Pato salado de Nanjing
Sopa de ocho delicias
El plato de pato al vapor de Nanjing se caracteriza por su aspecto sabroso, así como por su sabor tierno y delicioso. El proceso de cocción implica remojar, hervir, estofar y hornear el pato. Aunque siempre se puede acudir a un restaurante elegante, los mejores lugares para probarlo son los bares de aperitivos de la zona del Templo de Confucio de la ciudad.
Dirección: No. 31 Beijing East Road, distrito de Xuanwu, Nanjing 
Restaurantes en NanjingNanjing cuenta con una selección relativamente amplia de alimentos locales, regionales chinos y extranjeros, a menudo a precios razonables. La cocina tradicional de Nanjing se conoce como cocina Jiang Su, en la que se hace hincapié en la selección cuidadosa de las materias primas adecuadas, así como en la conservación del sabor original de los alimentos. Los platos también suelen tener colores vivos y un uso limitado de condimentos para resaltar el verdadero sabor, pero se hace un uso abundante de aceite. La cocina de Nanjing es conocida por su énfasis en presentar los sabores originales de los ingredientes utilizados. Las características del sabor residen en su gusto suave, ni demasiado salado ni demasiado ligero, que se adapta al apetito de todos. El suntuoso plato conserva su sabor natural con un olor fresco y agradable, sabores crujientes, suaves y tiernos como sus principales características. El hecho de que la provincia de Jiang Su esté rodeada de agua permite que los platos locales de Nanjing estén estrechamente relacionados con los mariscos. Algunos de los platos famosos son los camarones Fengwei (cola de fénix), el pollo hervido en sopa clara, el pato al vapor de Nanjing, las verduras con marmite, el pato tintineante y la sopa de ocho delicias.
Con modernas autopistas y vías férreas que conectan la ciudad con la mayoría de las ciudades más importantes del país, Nanjing se está convirtiendo en una metrópolis brillante similar a Shanghái y Pekín, con rascacielos, hoteles de lujo, centros comerciales de moda, supermercados y zonas económicas altamente desarrolladas en toda la ciudad. Al ser un centro histórico y actualmente una ciudad metropolitana, Nanjing ofrece un fácil acceso a las comunicaciones con el resto del mundo. A continuación se muestran algunos datos de contacto y números de teléfono útiles en Nanjing.
Tienda de pato al vapor Qingzhen Hanfuxing
Fangpo Gaotuan Dianv Pato al vapor de Nanjing
Panqueque de cebolleta frita El panqueque de cebolleta frita es un tipo de pastel frito que se rellena con chalota, carne y otros ingredientes y que suele estar cubierto con una corteza de hojaldre. También es un refrigerio popular para el desayuno. El mejor lugar para probarlo es Liu Feng Ju. Dou Fu Nao (pudín de tofu) Dou Fu Nao, elaborado con tofu (cuajada de frijoles), hongos, cilantro y chile, es un excelente plato de sopa para el desayuno. El mejor lugar para probarlo es también Liu Feng Ju. Bocadillos Jinling El Templo Confuciano de Nanjing es el lugar de origen de los bocadillos Jinling, que tienen una larga historia y una gran variedad de bocadillos. Aparte de la zona del Templo Confuciano, gradualmente han surgido lugares de refrigerios ligeros y bocadillos de una manera bastante compacta, en Xinjiekou, Changle Road, Shanxi Road, Zhongyangmen, etc. Hay tiendas de bocadillos tan conocidas como Liu Feng Ju (para tofu gelatinizado, panqueque de cebolla verde), Qin Yuan Chun (Wan Ton), Dumpling Soup (refrescos ligeros de harina), Lian Hu Sweet Snack Store (pasteles al estilo ruso), etc.
Calle Fuzimiao (Calle Gongyuan) La mayoría de los viajeros encuentran irresistibles las delicias locales de Nanjing. La calle Gongyuan, también conocida como calle Fuzimiao por los lugareños, en la orilla norte del famoso río Qin Huai, es muy concurrida, ya que se la considera una de las cuatro calles más famosas de China. Aquí se pueden degustar diversos aperitivos, desde la famosa sopa de pato salada hasta los dumplings chinos en decenas de restaurantes, puestos y tiendas de la calle. Los aperitivos más famosos son los huevos cocidos en té, los panqueques fritos, las sopas de sangre de pato, la sopa de ternera, los dumplings y otros. Calle Hunan para comer y hacer compras Esta calle de un kilómetro de longitud, situada en la parte noroeste de la ciudad, en el distrito de la Torre del Tambor (distrito de Gulou), es una de las calles comerciales más prósperas de Nanjing y tiene en el medio la famosa calle de comida Shiziqiao. La calle siempre está llena de gente y es ideal para pasar una tarde interesante con amigos. Aquí se celebra un festival anual de comida sabrosa para atraer a los turistas. Esta calle peatonal está llena de docenas de restaurantes que ofrecen comida china y occidental. La calle está dividida en tres partes. La primera parte tiene restaurantes que ofrecen cocina local típica, entre los que destaca el restaurante Shiwangfu. La segunda parte se conoce como la calle de la comida china, donde se encuentran diversas cocinas de diferentes partes de China. La tercera parte es la zona que ofrece comida de Japón, Corea, India, Tailandia y Occidente. Calle Hanfu La calle Hanfu, frente al Palacio Presidencial de Nanjing, es la calle de comida más nueva que se ha desarrollado en Nanjing y en la zona hay muchos restaurantes dirigidos por personas de otras ciudades de China. Ofrecen todo tipo de comida de todo el país, incluida la cocina picante de Sichuan, la comida étnica de Guizhou, los platos populares del noreste de China y la cocina de Shanghái.
Los bocadillos callejeros son un estilo de comida popular que se origina entre la gente local y para probar los bocadillos auténticos solo se pueden encontrar en puestos callejeros y tiendas. Vayas donde vayas y sea cual sea la comida que tengas, recuerda elegir platos recién hechos porque después de enfriarse los sabores cambian demasiado. Calle comercial y de comida Fuzimiao (calle Gongyuan) Plaza de comida Hanfu Dirección del restaurante Laozhengxi Restaurante Maxiangxing Patio de comidas de Nanjing (Nanjing Dapaidang) Calle de comida Shiziqiao (Puente de los Leones)
Nanjing Dapaidang Restaurante Jade Jingcai Shi Wei Xian Zhang Sheng Ji Shizifu Dajiu Lou NOTA: Aunque esta información es correcta al momento de nuestra publicación web, se recomienda que llame al número de teléfono y confirme la dirección antes de ir al lugar porque algunos lugares pueden haber cambiado sus números de teléfono o ubicaciones de direcciones. |
