Xi'an Makan

Shanghai mempunyai kepelbagaian makanan yang sangat baik, dengan makanan Cina serta pelbagai masakan asing termasuk Itali, India, Jepun dan Eropah. Tidak seperti makanan Cina yang lain, kebanyakan masakan Shanghai dibuat dengan tambahan halia, gula dan wain Shaoxing, tetapi tanpa rempah pekat. Shanghai mempunyai beberapa hidangan makanan laut eksotik yang menarik, seperti belut, ketam dan ikan. Pada musim - antara Oktober dan Disember - anda mungkin berpeluang mencuba ketam Dazha, makanan paling mahal di Shanghai. Makanan ringan yang murah, seperti Xiaolongbao (kepakaran ladu tempatan) boleh didapati dengan mudah di hampir mana-mana bahagian bandar pada bila-bila masa malam atau siang. Di bawah ialah juadah Shanghai yang lain serta direktori beberapa restoran Shanghai.

Yangrou (Mottom) Paomo

Pelawat ke Xian mesti melakukan dua perkara: satu ialah melihat patung tanah liat pahlawan terra cotta dan kuda. Yang lain ialah merasai Yang Rou Pao Mo. Yang Rou Pao mo ialah hidangan istimewa Xi'an yang lazat yang terdiri daripada sup kambing yang dihidangkan bersama roti leper tepung gandum. Roti keras dipecahkan dan dimasukkan ke dalam sup. Keistimewaan Xi'an ini boleh didapati di beberapa restoran yang telah menjadi terkenal dengan Yang Rou Pao Mo yang lazat, serta beberapa restoran "mom and pop" kecil di seluruh Xi'an.

Tong Sheng Xiang Beef and Lamb Paomo Restaurant
Alamat: Plaza Zhong Gu Lou, Xian
Tel: (8629) 8721-7521

Guantang Baozi

Roti kukus dihidangkan bersama sos di dalamnya. Pembalut roti adalah lebih tebal daripada kebanyakan ladu, tetapi lebih nipis daripada roti kukus yang lain. Dengan lebih sepuluh jenis perencah, memang sedap.

Jia Brothers' Restaurant in Muslim Snack Street
Alamat: Bei Yuan Men (135 meter/150 ela di utara Menara Drum, di sebelah timur)
Waktu buka: 7:30 pagi - tengah malam

Babaoxifan
Semangkuk bubur nasi manis diisi dengan kacang tanah, sultana, hawthorn, dan buah beri campur. Ini juga boleh didapati di Jie Brothers Muslim Quarter.

Jia Brothers' Restaurant in Muslim Snack Street
Alamat: Bei Yuan Men (135 meter/150 ela di utara Menara Drum, di sebelah timur)
Waktu buka: 7:30 pagi - tengah malam

Roujiamo

Daging babi yang dicincang halus disumbat dalam roti leper tepung gandum panggang. Sekeping Roujiamo berkualiti baik dan semangkuk sup tepung kacang hijau berharga tidak melebihi RMB10.

Alamat: Dongda Jie, Xian
Tel: (8629) 8725-1166
Waktu buka: 11:30 pagi - 2:00 petang, 5:00 petang 9:00 malam

Guokui (Kek Topi Keledar)

Guokui adalah sejenis lempeng dan kelihatan seperti penutup kuali. Doh yang digunakan untuk membuat Guokui mesti disediakan dalam jumlah air yang terhad dan kemudian diuli berulang kali dengan batang kayu tebal. Guokui, boleh disimpan dalam jangka masa yang sangat lama kerana ia mengandungi kandungan air yang sangat sedikit. Ia adalah makanan kegemaran untuk dibawa pulang di kalangan penduduk luar bandar di tengah Wilayah Shaanxi.

Mee Kering Halus

Ini adalah satu lagi kepakaran tempatan di Daerah Qianxian, Xi'an. Gandum yang ditanam di ladang sebelum ini di bawah daun semanggi adalah pilihan pertama dalam membuat mi kering halus, kerana tepung rasanya keras, licin dan lazat. Keistimewaan tempatan ini diterima dengan baik jauh dan luas di Shaanxi.

