Goubuli significa il bambino di un ristoratore; mentre Baozi significa panino ripieno al vapore. Goubuli Baozi ha più di 150 anni di storia. Non è un'esagerazione dire che Goubuli Baozi è un biglietto da visita gastronomico di Tianjin.
Con ingredienti relativamente pregiati e una reputazione rinomata a Tianjin, l'Erduoyan Zhagao ha quasi 100 anni. Essendo uno dei cibi tradizionali più famosi di Tianjin, le torte di riso glutinoso Erduoyan sono state create da un piccolo ristorante situato in Erduoyan Lane, da cui il nome. Con una storia di oltre 80 anni, queste torte di riso glutinoso fritte sono di colore giallo dorato, croccanti, morbide, dolci e gustose.
Ristoranti di TianjinLa cultura culinaria di Tianjin è rinomata in tutta la Cina, e non solo gli spuntini tradizionali di Tianjin, ma anche le cucine di altre regioni della Cina possono essere trovate a Tianjin. La cucina di Tianjin pone un forte accento sui frutti di mare a causa della vicinanza di Tianjin al mare. Food Street è un posto abbastanza buono per assaggiare questi piatti cinesi interculturali. Questi spuntini tradizionali e famosi non possono essere persi. Ad esempio, Goubuli Buns è un marchio tradizionale di baozi (panini al vapore ripieni), famoso in tutta la Cina. Guifaxiang è un marchio tradizionale di mahua (bastoncini di pasta intrecciati). Erduoyan è un marchio tradizionale di tortini di riso fritto. Ci sono anche alcuni piatti fantastici. The Eight Great Bowls è una combinazione di otto piatti principalmente a base di carne, che possono essere ulteriormente classificati in diverse varietà, tra cui rough, smooth e high. Inoltre, i Four Great Stews si riferiscono a un numero molto elevato di stufati, tra cui gli ingredienti di pollo, anatra, frutti di mare, manzo e montone. Se il gusto tradizionale di Tianjin non vi soddisfa, ci sono anche molti ristoranti di cucina occidentale in città. Si prega di leggere di seguito per un campione di informazioni riguardanti i vari tipi di cucina offerti a Tianjin.
Shiba Jie Mahua (pasta fritta intrecciata) La Shiba Jie Mahua è profumata e croccante. Sebbene abbia un aspetto semplice, questa pasta fritta a forma di coda non è affatto facile da preparare. Ogni barretta di pasta è realizzata con farina di qualità e poi fritta in olio di arachidi. Le barrette sono solitamente farcite con vari ripieni, il più delle volte la pasta di fagioli dal sapore ceroso (dou sha), un gusto solo per i più resistenti. Poiché può essere conservata per diversi mesi, puoi portare a casa un po' di questa croccante specialità per condividerla con la famiglia. Indirizzo: Beilou Hotel, n. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (Panino ripieno al vapore) I panini ripieni di Goubuli sono noti per il loro ripieno generoso, succulento ma non unto. Questo famoso spuntino è stato creato durante la tarda dinastia Qing da un nativo della contea di Wuqing, che aveva il soprannome "Dogy". All'età di 14 anni, Dogy lasciò casa e arrivò a Tianjin, dove lavorò come apprendista in un ristorante specializzato in panini ripieni. Oggi, il Goubuli Bun Shop si è evoluto in una società con 89 ristoranti succursali aperti a Tianjin e altre due dozzine di città, province e regioni cinesi. Oltre a oltre 90 varietà di panini ripieni, i suoi ristoranti offrono anche più di 200 piatti. Indirizzo: No. 77 Shandong Road, Heping District, Tianjin Torta fritta Ear Hole (Erduoyan Zhagao) Indirizzo: No. 37 Beimenwai Dajie, distretto di Hongqiao, Tianjin Chatang Il chatang è uno spuntino tradizionale di Tianjin. È fatto di miglio cotto al forno e farina di miglio glutinoso. La zuppa si prepara versando acqua bollente sulla farina mescolata e poi aggiungendo zucchero o zucchero di canna. Il