Goubuli znamená dieťa reštaurátora; zatiaľ čo Baozi znamená dusená plnená buchta. Goubuli Baozi má viac ako 150-ročnú históriu. Nie je prehnané povedať, že Goubuli Baozi je potravinovou vizitkou Tianjinu.
Erduoyan Zhagao s relatívne jemnými ingredienciami a preslávenou povesťou v Tianjin má takmer 100 rokov. Erduoyanské lepkavé ryžové koláče ako jedno z najznámejších tradičných jedál Tianjinu boli vytvorené malou reštauráciou v Erduoyan Lane, odtiaľ názov. S viac ako 80-ročnou históriou sú takéto vyprážané, lepkavé ryžové koláčiky zlatožltej farby, krehké, mäkké, sladké a chutné.
Jedáleň TianjinKultúra stolovania Tianjin je známa v celej Číne a v Tianjine možno nájsť nielen tradičné jedlá z Tianjinu, ale aj kuchyne z iných oblastí Číny. Kuchyňa Tianjin kladie veľký dôraz na morské plody kvôli blízkosti mesta Tianjin k moru. Food Street je celkom dobré miesto, kde môžete ochutnať tieto medzikultúrne čínske jedlá. Toto tradičné a známe občerstvenie nemôže chýbať. Napríklad Goubuli Buns je tradičná značka baozi (parené buchty s náplňou), známa po celej Číne. Guifaxiang je tradičná značka mahua (tyčinky zo zakrúteného cesta). Erduoyan je tradičná značka vyprážaných ryžových koláčikov. Existuje tiež niekoľko skvelých jedál. The Eight Great Bowls je kombináciou ôsmich prevažne mäsitých jedál, ktoré možno ďalej klasifikovať do niekoľkých odrôd vrátane drsnej, hladkej a vysokej. Okrem toho, štyri veľké dusené mäso sa vzťahuje na veľmi veľký počet dusených pokrmov vrátane prísad kuracieho, kačacieho, morských plodov, hovädzieho a baranieho mäsa. Ak vám nevyhovuje tradičná chuť Tianjinu, v meste je tiež veľa reštaurácií so západným jedlom. Nižšie si prečítajte informácie o rôznych typoch kuchýň ponúkaných v meste Tianjin.
Shiba Jie Mahua (Fried Dough Twist) Shiba Jie Mahua je sladko voňajúca a chrumkavá. Aj keď je na pohľad obyčajné, toto vyprážané cesto v tvare fronty sa v žiadnom prípade nedá ľahko pripraviť. Každá tyčinka cesta je vyrobená z kvalitnej múky a následne vyprážaná na arašidovom oleji. Tyčinky sú zvyčajne plnené rôznymi plnkami, najčastejšie voskovou fazuľovou pastou (dou sha) - chuť len pre otužilcov. Keďže sa dá uchovať niekoľko mesiacov, môžete si časť tejto chrumkavej špeciality vziať domov a podeliť sa o ňu s rodinou. Adresa: Hotel Beilou, č. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (dusená plnená buchta) Plnené buchty Goubuli sú známe svojou bohatou náplňou, ktorá je šťavnatá, ale nie mastná. Toto slávne občerstvenie bolo vytvorené počas neskorej dynastie Qing rodákom z okresu Wuqing, ktorý mal prezývku „Dogy“. Vo veku 14 rokov odišiel Dogy z domu a prišiel do Tianjinu, kde sa vyučil v reštaurácii špecializovanej na plnené buchty. Dnes sa Goubuli Bun Shop rozvinul na korporáciu s 89 pobočkovými reštauráciami otvorenými v Tianjine a dvoch desiatkach ďalších čínskych miest, provincií a regiónov. Okrem viac ako 90 druhov plnených buchiet ponúkajú jej reštaurácie aj viac ako 200 jedál. Adresa: č. 77 Shandong Road, okres Heping, Tianjin Vyprážaný koláč s ušnou dierkou (Erduoyan Zhagao) Adresa: č. 37 Beimenwai Dajie, okres Hongqiao, Tianjin Chatang Chatang je tradičné občerstvenie Tianjin. Je vyrobený z pečeného prosa a lepkovej prosovej múky. Polievku pripravíme tak, že k rozmiešanej múke zalejeme vriacou vodou a potom do nej pridáme cukor alebo hnedý cukor. Spôsob, akým sa chatang podáva v stánkoch, je rovnako atraktívny ako samotná polievka. Voda sa varí vo