Qingdao se considera la "cuna de la cocina de Shandong", ya que aporta un toque diferente a los platos típicos de Shandong al concentrarse en los mariscos locales. Qingdao es rica en mariscos, incluidos pescados, camarones, mariscos y algas.
Restaurantes en QingdaoEn la pintoresca ciudad de Qingdao hay muchos tipos de cocinas y restaurantes disponibles. Lea a continuación para obtener más información.
La cocina de Shandong tiene sus raíces en el período de primavera y otoño, hace 2500 años. Shandong es conocida por presentar sus platos (normalmente fritos, estofados, asados o guisados) con un fuerte énfasis en la salsa de soja, las chalotas y el ajo. Al ser una de las ocho tradiciones culinarias más importantes de China, se ha convertido en la representante de la comida del norte de China. Durante las dinastías Ming y Qing, la cocina de Shandong se convirtió en la parte principal de las dietas reales, por lo que los restaurantes de cocina de Shandong en Qingdao son conocidos por preparar platos con diversos mariscos, aromas delicados y sabor puro. Entre los platos más conocidos se encuentran los "pepinos de mar guisados con chalotes", el "pescado salado guisado" y el "apio con sopa cremosa". Estos platos, preparados con un estilo de cocina sencillo, están disponibles en la mayoría de los restaurantes. Gracias a su ubicación frente al mar, los mariscos dominan los menús, con estilos de cocina que varían desde el picante Sichuan hasta el dulce Dongbei e incluso el sabroso pato de Pekín. Yunxiao Lu (la calle) es la principal zona de restaurantes de Qingdao. Está repleta de delicias regionales e internacionales. Sin embargo, la mejor forma de disfrutar de la cocina de Qingdao es probablemente dirigirse a cualquiera de los numerosos pequeños restaurantes de marisco de la costa o de los alrededores de Laiyang Lu. Si buscas un ambiente más cómodo (y más caro), los hoteles son una buena forma de probar mariscos sin tener que lidiar con la barrera del idioma. El restaurante Qingdao Seafood, en Qingyu Road, también es un proveedor de mariscos más caro, pero de mejor calidad. También hay muchas opciones internacionales, como cocina italiana, alemana, fusión y bufés. Los precios son lo suficientemente flexibles para adaptarse a todos los presupuestos.
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Restaurante de ollas calientes XiaoTian de ChongQing Dou Lai Shun Laoshan Pao Hot Pot Olla caliente Tanyutou
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