Goubuli означає немовля ресторатора; тоді як Baozi означає булочку з фаршированою парою. Goubuli Baozi має більш ніж 150-річну історію. Не буде перебільшенням сказати, що Goubuli Baozi є кулінарною візитною карткою Тяньцзіня.
Ердуоян Чжагао має відносно добрі інгредієнти та відому репутацію в Тяньцзіні майже 100 років. Як одна з найвідоміших традиційних страв Тяньцзіня, тістечка з клейкого рису Ердуоян були створені невеликим рестораном, розташованим на провулку Ердуоян, звідси і назва. Маючи понад 80-річну історію, такі смажені, клейкі рисові коржі мають золотисто-жовтий колір, хрусткі, м’які, солодкі та смачні.
Харчування в ТяньцзініКультура харчування Тяньцзіня відома в усьому Китаї, і в Тяньцзіні можна знайти не лише традиційні тяньцзіньські закуски, а й страви інших регіонів Китаю. Тяньцзіньська кухня приділяє велику увагу морепродуктам через близькість Тяньцзіня до моря. Food Street – гарне місце, щоб скуштувати ці міжкультурні китайські страви. Ці традиційні та знамениті закуски не можна пропустити. Наприклад, Goubuli Buns — це традиційна марка баоцзи (булочок, приготованих на пару з начинкою), відомих у всьому Китаї. Guifaxiang — це традиційна марка махуа (скручених паличок з тіста). Erduoyan — традиційний бренд смажених рисових коржів. Також є кілька чудових страв. Вісім великих мисок — це комбінація з восьми переважно м’ясних страв, які можна далі класифікувати на кілька різновидів, включаючи грубі, гладкі та високі. Крім того, «Чотири чудових рагу» відноситься до дуже великої кількості рагу, включаючи інгредієнти з курки, качки, морепродуктів, яловичини та баранини. Якщо традиційний смак Тяньцзіня вас не влаштовує, у місті також є багато ресторанів західної кухні. Будь ласка, прочитайте нижче вибірку інформації про різні види кухні, які пропонуються в Тяньцзіні.
Shiba Jie Mahua (закрутка зі смаженого тіста) Shiba Jie Mahua приємна на запах і хрустка. Незважаючи на те, що це смажене тісто у формі черги виглядає простим, приготувати його зовсім непросто. Кожен брусок тіста готується з якісного борошна, а потім обсмажується в арахісовій олії. Батончики зазвичай наповнюють різноманітними начинками, найчастіше восковою бобовою пастою (доуша) — смак тільки для витривалих. Оскільки він може зберігатися протягом кількох місяців, ви можете взяти трохи цього хрусткого страви додому, щоб поділитися з родиною. Адреса: готель Beilou, No. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (булочка з фаршированою парою) Булочки з начинкою Goubuli відомі своєю щедрою начинкою, яка є соковитою, але не жирною. Цю знамениту закуску придумав за часів пізньої династії Цін уродженець округу Уцин, який мав прізвисько «Собачка». У віці 14 років Догі пішов з дому і приїхав до Тяньцзіня, де навчався в ресторані, який спеціалізувався на булочках з начинкою. Сьогодні Goubuli Bun Shop перетворився на корпорацію з 89 ресторанами-філіями, відкритими в Тяньцзіні та двох десятках інших китайських міст, провінцій і регіонів. Окрім понад 90 різновидів фаршированих булочок, його ресторани також пропонують понад 200 страв. Адреса: No. 77 Shandong Road, Heping District, Тяньцзінь Смажений пиріг із вушною діркою (Ердуоян Чжагао) Адреса: No. 37 Beimenwai Dajie, Hongqiao District, Tianjin Чатанг Чатанг - це традиційна тяньцзінська закуска. Виготовляється з пшона та клейкого пшоняного борошна. Суп готується шляхом заливання окропом борошна, а потім додавання цукру або коричневого цукру. Спосіб подачі чатангу на