天津ダイニング

天津の食文化は中国全土で有名で、伝統的な天津の軽食だけでなく、中国の他の地域の料理も天津で見つけることができます。天津は海に近いため、天津料理は魚介類に重点を置いています。

フード ストリートは、これらの異文化の中国料理を試すのにとても良い場所です。これらの伝統的で有名な軽食は見逃せません。たとえば、Goubuli Buns は、中国全土で有名な包子 (餡入り蒸しパン) の伝統的なブランドです。Guifaxiang は、麻花 (ねじった生地の棒) の伝統的なブランドです。Erduoyan は、揚げ餅の伝統的なブランドです。

素晴らしい料理もいくつかあります。八大丼は主に肉料理8品を組み合わせたもので、さらに粗いもの、滑らかなもの、高いものなどいくつかの種類に分類できます。さらに、四大煮込みは鶏肉、アヒル、シーフード、牛肉、羊肉などの材料を含む非常に多くの煮込み料理を指します。伝統的な天津の味が気に入らない場合は、市内に西洋料理のレストランもたくさんあります。天津で提供されているさまざまなタイプの料理に関する情報のサンプルについては、以下をお読みください。

芝柏杰麻花 （揚げパン）芝柏杰麻花は甘い香りがしてサクサクしています。見た目は地味ですが、この行列状の揚げパンは作るのは決して簡単ではありません。各パンは良質の小麦粉で作られ、ピーナッツ油で揚げられます。このパンには通常、さまざまな具材が詰められていますが、最も多いのは、粘り気のある豆のペースト（豆漿）です。これは、頑固な人だけが味わえる味です。数か月保存できるので、このサクサクした名物を家に持ち帰って家族とシェアすることができます。

住所：天津市嘉上路18号北楼ホテル

瓜不里包子 （蒸しパン）

瓜不里は店主の子供、包子は蒸しパンを意味します。瓜不里包子には150年以上の歴史があります。瓜不里包子は天津の食べ物の代名詞であると言っても過言ではありません。

ゴウブリの饅頭は、ジューシーでありながら油っぽくない、たっぷりの餡で知られています。この有名なお菓子は、清朝末期に武清県出身の「ドギー」というあだ名を持つ人物によって作られました。ドギーは14歳の時に家を出て天津にやって来て、饅頭専門店で徒弟として働きました。 

勤勉で誠実な若者だった彼は、やがて自分の店を開きました。彼の饅頭は味が良く、独特の風味があったため、ますます多くの客を惹きつけました。時が経つにつれ、彼のあだ名は広く知られるようになりました。後に、「ドギー」は「ゴウブリ」に変わりました。これは文字通り「しゃべらないドギー」を意味します。なぜなら、彼は忙しくて客と話す時間がなかったからです。そして、最終的に彼の饅頭も同じ名前で呼ばれるようになりました。

現在、狗不里饅頭店は天津をはじめ中国の24の都市、省、地域に89の支店を持つ企業に成長しました。90種類以上の饅頭に加え、200種類以上の料理も提供しています。

住所：天津市和平区山東路77号

耳穴揚げ餅（二多炎餅糕）

比較的上質な材料を使い、天津で名声を博した二多炎餅糕は、ほぼ 100 年の歴史があります。天津の最も有名な伝統料理の 1 つである二多炎餅は、二多炎巷にある小さなレストランで作られたため、この名前が付けられました。80 年以上の歴史を持つこの揚げ餅は、黄金色で、サクサクしていて柔らかく、甘くておいしいです。

住所：天津市虹橋区北門外大街37号

チャタン

チャタンは天津の伝統的な軽食です。焼いたキビともち米の粉でできています。スープは混ぜた粉に熱湯を注ぎ、砂糖または黒砂糖を加えて作ります。屋台で提供されるチャタンの食べ方は、スープそのものと同じくらい魅力的です。水は大きな銅鍋で沸かされ、その注ぎ口は通常龍の頭の形をしています。スープを作る間、熟練したチャタン作り手は片手に数個のボウルを持ち、かなり離れたところから沸騰したお湯を注ぎます。

果白菜強い地元風味のスナックである果白菜は、キビと緑豆の粉で作られた一種のパンケーキです。パンケーキはスライスされ、ゴマ油、刻んだ生姜、醤油、塩漬けの豆腐、ネギで作ったソースで調理されます。果白菜は、揚げパンやゴマケーキと一緒に提供されることがよくあります。

タンドゥイ

天津では、春節の前夜に湯堆を食べる習慣があります。最も人気のある湯堆はサンザシの実で作られています。サンザシの実は種を取り除いて細い竹串に刺し、熱いシロップに浸します。冷めると、氷砂糖に包まれた糸状の実は、甘酸っぱくてピリッとした美しい石豆のように見えます。時には、くり抜いたサンザシの実にあんこ、クルミ、メロンの種を詰めることもあります。今日では、サンザシに加えて、ヒシの実、ミカン、リンゴ、ナシ、サンザシなど、さまざまな湯堆が開発されています。

天津の南方市場の食品街は、3階建ての整然とした建物が周囲を囲む古代の城壁都市のように見えます。交差点があり、交差点の中央には音楽噴水があります。建物全体がガラスの屋根で覆われています。

フードストリートには、床面積 40,000 平方メートルを超える 100 軒以上の飲食店があり、それぞれが地元の味を生かした特製料理を提供しています。天津料理やその他の流派の料理を提供する中華料理店や西洋料理店もあります。