modo in cui il chatang viene servito nelle bancarelle è attraente quanto la zuppa stessa. L'acqua viene fatta bollire in una grande pentola di rame il cui beccuccio è solitamente modellato a forma di testa di drago. Mentre prepara la zuppa, l'abile produttore di chatang tiene diverse ciotole in una mano e vi versa l'acqua bollente da una certa distanza. Guobaicai Uno spuntino dal forte sapore locale, il Guobacai è una specie di pancake fatto di miglio e farina di fagioli mungo. Il pancake viene tagliato a fette e cotto nella salsa fatta di olio di sesamo, zenzero tritato, salsa di soia, tofu conservato e cipolla verde. Il Guobacai viene spesso servito insieme a pasta fritta e tortini di sesamo. Tangdui A Tianjin è usanza mangiare il Tangdui alla vigilia del Capodanno cinese. Il tangdui più popolare è fatto con bacche di biancospino. Le bacche di biancospino vengono private dei semi e infilzate su un sottile bastoncino di bambù, quindi immerse nello sciroppo caldo. Quando si raffreddano, le bacche filanti avvolte nello zucchero cristallino sembrano dei bellissimi fagioli di pietra, pungentemente dolci e aspri. A volte, le bacche di biancospino scavate vengono riempite con pasta di fagioli rossi, noci e semi di melone. Oggi, oltre al biancospino, è stata sviluppata un'ampia varietà di tangdui, tra cui castagna d'acqua, mandarino, mela, pera e mela selvatica, ecc.
La Food Street nel Southern Market di Tianjin sembra un'antica città murata, racchiusa da un cerchio di ordinati edifici a tre piani. C'è un incrocio e al centro dell'incrocio c'è una fontana musicale. L'intera struttura è coperta da un tetto di vetro. In Food Street ci sono oltre 100 ristoranti, che occupano più di 40.000 metri quadrati di superficie e ognuno ha i suoi piatti speciali di sapori locali. Ci sono ristoranti cinesi che servono Tianjin e altre scuole di cucina e ristoranti occidentali. Essendo una grande città, Tianjin può deliziarvi con quasi tutte le otto cucine classiche cinesi, di cui sette tipi, tra cui Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang e Hunan, possono essere gustati in Food Street. Indubbiamente ogni cucina è una festa per il vostro palato. Inoltre, tutte le costruzioni tradizionali cinesi sono rappresentate anche in questa strada, rendendola una festa anche per i vostri occhi.
Indirizzo del ristorante Tianfu Laoma Lao Sichuan
Indirizzo Garden Villa Yue Weixian Yuanmansushilin
Indirizzo del TGI Friday Ristorante occidentale e spagnolo di Barcellona Hank's Sports Bar & Grill Richmond Restaurant
Bella Pizza Mr. Pizza Indirizzo Origus The Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Ristorante italiano Jimix
Barbecue brasiliano (Baxi Kaorou)
Alibaba's Capo di Buona Speranza
Indirizzo: Binjiang Dao (a metà strada tra Nanjing Road e Heping Road), Tianjin
Tel: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal Ristorante francese O'Smile Indirizzo del villaggio di Parigi
: n. 16 Youyi Road, Tianjin
Tel: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (cucina francese vietnamita)
Amigos
Ristorante indiano Bawarchi The Golden Fork
Furusato Meshiya Mizuho Sakura Ristorante giapponese Seitaro Takenosuke
Yakiniku, barbecue coreano
Golden Elephant The Green Chili Parkway Caf谷 YY Beer House
Nuovo ristorante vietnamita Saigon
Lianwa Jia . Indirizzo: Guoxin Building A, n. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel: (8622) 6621-8750 NOTA: Sebbene queste informazioni siano corrette al momento della pubblicazione sul nostro sito web, si consiglia comunque di chiamare il numero di telefono e confermare l'indirizzo prima di recarsi presso la sede dell'evento, poiché alcune sedi potrebbero aver cambiato i propri numeri di telefono o indirizzi. |
