meestal gefrituurd, gestoofd, geroosterd of gestoofd) met een sterke nadruk op sojasaus, sjalotten en knoflook. Omdat het een van de 8 belangrijkste culinaire tradities in China is, is het uitgegroeid tot de vertegenwoordiger van Noord-Chinees eten. Tijdens de Ming- en Qing-dynastieën werd de Shandong-keuken het belangrijkste onderdeel van het koninklijke dieet, dus Qingdao Shandong Cuisine-restaurants staan bekend om het bereiden van gerechten met verschillende zeevruchten, delicate aroma's en pure smaak. Bekende gerechten zijn onder andere "zeekomkommers gestoofd met sjalotten", "gestoofde gezouten vis" en "selderij met romige soep". Deze gerechten worden op een eenvoudige manier bereid en zijn in de meeste restaurants verkrijgbaar. Vanwege de ligging aan zee domineren zeevruchten de menu's, variërend in kookstijlen van pittige Sichuan tot zoete Dongbei en zelfs hartige Beijing Duck. Yunxiao Lu (weg) is het grootste restaurantgebied in Qingdao. Het barst van de regionale en internationale lekkernijen. De beste manier om van de keuken van Qingdao te genieten is echter waarschijnlijk om naar een van de vele kleine visrestaurants aan de kust of rond Laiyang Lu te gaan. Voor een comfortabelere (en duurdere) sfeer zijn de hotels een goede manier om zeevruchten te proeven met minder taalbarrièreproblemen. Het Qingdao Seafood Restaurant, op Qingyu Road, is ook een duurdere, maar kwalitatief betere, leverancier van zeevruchten. Er zijn ook tal van internationale opties, waaronder Italiaans, Duits, Fusion en buffetten. Prijzen zijn flexibel genoeg om aan elk budget te voldoen.
Chunhelou Adres Golden Sea Corner Hailai Restaurant Haidao Seafood Restaurant
ChongQing XiaoTian Hotpot Restaurant Dou Lai Shun Laoshan Pao Hot Pot Tanyutou Hot Pot
Eden Italiaans Café en Restaurant Pasta Fresca Da Salvatore Adres van Murano
Monnemer Eck Fusie
Coffee Garden (Kafei Yuan)
|