Restoran Yong Ming Qishan Noodles Cawangan
Nanguan: 12 Nanguan Zheng Jie, Xi'an
Gaoxin Branch: 128 Youyi Xi Lu, Xi'an
Changle Branch: 262 Changle Xi Lu, Xi'an

Makanan jalanan (kebanyakannya dijual selepas matahari terbenam atau beberapa berhampiran kelab malam dan bar selepas 11:00 malam) menyajikan pelbagai hidangan tempatan dan serantau, daripada mi sup, ladu dan periuk panas. Makanan jalanan yang mesti dicuba termasuk:

Shizibing - Kek kesemak goreng
Chaoliangfen - Jeli kacang tumis
Fenzhengrou - Daging kambing cincang digoreng dalam kuali dengan gandum yang dikisar halus
Lokasi lain yang menawarkan makanan tempatan yang menarik ialah Local Snacks Street(Moslem Street) berhampiran Menara Drum di Dataran Muslim. Di kedua-dua belah jalan 500 meter, terdapat banyak restoran masakan yang berbeza bersama-sama dengan kedai makanan ringan yang unik. Sambil menikmati masakan Muslim sejati, orang ramai juga boleh mempelajari adat resam orang Hui.

Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian

Ini adalah salah satu restoran teater dan jamuan yang lebih berpatutan dan sihat di Xi'an. Anda tidak akan pergi dengan perut yang keroncong selepas anda menggilap sehingga lapan pembuka selera, lapan hidangan utama dan 20 makanan ringan. Terdapat tiga jamuan berbeza yang disediakan, dan jika anda menempah lebih awal, anda mungkin boleh mendapatkan meja berdekatan dengan pertunjukan wayang kulit, yang diadakan setiap malam di tingkat tiga. Berbaloi untuk melihat roti jagung kukus (Wotou) yang lazat dan penkek keledek manis (Shan Nan Xiang Yu Bing).

Alamat: No. 2 Jianshe Lu (Dari Lu Jia Cun, berjalan ke selatan 54 meter dan belok kanan ke Jianshe Lu)
Waktu buka: 9:30 pagi-11:00 malam

Restoran Dumpling De Fa Chang

De Fa Chang mempunyai versi Jamuan sendiri yang disebutkan di atas. Bahan-bahan untuk inti ladu mereka termasuk pelbagai daging, sayur-sayuran dan perasa. Kaedah memasak termasuk mengukus, merebus, menggoreng, menggoreng, dan memanggang. Banyak perisa, termasuk masin, manis, panas, dan masam ditawarkan. Keistimewaan rumah lain termasuk ladu Peking, roti pes kacang manis kukus, roti pes udang kukus dan pelbagai hidangan rempah yang unik.

Alamat: Zhonglou Guangchang, Xi'an
Tel: (8629) 8721-4060
Waktu buka: 7:00 pagi 9:00 malam

Restoran Ladu Cina Jiefang Lu
Ini adalah salah satu restoran ladu Xian yang lebih terkenal di bandar.

Alamat: Jiefang Road, Xian
Tel: (8629) 8728-8305
Waktu buka: 11:00 pagi 9:00 malam

Fanji Lazhi Roudian
Ini adalah salah satu penjual makanan ringan paling popular di Shanxi -- Roujiamo.

Alamat: 46 Zhubashi Jie, Xi'an
(Dari Gu Lou, kedai 45 meter / 150 kaki selatan Xi Dajie di sebelah timur jalan)
Waktu buka: 7:00 pagi 9:00 malam

Restoran Xian (Xian Fan Zhuang)
Jika anda ingin merasai keseluruhan masakan tempatan pada satu masa dalam hidangan bajet, tempat ini menawarkan lebih daripada 100 jenis di restoran layan diri di tingkat satu. Ia hanya mengenakan RMB 18 seorang, dan sangat popular di kalangan pelawat.

Alamat: No.298 Dong Da Street, Xi'an

Alamat Restoran Xian LaoSun Jia
: Jalan Utama Dongguan, Xian
Tel: (8629) 8248-2993
Waktu buka: 11:30 pagi -2:00 petangㄛ5:00 petang 9:00 malam

Highfly Pizza (Gaofei Bisa)
Highfly menampilkan piza (piza empat keju dan pepperoni adalah hebat), penne panggang asli, sandwic tuna, brownies coklat dan juga rebusan Texas. Terdapat pilihan vegetarian, dapur bersih, dan keseluruhan restoran adalah bebas rokok.

Alamat: Heping Men Wai Shengli Fandian
Tel: (8629) 8785-5333
Waktu buka: 9:00 pagi 11:00 malam

NOTA: Walaupun maklumat ini betul pada masa penerbitan web kami, anda masih dinasihatkan untuk menghubungi telefon nombor dan sahkan alamat sebelum pergi ke tempat itu kerana sesetengah tempat mungkin telah menukar nombor telefon atau lokasi alamat mereka.