Mie beras Guilin telah menjadi makanan pokok sarapan lokal sejak Dinasti Qin dan terkenal karena rasanya yang lembut.
Zongzi
Makanan ringan setempat adalah Kue Kuku Kuda, yaitu kue renyah yang diisi dengan kacang merah. Makanan sarapan lezat lainnya adalah tahu manis yang diberi bunga tertentu. Carilah pedagang kaki lima yang menambahkan cairan berwarna oranye ke dalam sekantong tahu panas, yang kemudian diminum dengan sedotan. 
Tempat Makan GuilinLetak Guilin yang berada di tengah-tengah telah memberinya kuliner yang dipengaruhi oleh kuliner Kanton, Sichuan, Hunan, Zhejiang, Jiangxi, dan Fujian. Dalam beberapa tahun terakhir, perkembangan pariwisata telah memengaruhi kebiasaan makan, karena makanan ringan lokal dinikmati oleh wisatawan dari seluruh dunia.
Saus cabai Guilin Masakan Guilin terkenal dengan makanan ringannya dan penggunaan rempah-rempah, terutama cabai. Saus cabai Guilin yang terkenal, yang digunakan secara luas dalam memasak oleh penduduk setempat, terbuat dari cabai segar, bawang putih, dan kacang kedelai yang difermentasi. Mie Beras Guilin Mie beras, yang bisa berbentuk bulat atau pipih, merupakan camilan paling populer di Guilin. Hal yang membedakan satu hidangan dengan hidangan lainnya adalah supnya, yang terbuat dari daging babi, steak, dan berbagai bumbu. Tergantung pada bahan yang digunakan dalam sup, bihun dapat dibagi menjadi bihun sayur, bihun segar, bihun sup asli, bihun asam pedas, bihun sapi, dan bihun kuda. Bihun Guilin juga tersedia dalam bentuk tumis (Chao Fen). Bihun ini disajikan di mana-mana. Secara tradisional, mi dan pelengkapnya dimakan terlebih dahulu tanpa kuah, dan setelah pelengkapnya habis, biasanya ada semangkuk kuah untuk menambah rasa pada sisa mi. Ada juga berbagai acar dan bumbu yang dapat ditambahkan ke mi. Restoran bihun terkenal yang wajib dikunjungi wisatawan selama menginap di Guilin antara lain Huixian Lou, Youyi Xuan, Qin Ji; Rong Gui, Liu Bo Niang, Shi Ji, Shengli dan Weixiang Guan. Beras ketan Beras ketan banyak digunakan. Beras ketan dapat dibuat menjadi pasta beras (ciba), pangsit tepung beras (tangyuan), pangsit beras (muomifan), dan pangsit beras ketan yang dibungkus daun bambu (zongzi). Isiannya bervariasi, dan dapat berupa pasta kacang manis, bubuk wijen, bubuk kastanye, kastanye, pasta biji teratai, kacang tanah, daging, atau ham yang diawetkan.
Kue Kuku Kuda (Matigao)
Bebek Rebus dengan Ginkgo Ini adalah hidangan tradisional yang dianggap sebagai obat untuk masalah paru-paru. Ginkgo, potongan daging bebek, irisan ham, dan bahan-bahan lainnya dikukus dalam mangkuk rebus. Hasilnya adalah sup ringan namun gurih di mana daging bebek yang lembut kontras dengan tekstur ginkgo yang lembut dan sedikit berlendir. Babi Talas Lipu Hidangan ini terbuat dari talas lipu, daging babi, tahu Guilin yang diawetkan, dan berbagai bahan lainnya. Daging babi dan potongan talas digoreng secara terpisah lalu dikukus bersama-sama, sehingga setiap bagian berwarna keemasan di bagian luar dan lembut serta beraroma di bagian dalam. Manfaat kesehatan dari hidangan ini termasuk memadamkan "api" (peradangan) di tubuh Anda dan memperbaiki warna kulit Anda. Kerang dan Ayam Rebus Ayam Rebus Lohan Sesuai namanya, ayam rebus lohan dikukus dengan ramuan tradisional Cina seperti Lo Han Kuo, astragalus, dan codeonopsis pilosula. Sup yang menyegarkan ini dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ayam Goreng dengan Kacang Air Hidangan ini menggunakan buah talas Guilin, ayam berkualitas, jamur segar, dan bahan-bahan khusus lainnya. Hidangan ini lezat dan cantik. Bebek Dibungkus Daun Teratai Bebek yang dibungkus daun teratai sangat lezat dan menyehatkan. Pertama, bebek digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian, potongan daging babi tanpa lemak, rebung, ham, talas, jamur, kacang hijau, dan udang ditumis dengan bumbu dan dimasukkan ke dalam bebek, yang kemudian dibungkus dengan daun teratai dan dikukus. Aroma khas daun teratai meresap ke dalam daging bebek yang lembut, membuat hidangan ini sangat lezat. Daging Babi Kukus dengan Tepung Beras dan Dibungkus Daun Teratai Ini adalah hidangan rumahan tradisional. Daging babi direbus lalu ditumis dengan kecap, dicelupkan ke dalam tepung kacang hijau, dibungkus dengan daun teratai, lalu dikukus. Hidangan ini lezat namun tidak berminyak dan membantu menurunkan kolesterol. Abon Daging Goreng dengan Aroma Osmanthus Manis Hidangan ini cocok disantap dengan segelas anggur. Aroma osmanthus yang menyenangkan menjadi daya tarik utama hidangan ini. Ikan Kering Goreng Asam Ikan kering diasapi dengan kulit buah lalu dijemur di bawah sinar matahari. Ikan kering ditumis dengan cabai yang diawetkan dan rebung lalu direbus dalam anggur Sanhua dan air. Ikan yang sudah dihidrasi ulang disajikan dengan bumbu pedas seperti kecambah bawang putih. Hidangan ini merupakan perpaduan yang lezat antara pedas dan asam.
Ini adalah dua makanan khas etnis yang pastinya patut dicoba.
Guilin Bravo Hotel Restaurant Hao Da Ma Cate Square
Alamat Bahasa Kopi Mingtien Alamat Restoran Barat Guilin Ren : Jalan Zhongshan Tengah, Guilin CATATAN: Meskipun informasi ini benar pada saat publikasi web kami, Anda tetap disarankan untuk menghubungi nomor telepon dan mengonfirmasi alamat sebelum pergi ke tempat tersebut karena beberapa tempat mungkin telah mengubah nomor telepon atau lokasi alamatnya. |