Pato Salgado de Nanquim
Sopa das Oito Delícias
O prato de pato cozido no vapor de Nanquim é caracterizado por sua aparência saborosa, bem como seu sabor macio e delicioso. O processo de cozimento envolve macerar, ferver, refogar e assar o pato. Embora sempre se possa ir a um restaurante chique, os melhores lugares para provar isso são as lanchonetes ao redor da área do Templo de Confúcio da cidade.
: No. 31 Beijing East Road, distrito de Xuanwu, Nanjing 
Restaurante NanquimNanquim tem uma seleção relativamente ampla de comidas locais, regionais chinesas e estrangeiras, geralmente a preços razoáveis. A culinária tradicional de Nanquim é conhecida como culinária Jiang Su, onde a ênfase é colocada na seleção cuidadosa dos ingredientes crus certos, bem como na preservação do sabor original dos alimentos. Os pratos também são tipicamente brilhantes em cores com um uso limitado de temperos para realçar o verdadeiro sabor, mas há um uso pesado de óleo. A culinária de Nanquim é conhecida por sua ênfase em apresentar os sabores originais dos ingredientes usados. As características do sabor estão em seu gosto suave, nem muito salgado nem muito leve, que se adapta ao apetite de todos. O suntuoso prato preserva seu sabor natural com cheiro fresco e bom, sabores crocantes, macios e tenros como suas principais características. O fato de a província de Jiang Su ser cercada por água permite que os pratos locais em Nanquim sejam intimamente conectados com frutos do mar. Alguns dos pratos famosos são Camarões Fengwei (cauda de fênix), Frango Cozido em Sopa Clara, Pato Cozido no Vapor de Nanquim, vegetais marmite, Pato Jingling e Sopa de Oito Delicadezas.
Com rodovias e ferrovias modernas conectando a cidade com a maioria das principais cidades do país, Nanquim está se tornando uma metrópole brilhante semelhante a Xangai e Pequim, com arranha-céus, hotéis de luxo, shoppings de moda, supermercados e zonas econômicas altamente desenvolvidas por toda a cidade. Sendo um centro histórico e atualmente uma cidade metropolitana, Nanquim oferece fácil acesso à comunicação com o resto do mundo. A seguir estão algumas informações úteis de contato e números de telefone em Nanquim.
Qingzhen Hanfuxing Steamed Duck Store
Endereço Fangpo Gaotuan Dianv Pato cozido no vapor em Nanquim
Panqueca de cebolinha frita A Panqueca de Cebolinha Frita é um tipo de massa frita que é recheada com chalota, carne e outros ingredientes e geralmente coberta com uma crosta de massa. Também é um lanche popular de café da manhã. O melhor lugar para prová-la é Liu Feng Ju. Dou Fu Nao (Pudim de Tofu) Feito de tofu (coalhada de feijão), cogumelos, coentro e pimenta, Dou Fu Nao é um ótimo prato de sopa para o café da manhã. O melhor lugar para prová-lo também é no Liu Feng Ju. Lanches Jinling O Templo Confucionista de Nanquim é o local de origem dos lanches Jinling, que têm uma longa história e uma grande variedade de lanches. Além da área do Templo Confucionista, lugares de lanches e refrescos leves gradualmente surgiram de forma bastante compacta, em Xinjiekou, Changle Road, Shanxi Road, Zhongyangmen, etc. Existem lojas de lanches bem conhecidas como Liu Feng Ju (para coalhada de feijão gelatinosa, panqueca de cebolinha verde), Qin Yuan Chun (Wan Ton), Dumpling Soup (refrescos leves de farinha), Lian Hu Sweet Snack Store (bolo no estilo russo) etc.
Rua Fuzimiao (Rua Gongyuan) A maioria dos viajantes acha as iguarias locais em Nanquim irresistíveis. A Gongyuan Street, também conhecida como Fuzimiao Street pelos moradores locais, na margem norte do famoso Qin Huai River, é movimentada, pois é considerada uma das Quatro Famosas Ruas da China. Aqui você pode experimentar vários petiscos, do renomado Salted Soup Duck aos bolinhos chineses em dezenas de restaurantes, barracas e lojas na rua. Os petiscos mais famosos incluem ovos cozidos em chá, panquecas fritas, sopas de sangue de pato, sopa de carne, bolinhos e outros. Hunan Road para jantar e fazer compras Localizada na parte noroeste da cidade, no distrito de Drum Tower (distrito de Gulou), esta rua de um quilômetro de comprimento é uma das ruas de compras mais prósperas de Nanquim, com a famosa Shiziqiao Food Street no meio. A rua está sempre cheia de pessoas e proporciona uma noite interessante com amigos. Um festival anual de comidas saborosas é realizado aqui para atrair turistas. Esta rua de pedestres é repleta de dezenas de restaurantes que oferecem comidas chinesas e ocidentais. A rua é dividida em três partes. A primeira parte tem restaurantes que oferecem culinária típica local, entre os quais o Restaurante Shiwangfu é o melhor. A segunda parte é conhecida como Rua da Comida Chinesa, onde várias culinárias de diferentes partes da China são encontradas. A terceira parte é a área que tem comida do Japão, Coreia, Índia, Tailândia e do ocidente. Rua Hanfu A Hanfu Street, em frente ao Nanjing Presidential Hall, é a mais nova rua de comida a ser desenvolvida em Nanjing e a área tem muitos restaurantes administrados por pessoas de outras cidades da China. Eles cobrem todos os tipos de comida de todo o país, incluindo a picante culinária de Sichuan, comida étnica de Guizhou, pratos populares do nordeste da China e culinária de Xangai.
Os lanches de rua são um estilo de comida popular originário da população local, e para ter um gostinho dos lanches de verdade, eles só podem ser encontrados em barracas e lojas de rua. Onde quer que você vá e qualquer comida que tenha, lembre-se de escolher pratos frescos, pois depois de esfriar os sabores mudam muito. Fuzimiao Food & Shopping Street (Rua Gongyuan) Praça de alimentação Hanfu Endereço do restaurante Laozhengxi Restaurante Maxiangxing Nanjing Dapaidang (Praça de Alimentação de Nanjing) Shiziqiao Food Street (Lions Bridge)
Nanjing Dapaidang Endereço do restaurante Jade Jingcai Endereço de Shi Wei Xian Endereço de Zhang Sheng Ji Shizifu Dajiu Lou OBSERVAÇÃO: Embora essas informações estejam corretas no momento da nossa publicação na web, ainda é aconselhável que você ligue para o número de telefone e confirme o endereço antes de ir ao local, porque alguns locais podem ter alterado seus números de telefone ou endereços. |
