Сиань Обеденный

В Шанхае отличное разнообразие еды, как китайской, так и широкого спектра иностранной кухни, включая итальянскую, индийскую, японскую и европейскую. В отличие от других китайских блюд, большинство блюд в Шанхае готовятся с добавлением имбиря, сахара и вина Шаосин, но без обильного приправления. В Шанхае есть несколько интересных экзотических блюд из морепродуктов, таких как угри, крабы и рыба. В сезон — с октября по декабрь — у вас может появиться возможность попробовать краба Дачжа, самую дорогую еду в Шанхае. Недорогие закуски, такие как сяолунбао (местное фирменное блюдо из пельменей), легко доступны практически в любой части города в любое время дня и ночи. Ниже приведены другие шанхайские деликатесы, а также список некоторых шанхайских ресторанов.

Янгроу (Моттом) Паомо

Посетители Сианя должны сделать две вещи: во-первых, увидеть глиняные фигурки терракотовых воинов и лошадей. Во-вторых, попробовать Ян Роу Пао Мо. Ян Роу Пао Мо — это вкусное сианьское фирменное блюдо, которое состоит из бараньего супа, подаваемого с пшеничным лепешкой. Твёрдый хлеб измельчается и добавляется в суп. Это сианьское фирменное блюдо можно найти в нескольких ресторанах, которые прославились своим восхитительным Ян Роу Пао Мо, а также в нескольких небольших ресторанах «семейного типа» по всему Сианю.

Ресторан Tong Sheng Xiang Paomo с говядиной и бараниной
Адрес: Zhong Gu Lou Plaza, Сиань
Тел.: (8629) 8721-7521

Гуантан Баоцзы

Паровые булочки подаются с соусами внутри. Обертка булочки толще, чем у большинства пельменей, но тоньше, чем у других паровых булочек. С более чем десятью видами приправ они действительно вкусные.

Ресторан Jia Brothers' на улице Муслим Снэк-стрит
Адрес: Бэй Юань Мэн (135 метров/150 ярдов к северу от Барабанной башни, с восточной стороны)
Часы работы: с 7:30 до полуночи

Babaoxifan
Миска сладкой рисовой каши с арахисом, изюмом, боярышником и ягодами-сорняками. Также продается в мусульманском квартале Jie Brothers.

Ресторан Jia Brothers' на улице Муслим Снэк-стрит
Адрес: Бэй Юань Мэн (135 метров/150 ярдов к северу от Барабанной башни, с восточной стороны)
Часы работы: с 7:30 до полуночи

Руджиамо

Мелко нарезанная свинина, фаршированная поджаренной пшеничной мукой. Кусок хорошего Roujiamo и миска супа из муки из маша обойдутся вам не дороже 10 RMB.

Адрес: Dongda Jie, Xian
Тел.: (8629) 8725-1166
Часы работы: 11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00

Гуокуй (торт в виде шлема)

Guokui — это разновидность блина, похожая на крышку кастрюли. Тесто, используемое для приготовления Guokui, должно быть приготовлено в ограниченном количестве воды, а затем многократно вымешиваться толстой деревянной палкой. Guokui может храниться очень долго, поскольку содержит очень мало воды. Это любимая еда на вынос среди сельских жителей центральной провинции Шэньси.

Мелкая сушеная лапша

Это еще один местный деликатес в округе Цяньсянь, Сиань. Пшеница, выращенная на полях, ранее принадлежавших клеверному листу, является первым выбором из многих для приготовления тонкой сушеной лапши, поскольку мука на вкус жесткая, гладкая и восхитительная. Этот местный деликатес хорошо принят повсюду в Шэньси.