кіосках такий же привабливий, як і сам суп. Воду кип'ятять у великій мідній каструлі, носиком якої зазвичай є голова дракона. Під час приготування супу вправний чатангмейкер тримає в одній руці кілька мисок і наливає в них окріп з досить великої відстані. Guobaicai Закуска з сильним місцевим смаком, Guobacai — це різновид млинців із пшона та борошна з бобів мунг. Млинець нарізається і готується в соусі з кунжутної олії, подрібненого імбиру, соєвого соусу, консервованої квасолі та зеленої цибулі. Гуобакай часто подають разом із смаженим тістом і кунжутними коржами. Тандуй У Тяньцзіні прийнято їсти Тандуй напередодні китайського Нового року. Найпопулярніший тандуй виготовляється з ягід глоду. З ягід глоду видаляють насіння, наколюють на тонку бамбукову паличку, а потім занурюють у гарячий сироп. Коли вони охолонуть, нанизані ягоди, загорнуті в кришталевий цукор, виглядають як красиві кістяні зерна, гостро-кисло-солодкі. Іноді видовбані ягоди глоду наповнюють пастою з червоної квасолі, волоського горіха та насіння дині. Сьогодні, окрім глоду, виведено широкий спектр сортів тандуй, включаючи водяний каштан, мандарин, яблуко, грушу, крабове яблуко тощо.
Вулиця їжі на південному ринку Тяньцзіня виглядає як старовинне місто, оточене муром, оточене колом акуратних триповерхових будівель. Є перехрестя і в центрі перехрестя музичний фонтан. Вся конструкція покрита скляним дахом. На Food Street понад 100 закладів харчування, які займають понад 40 000 квадратних метрів площі, і в кожному з них є свої фірмові страви з місцевим смаком. Є китайські ресторани, де подають страви Тяньцзінь та інші школи кухні, а також ресторани західної кухні. Як велике місто, Тяньцзінь може побалувати вас майже всіма вісьмома класичними китайськими кухнями, з яких сім типів, включаючи Шаньдун, Цзянсу, Сичуань, Аньхой, Гуандун, Чжецзян і Хунань, можна скуштувати на вулиці Фуд Стріт. Безсумнівно, кожна кухня - це свято для вашої піддони. Більш того, всі традиційні китайські споруди також представлені на цій вулиці, що справляє свято для ваших очей.
Адреса ресторану Tianfu Laoma Адреса Лао Сичуань Yang Shangshu Garden Villa Юе Вейсянь Адреса Yuanmansushilin
П'ятнична Західний та іспанський ресторан Барселони Hank's Sports Bar & Grill Адреса ресторану Richmond
Bella Pizza Mr. Pizza Адреса Origus Адреса The Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Адреса італійського ресторану Jimix
Бразильське барбекю (Baxi Kaorou)
Адреса Alibaba Мис Доброї Надії
Адреса: Binjiang Dao (на півдорозі між Nanjing Road і Heping Road), Tianjin
Tel: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal Французький ресторан O'Smile Paris Village
Адреса: No. 16 Youyi Road, Тяньцзінь
Тел.: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (французько-в’єтнамська кухня)
Адреса Amigos
Адреса індійського ресторану Bawarchi Адреса Golden Fork
Адреса Фурусато Адреса Meshiya Адреса Mizuho Сакура Адреса японського ресторану Seitaro Takenosuke
Якініку, Корейська барбекю
Адреса Golden Elephant Адреса The Green Chili Parkway Caf谷 YY Beer House
Адреса в’єтнамського ресторану New Saigon
Лянва Цзя . Адреса: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel:(8622) 6621-8750 ПРИМІТКА. Незважаючи на те, що ця інформація є правильною на момент нашої веб-публікації, ми все ж радимо зателефонувати за номером телефону та підтвердити адресу, перш ніж йти на місце проведення заходів, оскільки деякі місця можуть змінити свої номери телефонів або адреси. |
