Jantar em Kunming

Em Kunming, o cenário natural pitoresco realça as deliciosas comidas locais. Os pratos de Kunming são representativos da culinária Dian (nome curto da província de Yunnan), que combina estilos de culinária de outras cidades, bem como a culinária de outros grupos étnicos minoritários de Kunming e de fora dela, na província de Yunnan. Com sua alta umidade e temperaturas amenas, Kunming fornece frutas e vegetais abundantes o ano todo para a culinária local. Além disso, há inúmeras opções de lanches em ruas principais e vielas. E também há muitos pubs, bares e cafés que servem refeições de boa qualidade.

Os pratos Dian são moderadamente salgados e picantes. Iguarias únicas de Kunming são famosas em toda a China; especialmente os cogumelos selvagens frescos. Há uma família de cogumelos selvagens comestíveis de mais de 200 variedades em Kunming, cujos sabores permanecem na mente. Alguns pratos Dian recomendados incluem os seguintes:

Jizong assado em molho de soja
Kunming é o lar de vários cogumelos selvagens, incluindo Jizong. Sempre que o sol brilha após uma chuva de junho a setembro, muitos Jizong, que têm o formato de pequenos guarda-chuvas cinza, aparecem na montanha. O sabor parecido com frango do Jizong é popular entre os gourmands.

Frango na Panela ao Vapor
Este prato ganhou esse nome por cozinhar o frango no vapor em uma panela com um tubo oco no centro. É um prato simples, mas saboroso.

Pato Bittern de Kunming
O prato é a primeira escolha entre os turistas. Pode ser servido após escolher patos do Lago Dianchi e preparar com cerca de dez etapas. O prato é dourado com um sabor suave. Dizem que o Pato Bittern é um prato que faz muito bem à saúde das pessoas.

Restaurantes recomendados em Dian:
Fuzhao Lou
Localizado no cruzamento de Meishicheng perto do Portão Sul, Kunming

Laofangzi
Localizado no nº 18 - 19 em Jixiang Xiang, Dongfeng Xi Lu, Kunming
O charmoso restaurante é uma residência típica de Yunnan com 100 anos de história.

Kunming tem inúmeras opções de lanches em ruas principais e vielas. Alguns lanches famosos são os seguintes:

Macarrão de arroz de ponte (Yunnan Guoqiao Mixian)

Esta é uma das especialidades de destaque de Kunming e Yunnan. Ela tem três partes principais: uma tigela de caldo de galinha extremamente quente, várias fatias de carne, incluindo frango, peixe e carne de até nove variedades, com vários temperos e macarrão de arroz.

O macarrão de arroz Bridge mais autêntico e saboroso é servido no Qiao Xiang Yuan (filial da Culture Street), localizado no nº 2 Wenlin Jie, Praça Jinma Biji, Kunming.

Presunto Xuanwei (Xuanwei Huotui)

Também chamado de 'Yuntui' ou 'presunto de Yunnan', este presunto é um dos três presuntos mais famosos e melhores da China. O ingrediente principal em muitos pratos locais, o presunto de Yunnan retém seu sabor único e pode ser armazenado por longos períodos de tempo. Oferecido na maioria dos restaurantes locais, o preparo do presunto inclui assar, salgar, pilão, aquecer e congelar.

Bolo Moderno (Modeng Baba)

Baba é popular em Yunnan. É um alimento feito de farinha, pó de milho, arroz glutinoso, banha, gergelim e carne. As criadoras do Modern Baba foram duas lindas irmãs que fizeram o doce e saboroso Baba que atrai as pessoas até hoje. O Modern Baba tem um exterior crocante e um interior macio; é doce com um molho cremoso saboroso.

Pastelaria

Pastelaria é outro favorito local em Kunming. Xuanwei Ham Moon cake é um bolo lunar estilo Dian elogiado até mesmo por imperadores. Rose Cake é uma pastelaria sazonal de sabor fresco com recheio de rosas perfumadas em botão. O mais conhecido é Dian Eight Articles, a pastelaria representativa em Kunming. Eight Articles refere-se a oito bolos com oito sabores diferentes. Recomendamos estes como presentes.

Outros lanches de Kunming

Além do Modeng Baba, outros petiscos incluem Shao Mai (bolinho cozido no vapor com a massa recolhida no topo), Chou Doufu (coalhada de feijão), Wandou Fen (geleia de feijão) e Jicai Jiao (bolinho de bolsa de pastor).

• Vizinho a Xinan Dasha é uma rua de lanches
• Guanshang Lu é recomendado para cogumelos selvagens
• Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu e Guannan Dadao são famosos restaurantes de Kunming.

A maioria dos hotéis em Kunming oferece comida ocidental em um ambiente sem barulho a preços muito mais altos do que os cobrados em restaurantes ocidentais comuns. Alguns restaurantes ocidentais estão listados abaixo.

Endereço do Aroma
: 20 Chuncheng Lu

Endereço do French Café
: Wenlie Jie, Kunming

Endereço do Café de Praga
: No. 40 Wenlin Jie, Kunming

Restaurante vegetariano
Endereço: Em frente ao Yuantong Si, Yuantong Jie, Kunming

Endereço da Wei's Pizza
: Em um beco ao norte de Tuodong Lu, Kunming

Endereço de Salvador
: Wenhua Xiang, Kunming


OBSERVAÇÃO: Embora essas informações estejam corretas no momento da nossa publicação na web, ainda é aconselhável que você ligue para o número de telefone e confirme o endereço antes de ir ao local, porque alguns locais podem ter alterado seus números de telefone ou endereços.