大都市である天津では、ほぼすべての8つの中国伝統料理を堪能できます。そのうちの7種類、山東料理、江蘇料理、四川料理、安徽料理、広東料理、浙江料理、湖南料理をフードストリートでお楽しみいただけます。どの料理も間違いなくあなたの味覚を満足させます。さらに、この通りには中国の伝統的な建築物もすべて展示されており、目でも楽しめます。

天府老馬レストラン
住所：天津市河東区六尾路85号

ラオ・シチュアン
住所：天津市河西区南ビル

楊上樹
南門支店：No.天津市南開区南門外大街406号
本渓路支店: 天津市虹橋区本渓路19号

ガーデンヴィラ
住所:天津市昆明路117号
電話:(8622) 2331-1117, (8622) 2313-9888

岳偉賢
住所：いいえ。天津市河北路 283
電話:(8622) 2314-6666

元満寿士林
住所：蘇州道と九龍路の角

TGI Friday's
住所: 天津泰達国際ホテル＆クラブ1階
電話: (8622) 2300-5555

バルセロナ西洋料理＆スペイン料理レストラン
住所：天津市河西区賓有道10号

ハンクス スポーツ バー & グリル
住所: 天津市南開区天塔路 56 号ジョイ ビジネス センター B ビル
電話: (8622) 2341-7997

リッチモンドレストラン
住所：天津市和平区河北路231号
電話：(8622) 2311-3397

ベラ・ピザ
住所：天津市鞍山道129号
電話：(8622) 2781-1902

ミスターピザ
住所：天津 E-Mart 1F（オリンピックスタジアムの向かい、浜水道と水上東路の角）
電話：（8622）2393-3050

オリガス
住所：天津市浜江道の北側、和平路との交差点を過ぎたところ
電話：（8622）2712-7606

ピザボックス
住所: 天津市望頂地エリア富康ガーデンアパート
電話: (8622) 2367-1318

ピザハット
住所 1: 天津市河西区大鼓南路
住所 2: 天津市南開区東馬路
住所 3: 天津市南開区海光寺カルフール1階
住所 4: 天津市和平区南京路（浜江道との交差点付近）
住所 5: 天津市和平路パークソンビル1階

ピザキング
住所1: 天津市紫金山路佳市街ホームワールド
住所2: 天津市衛路6号
住所3: 天津市京路11号

Gino Caf谷
住所: 天津市馬昌道と威地道の小白ビル

ジミックスイタリアンレストラン
住所：天津市南開区東馬路168号遠東百貨店7階
電話：(8622) 2726-0035

ブラジル風バーベキュー（八喜香肉）
住所：八里台の北、衛金路沿い、南開大学東門のほぼ向かい側。

Alibaba's
住所: 南開大学の近く。Alibaba's は、同安道の Bengon's の向かいの暗い路地にあります。約 50 メートル歩くと、右手にあります。
電話: (8622) 2351-3976

喜望峰 住所：天津市浜江道（南京路と和平路の中間） 電話：（8622）2711-1965

C'est La Vie
住所: 3/F, Building D, Joy Business Center, Tianjin
電話: (8622) 2341-9808

Le Tube Cristal
住所: 天津市河西区ゼロ島友誼南路
電話: (8622) 2804-8899

O'Smile French Restaurant
住所: 天津市和平区馬場道162号
電話: (8622) 2331-8806

パリビレッジ 住所：天津友誼路16号 電話：（8622）8371-7060; （8622）2836-0352

サイゴンコート（フランス風ベトナム料理）
住所：天津市西康路と成都道の角（サマセットオリンピックタワーの近く）
電話：（8622）2335-9173

アミーゴス
住所: 天津市和平区重慶道10号
電話: (8622) 2313-6488

バワルチインドレストラン
住所：天津市南開区天塔路69号上谷ビジネスコンプレックス西ビル3階
電話：(8622) 2341-2786

ゴールデンフォーク
住所: 天津市和平街尚沙ビルB/F

古里
住所：天津市河西区友誼路2号スーパー8モーテル

めしや
住所：天津市南京路伊勢丹ビル7階
電話：(8622) 2718-8385

瑞穂
住所：水上北路と通元道の角近く、衛金南路との交差点から1ブロックほど
電話：（8622）2352-6988

さくら
住所：天津市河西区紫金山路30号
電話：（8622）2335-9949

清太郎日本料理店
住所: 天津市河西区紫金山路天津シェラトンホテル2階
電話: (8622) 2334-3388

竹之助
住所：天津西島ホテル（浜水道交差点付近）
電話：（8622）2813-9229

焼肉、韓国バーベキュー
住所：天津市水上北路と水上東路の南東角

ゴールデンエレファント
住所：天津市広東路78号
電話：(8622) 2328-7801

グリーンチリ
住所: 天津市河西区紫金山路（シェラトンホテルの少し西）

Parkway Caf谷
住所: 天津市南京路伊勢丹ビル7階
電話: (8622) 2718-8368; (8622) 2718-8369

YYビールハウス
住所: 天津市和平区奥門路3号
電話: (8622) 2339-9634

ニューサイゴンベトナムレストラン
住所：天津友誼路1号Dビル
電話：（8622）2813-9199

聯和佳。
住所1：天津市河西区浜水路18号ディクソンホテル1階
電話：(8622) 2813-0537
住所2：天津市和平区南京路75号国際ビルB1
電話：(8622) 2313-1366

TEDA支店
住所：天津市TEDA黄海路19号友誼ショッピングセンター1階

注意: この情報は Web 公開時点では正確ですが、会場によっては電話番号や住所が変更されている可能性があるため、会場に行く前に電話番号に電話して住所を確認することをお勧めします。