Tempat Makan Nanjing

Nanjing memiliki pilihan makanan lokal, regional, Cina, dan asing yang relatif luas, seringkali dengan harga yang terjangkau. Masakan tradisional Nanjing dikenal sebagai masakan Jiang Su yang menekankan pemilihan bahan baku yang tepat serta menjaga rasa asli makanan. Hidangannya juga biasanya berwarna cerah dengan penggunaan bumbu yang terbatas untuk menonjolkan rasa sebenarnya, tetapi minyaknya banyak digunakan.

Masakan Nanjing dikenal dengan penekanannya pada penyajian cita rasa asli dari bahan-bahan yang digunakan. Karakteristik cita rasanya terletak pada rasa yang lembut, tidak terlalu asin atau terlalu encer, yang sesuai dengan selera semua orang. Hidangan yang mewah ini mempertahankan cita rasa alaminya dengan aroma segar dan harum, rasa renyah, lembut, dan empuk sebagai ciri utamanya.

Fakta bahwa Provinsi Jiang Su dikelilingi oleh air memungkinkan hidangan lokal di Nanjing sangat erat kaitannya dengan makanan laut. Beberapa hidangan yang terkenal adalah Udang Fengwei (ekor burung phoenix), Ayam Rebus dalam Sup Bening, Bebek Kukus Nanjing, sayur marmite, Bebek Jingling, dan Sup Delapan Makanan Lezat.

Dengan jalan raya dan rel kereta api modern yang menghubungkan kota ini dengan sebagian besar kota besar di seluruh negeri, Nanjing menjadi kota metropolitan yang gemerlap seperti Shanghai dan Beijing dengan gedung pencakar langit, hotel mewah, pusat perbelanjaan mode, supermarket, dan kawasan ekonomi yang sangat maju di seluruh kota. Sebagai pusat sejarah dan saat ini menjadi kota metropolitan, Nanjing menawarkan akses komunikasi yang mudah dengan seluruh dunia. Berikut ini adalah beberapa informasi kontak dan nomor telepon yang berguna di Nanjing.

Bebek Asin Nanjing
Bebek asin Nanjing adalah hidangan yang sudah ada sejak 400 tahun lalu, dan ini adalah salah satu metode paling terkenal di Tiongkok dalam mengolah bebek. Bebek ini adalah salah satu makanan khas Nanjing, karena rasanya yang lezat namun tidak terlalu berminyak. Bebek asin ini banyak dipajang di etalase toko di kota ini dan waktu terbaik untuk mencicipi bebek Nanjing adalah pada bulan Agustus, saat bebek ini dibumbui dengan bunga Osmanthus sehingga memiliki rasa yang lembut. Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini adalah di Restoran Wan Qing Lou di bagian selatan kota atau di Toko Bebek Kukus Qingzhen Hanfuxing.

Alamat Toko Bebek Kukus Qingzhen Hanfuxing
: No. 110 Hunan Road, Distrik Gulou, Nanjing
Telp: (8625) 8332-6866

Sup Delapan Makanan Lezat
"Delapan Makanan Lezat" dalam sup ini adalah ikan, talas, akar teratai, tanaman merambat, jelai, peterseli, garut, dan biji teratai. Ini adalah hidangan populer terutama di sekitar 'Festival Bulan' yang biasanya jatuh pada pertengahan Agustus dalam kalender Gregorian.

Fangpo Gaotuan Dianv
Alamat: Jalan Wangfujing No. 50, Distrik Baixia, Nangjing
Telp: (8625) 8420-4310

Bebek Kukus Nanjing

Hidangan Bebek Kukus Nanjing memiliki ciri khas tampilannya yang lezat serta rasa yang lembut dan nikmat. Proses memasaknya meliputi perendaman, perebusan, pemanggangan, dan pemanggangan bebek. Meskipun Anda dapat pergi ke restoran mewah, tempat terbaik untuk mencicipinya adalah kedai makanan ringan di sekitar area Kuil Konfusius di kota tersebut.

Pancake Bawang Goreng

Pancake Bawang Musim Semi Goreng adalah sejenis pastri goreng yang diisi dengan bawang merah, daging, dan bahan-bahan lain, dan biasanya ditutup dengan kulit pastri. Pancake ini juga merupakan camilan sarapan yang populer. Tempat terbaik untuk mencicipinya adalah Liu Feng Ju.

Dou Fu Nao (Puding Tahu)

Terbuat dari tahu, jamur, ketumbar, dan cabai, Dou Fu Nao adalah hidangan sup yang lezat untuk sarapan. Tempat terbaik untuk mencicipinya adalah di Liu Feng Ju.

Makanan Ringan Jinling

Kuil Konfusianisme Nanjing adalah tempat asal makanan ringan Jinling, yang memiliki sejarah panjang dan beragam makanan ringan. Selain di area Kuil Konfusianisme, tempat-tempat yang menjual makanan ringan dan minuman ringan secara bertahap bermunculan dengan cara yang cukup kompak, di Xinjiekou, Jalan Changle, Jalan Shanxi, Zhongyangmen, dll. Ada beberapa toko makanan ringan terkenal seperti Liu Feng Ju (untuk tahu, panekuk daun bawang), Qin Yuan Chun (Wan Ton), Sup Pangsit, (makanan ringan berbahan tepung), Toko Makanan Ringan Manis Lian Hu (kue ala Rusia) dll.

