Qingdao middag

Det finns många typer av kök och restauranger tillgängliga i den pittoreska staden Qingdao. Läs nedan för mer information.

Qingdao betraktas som "vaggan av Shandong-köket", och lägger till en snurr på de vanliga Shandong-rätterna med sin koncentration på lokal skaldjur. Qingdao är rikt på skaldjur, inklusive fisk, räkor, skaldjur och tång.

Shandongs kök har sina rötter tillbaka till vår- och höstperioden för 2500 år sedan. Shandong är känt för att presentera sin mat (vanligtvis friterad, bräserad, rostad eller stuvad) med stark betoning på sojasås, schalottenlök och vitlök.

Eftersom den är en av de 8 stora kökstraditionerna i Kina har den vuxit till representanten för nordkinesisk mat. Under Ming- och Qingdynastierna blev Shandong-köket den viktigaste delen av kungliga dieter, så Qingdao Shandong Cuisine-restauranger är kända för att tillaga rätter med olika skaldjur, delikata aromer och ren smak.

Välkända rätter är bland annat "havsgurka stuvad med schalottenlök", "stuvad saltfisk" och "selleri med krämig soppa". Dessa rätter är gjorda i en enkel matlagningsstil och finns på de flesta restauranger. På grund av sitt läge vid havet dominerar skaldjur menyerna, allt från kryddig Sichuan till söt Dongbei och till och med välsmakande Beijing Duck.

Yunxiao Lu (väg) är det stora restaurangområdet i Qingdao. Det exploderar med regionala och internationella delikatesser. Men det bästa sättet att njuta av Qingdao-köket är förmodligen att gå ner till någon av de många små skaldjursrestaurangerna på stranden eller runt Laiyang Lu.

För en mer bekväm (och dyrare) atmosfär är hotellen ett bra sätt att smaka skaldjur med mindre språkbarriärproblem. Qingdao Seafood Restaurant, på Qingyu Road, är också en dyrare, men bättre kvalitet, fisk- och skaldjursleverantör. Det finns också gott om internationella alternativ, inklusive italienska, tyska, fusionsrätter och bufféer. Priserna är tillräckligt flexibla för att rymma alla budgetar.

Chunhelou
Denna beprövade Shandong-restaurang grundades 1891, med så kända rätter som snabbstekt levande skaldjur och sjögurka bräserad med kinesisk lök.
Adress: No. 146 Zhongshan Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8282-7371

Golden Sea Corner
Adress: Taipingjiao Yi Road 27, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8386-0188

Hailai Restaurant
Adress: No. 6 Taipingjiao Si Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8360-8116

Haidao Seafood Restaurant
Adress: No. 36 Yunxiao Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8572-0846

ChongQing XiaoTian Hotpot Restaurant
Adress: No. 27 Zhangzhou Yi Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8577-3788

Dou Lai Shun
Adress: Minjiang Road 232, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8571-7676

Laoshan Pao Hot Pot
-adress: No. 20 Yunxiao Road, Laoshan District, Qingdao
Tel: (86532) 8578-4444

Tanyutou Hot Pot
Adress: Minjiang Road 14, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8583-9076

Eden Italian Cafe and Restaurant
Adress: No. 38 Zhangzhou Yi Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8575-7311

Pasta Fresca Da Salvatore
Adress: 1/F, North Building, Golden Plaza, nr 20 XiangGang Zhong Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8502-5647

Muranos
adress: 2/F Crowne Plaza Hotel, nr. 76 Xianggang Zhong Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8571-8888

Monnemer Eck
Adress: No. 173 Jiangxi Road, Shinan District. Qingdao
Tel: (86532) 8532-1096

Fusion-
adress: No. 19 Aomen San Road, Shinan District, Qingdao
Tel: (86532) 8387-0877

Coffee Garden (Kafei Yuan)
Adress: 2F Shangri-La Hotel, nr. 9 Xianggang Zhong Road, Shinan District, Qingdao

Golden Crown Revolving Restaurant
Adress: 35/F Kilin Crown Hotel, No. 197 Xianggang Dong Road, Laoshan District, Qingdao
Tel: (86532) 8889-1888 ext. 6677

OBS: Även om denna information är korrekt vid tidpunkten för vår webbpublicering, rekommenderas det fortfarande att du ringer telefonnumret och bekräftar adressen innan du går till lokalen eftersom vissa platser kan ha ändrat sina telefonnummer eller adressplatser.