Essen in Dalian

Dalian ist vom Gelben Meer und dem Bohai-Meer umgeben und hat eine Küstenlinie von fast 2000 Kilometern. Das nördliche gemäßigte Klima und die hohen Niederschläge haben Dalian eine ideale Meeresumgebung beschert, die eine Fülle nahrhafter Meereslebewesen hervorbringt, darunter Fische, Garnelen, Krabben, Muscheln, Echinus, Seegurken und Abalone. Aus diesem Grund stehen Meeresfrüchte im Mittelpunkt der Küche Dalians.

Zu den bekanntesten Gerichten dieser Region zählen gebratene Garnelen, gedämpfte Dorade, gedämpfte Jakobsmuscheln und laternenförmige gedämpfte Abalone. Probieren Sie neben Meeresfrüchten unbedingt auch die lokalen Snacks von Dalian.

Es gibt zwei berühmte Restaurantstraßen in der Stadt. Eine befindet sich in der Tianjin Walking Street nördlich des Zhongshan-Platzes und östlich des Shengli-Platzes (Siegesplatzes). Die preiswerten Snacks zu probieren sollte für Reisende immer auf dem Programm stehen, da das Probieren der lokalen Snacks eine Möglichkeit ist, das lokale Leben kennenzulernen. Die beliebtesten Snacks in Dalian sind Men Zi, gesalzener Fisch und Maispfannkuchen. Andere Köstlichkeiten sind Knödel, dünne Pfannkuchen mit geräuchertem Fleisch, Teeeier, Bohnenmilch und so weiter. Die Kebab-Grillgerichte mit Rindfleisch, Hammelfleisch und Dalians Ärmelfisch sind bei den Straßengästen ebenfalls sehr beliebt. Einige kurze Beschreibungen der Meeresfrüchte und Snacks, die man in der Stadt findet, finden Sie weiter unten in Dalians Spezialitäten.

Gebratene Garnelen und Hummer Ausgenommene Garnelen und Hummer werden mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Gewürzen gebraten und dann bei niedriger Hitze gedünstet. Die fertigen Garnelen und Hummer sollten hell aussehen, wie eine rote Blume, und frisch und zart schmecken.

Gedämpfte Seebrasse

Gedämpfte Seebrasse ist ein sehr beliebtes Gericht. Sie wird 15 Minuten lang mit Ingwer, Frühlingszwiebeln, Pilzen, Schinkenstücken und Bambussprossen gedämpft. Es ist ein beliebtes Gericht und wird normalerweise mit Wein serviert.

Gedämpfte Jakobsmuscheln

Frische Jakobsmuscheln werden mit Limabohnen, Schalotten, Wein und Saucen gedämpft, wodurch der ursprüngliche Geschmack der Meeresfrüchte erhalten bleibt. Wenn sie gar sind, werden sie auf zarten Eiweißstücken mit Gemüse und gewürfelten Karotten serviert, was ein kunstvolles Aussehen verleiht und den frischen Geschmack unterstreicht.

Laternenförmige, gedämpfte Abalonen.

Geschälte Abalonen werden aufwendig in Laternenform geschnitten und mit Schalotten, Ingwer und Salz gewürzt sieben Minuten lang gedämpft. Das fertige Gericht sollte den frischen Geschmack der Abalonen enthalten. Es wird normalerweise mit köchelnder Muschelsuppe serviert.

Men Zi

ist ein traditioneller Snack in Dalian. Ein proteinreiches Lebensmittel, das stark von einem Extrakt aus Pachyrhizus (etwas wie Kartoffeln) geprägt ist, wird in Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten, um eine knusprige Außenschale zu erhalten. Vor dem Verzehr wird eine Gewürzmischung aus zerdrücktem Knoblauch, Sesam und Soßen hinzugefügt. Viele kleine Imbissstände verkaufen dieses beliebte Gericht. Abgepackte Men Zi sind auch in den meisten Supermärkten der Stadt zu finden.

Gesalzener Fisch und Maispfannkuchen

Dieser Titel bezieht sich eigentlich auf zwei Dinge: Der gebackene gesalzene Fisch wird in einem knusprigen Maispfannkuchen serviert. Der Tradition nach backten Fischer, die morgens hinausfuhren und nicht zum Mittagessen nach Hause zurückkehren konnten, den frischen Fisch, um ihn mit den Pfannkuchen zu essen, und dieser Brauch wurde seit frühester Zeit von Generation zu Generation weitergegeben.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Adresse:Nr. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 Durchwahl 3210

Da Han Wang Grill House
Adresse: Nr. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8430-9977
Öffnungszeiten: 10:00 - 22:30 Uhr

Jiang Nan Chun Restaurant Adresse: Nr. 91 Lu Xun Road, Zhongshan District, Dalian Tel: (86411) 8272-9916 Öffnungszeiten: 9:30 bis 22:00 Uhr

Taipei Liu's Dumplings
Adresse: Nr. 26 Ba Yi Road, Dalian
Tel: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (authentisches brasilianisches BBQ)
Adresse: Nr. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Lateinamerikanisches BBQ, Buffet, deutsches Bier, Bandauftritte
Adresse: Nr. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (Koreanisches BBQ)
Filiale 1:
Adresse: Nr. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Filiale 2:
Adresse: Nr. 56 Tangshan Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
Adresse: Nr. 9 Songlin Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
Es ist ein authentisches, jahrhundertealtes Fischrestaurant in Dalian, berühmt für gesalzenen Fisch und Maispfannkuchen

Filiale 1:
Adresse: Nr. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212

Filiale 2:
Adresse: Nr. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang ist eine lokal bekannte Restaurantkette, die für ihre Meeresfrüchte bekannt ist. Der Service in verschiedenen Filialen kann etwas variieren.

Erste Filiale:
Adresse: Nr. 72 Tianjin Straße, Zhongshan Bezirk, Dalian
Tel: (86411) 8263-3898

Zweite Filiale:
Adresse: Nr. 41 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8281-3846

Dritte Niederlassung:
Adresse: Nr. 10 Renmin Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8280-1118

Vierte Filiale:
Adresse: Minzhu-Platz, Nr. 42 Minyu-Straße, Bezirk Zhongshan, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Fünfte Filiale:
Adresse: Nr. 45 Tongtai Street, Shahekou District, Dalian
Tel : (86411) 8454-9111

Pinhailou

Dieses Restaurant ist aufwendig in Blau gehalten und hat an den Wänden Motive der Weltmeere. Der Service gilt als eines der besten Fischrestaurants der Stadt.

Adresse: Nr. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel,

ein Strandrestaurant an der südöstlichen Küste, bietet frische Jakobsmuscheln und Abalone, serviert mit Senfsaft.

Wanfulu

Dieses Restaurant befindet sich im 3. Stock des Wanda International Hotel und bietet ein Buffet mit verschiedenen lokalen Meeresfrüchten.

Adresse: 3/F Wanda International Hotel, Nr. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Adresse: Nr. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui:
Hier werden Hongkonger Dim Sum wie Eierküchlein und Cha Siu Bau (gegrillte Schweinefleischbrötchen) serviert.

Adresse: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, Bezirk Zhongshan, Dalian
Tel.: (86411) 8230-7956

HINWEIS: Obwohl diese Informationen zum Zeitpunkt unserer Veröffentlichung im Internet korrekt sind, wird dennoch empfohlen, dass Sie die Telefonnummer anrufen und die Adresse bestätigen, bevor Sie zum Veranstaltungsort gehen, da einige Veranstaltungsorte möglicherweise ihre Telefonnummern oder Adressen geändert haben.