Jalan Fuzimiao (Jalan Gongyuan)

Sebagian besar wisatawan tidak bisa menolak kuliner lokal di Nanjing. Jalan Gongyuan, yang juga dikenal sebagai Jalan Fuzimiao oleh penduduk setempat, di tepi utara Sungai Qin Huai yang terkenal sangat ramai karena dianggap sebagai salah satu dari Empat Jalan Terkenal di Tiongkok.

Di sini Anda dapat mencicipi berbagai makanan ringan, mulai dari sup bebek asin yang terkenal hingga pangsit Cina di puluhan restoran, kios, dan toko di sepanjang jalan. Makanan ringan yang paling terkenal termasuk telur rebus dalam teh, panekuk goreng, sup darah bebek, sup sapi, pangsit, dan lain-lain.

Hunan Road untuk makan dan berbelanja

Terletak di bagian barat laut kota di Distrik Menara Genderang (Distrik Gulou), jalan sepanjang satu kilometer ini merupakan salah satu jalan perbelanjaan paling makmur di Nanjing dengan Jalan Kuliner Shiziqiao yang terkenal di tengahnya. Jalan ini selalu ramai dengan orang-orang dan menjadi tempat yang menarik untuk menghabiskan malam bersama teman-teman. Festival kuliner bercita rasa tahunan diadakan di sini untuk menarik wisatawan.

Jalan setapak ini dipenuhi dengan puluhan restoran yang menyediakan makanan khas Cina dan Barat. Jalan ini terbagi menjadi tiga bagian. Bagian pertama memiliki restoran yang menyediakan masakan khas daerah, di antaranya Restoran Shiwangfu adalah yang terbaik. Bagian kedua dikenal sebagai Chinese Food Street, tempat berbagai masakan dari berbagai daerah di Cina dapat ditemukan. Bagian ketiga adalah area yang menyediakan makanan dari Jepang, Korea, India, Thailand, dan Barat.

Jalan Hanfu

Jalan Hanfu, di seberang Balai Kepresidenan Nanjing, merupakan jalan kuliner terbaru yang dibangun di Nanjing dan di area ini terdapat banyak restoran yang dikelola oleh orang-orang dari kota-kota lain di Tiongkok. Restoran-restoran ini menyediakan berbagai jenis makanan dari seluruh negeri, termasuk masakan pedas Sichuan, makanan etnis Guizhou, hidangan rakyat Tiongkok Timur Laut, dan masakan Shanghai.

Jajanan kaki lima merupakan gaya makanan populer yang berasal dari masyarakat setempat, dan untuk merasakan jajanan kaki lima yang asli hanya dapat ditemukan di antara kios-kios dan toko-toko kaki lima. Ke mana pun Anda pergi dan apa pun makanan yang Anda miliki, ingatlah untuk memilih hidangan yang baru dimasak karena setelah dingin, rasanya akan berubah drastis.

Alamat Fuzimiao Food & Shopping Street (Gongyuan Street)
: Lokasinya berada di tepi utara Sungai Qinhuai yang terkenal di Nanjing

Alamat Hanfu Food Square
: Terletak di seberang Balai Kepresidenan Nanjing, Nanjing

Alamat Restoran Laozhengxi
: Jalan Gongyuan No. 119, Nanjing

Alamat Restoran Maxiangxing
: No. 5 Zhongshan Road North, Nanjing

Nanjing Dapaidang (Pusat Kuliner Nanjing)
Alamat: No. 2 Jalan Shiziqiao, Jalan Hunan, Nanjing
Telp: (8625) 8330-5777

Alamat Jalan Kuliner Shiziqiao (Jembatan Singa)
: Lokasi ini berada di Distrik Gulou di bagian barat laut Nanjing. Ini adalah deretan tempat makan sepanjang sekitar 1 km yang menjadi tempat favorit penduduk setempat untuk makan camilan.

Nanjing Dapaidang
Alamat: Jembatan Shizi No. 2, Jalan Hunan, Distrik Gulou, Nanjing
Telp: (8625) 8330-5777

Alamat Restoran Jade Jingcai
: 2/F Tianshi Baisheng Hotel, No. 5 Jembatan Shizi, Jalan Hunan, Distrik Gulou, Nanjing
Telp: (8625) 8320-6666

Shi Wei Xian
Alamat: No. 31 Beijing East Road, Distrik Xuanwu, Nanjing
Telp: (8625) 5771-1104

Zhang Sheng Ji
Alamat: No. 54 Zhongshan East Road, Distrik Baixia, Nanjing
Telp: (8625) 84721917

Shizifu Dajiu Lou
Alamat: Jembatan Shizi No. 2, Jalan Hulan, Distrik Gulou, Nanjing
Telp: (8625) 8330-6777

CATATAN: Meskipun informasi ini benar pada saat publikasi web kami, Anda tetap disarankan untuk menghubungi nomor telepon dan mengonfirmasi alamat sebelum pergi ke tempat tersebut karena beberapa tempat mungkin telah mengubah nomor telepon atau lokasi alamatnya.