Ristoranti a Dalian

Circondata dal Mar Giallo e dall'entroterra del Mare di Bohai, Dalian ha una costa di quasi 2000 chilometri (1.243 miglia). Il clima temperato settentrionale e le forti precipitazioni hanno dotato Dalian di un ambiente marino ideale che produce un'abbondanza di vita marina nutriente, tra cui pesce, gamberi, granchi, conchiglie, echinus, cetrioli di mare e abaloni. Pertanto, il cibo di mare è il fulcro principale della cucina di Dalian.

Tra i piatti più noti di questa regione ci sono i gamberi saltati in padella, l'orata al vapore, le capesante al vapore e l'abalone al vapore a forma di lanterna. Oltre ai frutti di mare, non dimenticate di provare gli spuntini locali di Dalian.

Ci sono due famose vie per mangiare in città. Una si trova sulla Tianjin Walking Street a nord di Zhongshan Square e a est di Shengli (Victory) Square. Provare gli spuntini economici dovrebbe sempre essere nell'itinerario dei viaggiatori, poiché assaggiare gli spuntini locali è un modo per esplorare la vita locale. Gli spuntini più popolari a Dalian sono Men Zi, Salted Fish e Corn Pancakes. Altre prelibatezze includono ravioli, sottili pancake arrotolati con carne affumicata, uova al tè, latte di fagioli e così via. Anche le grigliate in stile kebab con manzo, montone e il pesce manica di Dalian sono molto popolari tra i commensali di strada. Di seguito, in Dalian Specialty Dishes, ci sono alcune brevi descrizioni dei frutti di mare e degli spuntini che si trovano in città.

Gamberi e aragoste saltati in padella Gamberi e aragoste eviscerati vengono saltati in padella con zenzero, cipollotti e spezie, quindi stufati a fuoco lento. I gamberi e le aragoste finiti dovrebbero avere un aspetto brillante, come un fiore rosso, e un sapore fresco e tenero.

Orata al vapore

L'orata al vapore è una pietanza molto famosa. Viene cotta a vapore con zenzero, cipollotti, funghi, pezzi di prosciutto e germogli di bambù per quindici minuti. È un piatto preferito e viene generalmente servito con del vino.

Capesante al vapore

Le capesante fresche vengono cotte a vapore con fagioli di Lima, scalogni, vino e salse, preservando il sapore originale dei frutti di mare. Una volta cotte, vengono servite su teneri pezzetti di albume d'uovo con verdure e carote a cubetti, presentando un aspetto artistico e aggiungendo sapore fresco.

Abalone al vapore a forma di lanterna

Gli abaloni sgusciati vengono tagliati in modo elaborato a forma di lanterna e cotti a vapore con i condimenti di scalogno, zenzero e sale per sette minuti. Il piatto finito dovrebbe contenere il sapore fresco dell'abalone. Di solito viene servito con zuppa di crostacei a fuoco lento.

Men Zi

Questo è uno spuntino tradizionale di Dalian. Un alimento ricco di proteine, pesantemente estratto da un estratto di pachyrhizus (qualcosa di simile alle patate), viene tagliato a pezzi e fritto in padella per creare un guscio esterno croccante. Prima di mangiarlo, viene aggiunto un condimento misto di aglio schiacciato, sesamo e salse. Molte piccole bancarelle di cibo vendono questo articolo popolare. I Men Zi confezionati possono essere trovati anche sugli scaffali della maggior parte dei supermercati della città.

Frittelle di pesce salato e mais

Questo titolo in realtà si riferisce a due cose: il pesce salato al forno viene servito in una croccante frittella di mais. La tradizione vuole che i pescatori che uscivano la mattina e non potevano tornare a casa per pranzare cuocessero il pesce fresco per mangiarlo con le frittelle, e questa abitudine è stata tramandata di generazione in generazione fin dai primi giorni.

Indirizzo dello spezzatino di Chengdu Lao Tan Zi
:No. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 interno 3210

Da Han Wang Grill House
Indirizzo: No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8430-9977
Orari di apertura: 10:00 - 22:30

Ristorante Jiang Nan Chun Indirizzo: No. 91 Lu Xun Road, Distretto di Zhongshan, Dalian Tel: (86411) 8272-9916 Orari di apertura: 9:30-22:00

Taipei Liu's Dumplings
Indirizzo: No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Tel: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (autentico barbecue brasiliano)
Indirizzo: n. 95 Lianhe Road, distretto di Shahekou, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Barbecue latinoamericano, buffet, birre tedesche, esibizioni di band
Indirizzo: No. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (barbecue coreano)
Filiale 1:
Indirizzo: n. 24 6 Tangshan Road, distretto di Xigang, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Filiale 2:
Indirizzo: n. 56 Tangshan Road, distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
Indirizzo: No. 9 Songlin Street, Distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
È un autentico ristorante di pesce centenario a Dalian, famoso per il pesce salato e i pancake di mais

Filiale 1:
Indirizzo: n. 71 Anshan Road, distretto di Shahekou, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212

Filiale 2:
Indirizzo: n. 643 Huanghe Road, distretto di Xigang, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang è un marchio di ristoranti a catena molto noto a livello locale, rinomato per i suoi frutti di mare. Il servizio nelle diverse filiali può variare leggermente.

Prima filiale:
Indirizzo: No. 72 Tianjin Street, Distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8263-3898

Seconda filiale:
Indirizzo: No. 41 Yan'an Road, Distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8281-3846

Terza filiale:
Indirizzo: No. 10 Renmin Road, Distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8280-1118

Quarta filiale:
Indirizzo: Minzhu Square, n. 42 Minyu Street, distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Quinta filiale:
Indirizzo: No. 45 Tongtai Street, Shahekou District, Dalian
Tel : (86411) 8454-9111

Pinhailou

Questo ristorante è decorato in modo elaborato in blu con disegni degli oceani del mondo sulle pareti. Il servizio è considerato uno dei migliori ristoranti di pesce della città.

Indirizzo: n. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Un ristorante sul mare nella zona costiera sud-orientale che serve capesante fresche e abaloni serviti con succo di senape.

Wanfulu

Questo ristorante si trova al 3° piano del Wanda International Hotel e offre un buffet di una varietà di frutti di mare locali.

Indirizzo: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Indirizzo: No. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Qui vengono serviti i dim sum di Hong Kong, come le crostate all'uovo e i cha siu bau (panini con maiale alla griglia).

Indirizzo: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, distretto di Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8230-7956

NOTA: Sebbene queste informazioni siano corrette al momento della pubblicazione sul nostro sito web, si consiglia comunque di chiamare il numero di telefono e confermare l'indirizzo prima di recarsi presso la sede dell'evento, poiché alcune sedi potrebbero aver cambiato i propri numeri di telefono o indirizzi.