veľkom medenom hrnci, ktorého výlevka je zvyčajne vytvarovaná do dracej hlavy. Pri varení polievky drží zručný chatangár v jednej ruke niekoľko misiek a z veľkej diaľky do nich nalieva vriacu vodu. Guobaicai Guobacai, chuťovka výraznej miestnej chuti, je druh placky z prosa a múky z fazule mungo. Palacinka sa nakrája a uvarí v omáčke zo sezamového oleja, nasekaného zázvoru, sójovej omáčky, konzervovaného tvarohu a zelenej cibuľky. Guobacai sa často podáva spolu s vyprážaným cestom a sezamovými koláčmi. Tangdui V Tianjin je zvykom jesť Tangdui v predvečer čínskeho nového roka. Najobľúbenejšie tangdui je vyrobené z plodov hlohu. Plody hlohu sú zbavené semien a sú napichnuté na tenkú bambusovú paličku a potom ponorené do horúceho sirupu. Keď vychladnú, navlečené bobule obalené v kryštálovom cukre vyzerajú ako krásne kôstky, štipľavo sladkokyslé. Niekedy sú vydlabané bobule hlohu naplnené pastou z červenej fazule, orechovými a melónovými semienkami. Dnes sa okrem hlohu vyvinula široká škála tangdui, vrátane vodného gaštanu, mandarínky, jablka, hrušky a krabieho jablka atď.
Food Street na južnom trhu mesta Tianjin vyzerá ako starobylé opevnené mesto uzavreté kruhom úhľadných trojposchodových budov. Je tu križovatka a v strede križovatky je hudobná fontána. Celá konštrukcia je zastrešená sklenenou strechou. V Food Street je viac ako 100 reštaurácií, ktoré zaberajú viac ako 40 000 metrov štvorcových podlahovej plochy a každé má svoje vlastné špeciálne jedlá miestnych chutí. Existujú čínske reštaurácie, ktoré ponúkajú Tianjin a ďalšie školy kuchyne a západné reštaurácie. Ako veľké mesto vám Tianjin môže dopriať takmer všetkých osem klasických čínskych kuchýň, z ktorých sedem druhov vrátane kuchýň Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang a Hunan si môžete vychutnať na Food Street. Každá kuchyňa je nepochybne pastvou pre vašu paletu. A čo viac, všetky tradičné čínske stavby sú tiež zastúpené v tejto ulici, čo je pastvou pre vaše oči.
Adresa reštaurácie Tianfu Laoma Adresa Lao Sichuan
Adresa záhradnej vily Adresa Yue Weixian Adresa Yuanmansushilin
Adresa TGI Friday's Adresa západnej a španielskej reštaurácie v Barcelone Adresa Hank's Sports Bar & Grill Adresa reštaurácie Richmond
Bella Pizza Adresa Mr. Pizza Adresa Origus The Pizza Box Adresa Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Adresa talianskej reštaurácie Jimix
Brazílsky gril (Baxi Kaorou)
Adresa Alibaba Adresa mysu dobrej nádeje
: Binjiang Dao (na polceste medzi Nanjing Road a Heping Road), Tianjin
Tel: (8622) 2711-1965
Adresa C'est La Vie Adresa Le Tube Cristal Adresa francúzskej reštaurácie O'Smile Adresa parížskej dediny
: č. 16 Youyi Road, Tianjin
Tel: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (francúzska vietnamská kuchyňa)
Adresa Amigos
Adresa indickej reštaurácie Bawarchi Adresa The Golden Fork
Furusato Adresa Meshiya Adresa Mizuho Adresa Sakury Adresa japonskej reštaurácie Seitaro Adresa Takenosuke
Yakiniku, Korean Barbeque
Adresa Golden Elephant Adresa Green Chili Parkway Caf谷 Adresa YY Beer House
Adresa vietnamskej reštaurácie New Saigon
Lianwa Jia . Adresa: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel: (8622) 6621-8750 POZNÁMKA: Aj keď sú tieto informácie v čase nášho zverejnenia na webe správne, stále sa odporúča, aby ste pred odchodom na miesto konania zavolali na telefónne číslo a potvrdili adresu, pretože niektoré miesta mohli zmeniť svoje telefónne čísla alebo adresy. |