Ресторан лапши Yong Ming Qishan
Филиал в Нангуане: 12 Нангуань Чжэн Цзе, Сиань
Филиал Гаосинь: 128 Юи Си Лу, Сиань
Филиал в Чанлэ: 262 Чанлэ Си Лу, Сиань

Уличная еда (в основном продается после захода солнца или около ночных клубов и баров после 23:00) представляет собой разнообразные местные и региональные блюда, начиная от лапшичных супов, пельменей и хот-пота. Обязательно попробуйте следующие уличные блюда:

Shizibing - Жареный пирог из хурмы
Chaoliangfen - Жареное желе из бобов
Fenzhengrou - Рубленая баранина, обжаренная в воке с мелкомолотой пшеницей
Другое место, предлагающее увлекательную местную еду, - это Local Snacks Street (Мусульманская улица) около Башни Барабана на Мусульманской площади. По обе стороны 500-метровой улицы расположено множество ресторанов разных кухонь, а также уникальные закусочные. Наслаждаясь настоящей мусульманской кухней, люди также могут узнать обычаи народа хуэй.

Вэньхао Цзалян Шифу Лао Дянь

Это один из самых доступных и здоровых театральных и банкетных ресторанов в Сиане. Вы не уйдете с урчащим желудком после того, как съедите до восьми закусок, восьми основных блюд и 20 закусок. Доступны три различных банкета, и если вы забронируете заранее, вы сможете получить столик поближе к теневому кукольному шоу, которое проводится каждый вечер на третьем этаже. Стоит обратить внимание на их восхитительные паровые кукурузные булочки (Wotou) и ореховые блины из батата (Shan Nan Xiang Yu Bing).

Адрес: № 2 Jianshe Lu (от Lu Jia Cun пройдите на юг 54 метра и поверните направо на Jianshe Lu)
Часы работы: с 9:30 до 23:00

Ресторан пельменей De Fa Chang

De Fa Chang предлагает свою версию вышеупомянутого банкета. В качестве начинки для пельменей используются различные виды мяса, овощи и приправы. Методы приготовления включают приготовление на пару, кипячение, жарку на сковороде, жарку во фритюре и запекание. Предлагается множество вкусов, включая соленый, сладкий, острый и кислый. Другие фирменные блюда включают пекинские пельмени, булочки с пастой из сладкой фасоли, булочки с пастой из креветок и различные блюда с уникальными специями.

Адрес: Чжунлоу Гуанчан, Сиань
Тел.: (8629) 8721-4060
Часы работы: 7:00 — 21:00

Ресторан китайской кухни Jiefang Lu
Это один из самых известных ресторанов китайской кухни в городе.

Адрес: Jiefang Road, Xian
Тел.: (8629) 8728-8305
Часы работы: 11:00 — 21:00

Fanji Lazhi Roudian
Это один из самых популярных поставщиков самой популярной закуски в Шаньси — Roujiamo.

Адрес: 46 Zhubashi Jie, Сиань
(от Gu Lou, магазин в 45 метрах / 150 футах к югу от Xi Dajie на восточной стороне дороги)
Часы работы: 7:00 утра 9:00 вечера

Ресторан Xian (Xian Fan Zhuang)
Если вы хотите попробовать всю местную кухню за один раз в рамках бюджетного обеда, это место предлагает более 100 разновидностей в своем ресторане самообслуживания на первом этаже. Он стоит всего 18 RMB с человека и пользуется большой популярностью у посетителей.

Адрес: улица Донг Да, 298, Сиань

Ресторан Xian LaoSun Jia
Адрес: Dongguan Main Street, Xian
Тел.: (8629) 8248-2993
Часы работы: 11:30 - 14:00 - 17:00 - 21:00

Highfly Pizza (Gaofei Bisa)
В Highfly есть пицца (пицца с четырьмя сырами и пепперони просто великолепна), настоящие запеченные в духовке пенне, сэндвичи с тунцом, шоколадные брауни и даже техасское рагу. Есть вегетарианские блюда, кухня безупречна, и весь ресторан для некурящих.

Адрес: Heping Men Wai Shengli Fandian
Тел.: (8629) 8785-5333
Часы работы: с 9:00 до 23:00

ПРИМЕЧАНИЕ. Хотя эта информация верна на момент публикации на нашем сайте, вам все равно рекомендуется позвонить по номеру телефона и подтвердить адрес, прежде чем идти на место проведения мероприятия, поскольку некоторые заведения могли изменить свои номера телефонов или адреса.