Kunming reštaurácie

Malebná prírodná scenéria v Kunming umocňuje lahodné miestne jedlá. Jedlá z oblasti Kunming sú reprezentatívne pre kuchyňu Dian (skrátený názov provincie Yunnan), ktorá kombinuje štýly varenia iných miest, ako aj kuchyňu iných etnických menšín z okolia aj mimo mesta Kunming v provincii Yunnan. Vďaka vysokej vlhkosti a miernym teplotám poskytuje Kunming po celý rok dostatok ovocia a zeleniny pre miestnu kuchyňu. Okrem toho existuje množstvo možností občerstvenia na hlavných uliciach a zadných pruhoch. A je tu tiež veľa krčiem, barov a kaviarní, ktoré ponúkajú kvalitné jedlá.

Jedlá Dian sú mierne slané a korenené. Jedinečné pochúťky z Kunmingu sú známe po celej Číne; najmä čerstvé lesné huby. V Kunmingu existuje rodina jedlých divých húb s viac ako 200 druhmi, ktorých chute zostávajú v pamäti. Niektoré odporúčané jedlá Dian zahŕňajú nasledovné:

Dusený Jizong v sójovej omáčke
Kunming je hostiteľom rôznych divokých húb vrátane Jizong. Kedykoľvek po daždi od júna do septembra zasvieti slnko, na hore sa objaví veľa Jizongov, ktoré majú tvar malých sivých dáždnikov. Chuť Jizong podobná kurčaťu je obľúbená u gurmánov.

Kura na pare
Toto jedlo získalo svoj názov podľa varenia kurčaťa v pare v hrnci s dutou rúrkou v strede. Je to jednoduché a pritom chutné jedlo.

Kunming Bittern Duck
Jedlo je prvou voľbou medzi turistami. Môže sa podávať po výbere kačiek z jazera Dianchi a príprave v desiatich krokoch. Jedlo je zlaté s jemnou chuťou. Hovorí sa, že kačica je jedlo, ktoré robí veľa dobrého pre zdravie ľudí.

Odporúčané reštaurácie Dian:
Fuzhao Lou
Nachádza sa na križovatke Meishicheng v blízkosti južnej brány, Kunming

Laofangzi
Nachádza sa na č. 18 - 19 v Jixiang Xiang, Dongfeng Xi Lu, Kunming
Očarujúca reštaurácia je typickou rezidenciou Yunnan so 100-ročnou históriou.

Kunming má množstvo možností občerstvenia na hlavných uliciach a zadných uličkách. Niektoré známe pochutiny sú nasledovné:

Mostové ryžové rezance (Yunnan Guoqiao Mixian)

Toto je jedna z hlavných špecialít Kunming a Yunnan. Má tri hlavné časti: misku extrémne horúceho kuracieho vývaru, rôzne plátky mäsa vrátane kuracieho, rybieho a mäsa až deviatich druhov s rôznymi dochucovadlami a ryžovými rezancami.

Najautentickejšie a najchutnejšie ryžové rezance Bridge sa podávajú v pobočke Qiao Xiang Yuan (pobočka na ulici kultúry), ktorá sa nachádza na adrese Wenlin Jie č. 2, námestie Jinma Biji, Kunming.

Šunka Xuanwei (Xuanwei Huotui)

Táto šunka, nazývaná aj „Yuntui“ alebo „Yunnan Ham“, je jednou z troch slávnych a najlepších šuniek v Číne. Šunka Yunnan, hlavná zložka mnohých miestnych jedál, si zachováva svoju jedinečnú chuť a môže sa skladovať po dlhú dobu. Príprava šunky, ktorú ponúkajú vo väčšine miestnych reštaurácií, zahŕňa pečenie, solenie, tĺčik, ohrievanie a mrazenie.

Moderná torta (Modeng Baba)

Baba je v Yunnane populárna. Je to jedlo z múky, kukuričného prášku, lepkavej ryže, bravčovej masti, sezamu a mäsa. Tvorcami Modern Baba boli dve pekné sestry, ktoré vyrobili sladkú a vkusnú Babu, ktorá priťahuje ľudí aj dnes. Moderná Baba má ostrý exteriér a mäkký interiér; je sladká so slanou smotanovou omáčkou.

Pečivo

Pečivo je ďalším miestnym favoritom v Kunmingu. Xuanwei Ham Moon torta je mesačný koláč v štýle Dian, ktorý chválili aj cisári. Rose Cake je sezónne svieže pečivo s plnkou z voňavých ruží v zárodku. Najznámejší je Dian Eight Articles, reprezentatívne pečivo v Kunmingu. Osem článkov odkazuje na osem koláčov s ôsmimi rôznymi príchuťami. Odporúčame ako darček.

Ďalšie občerstvenie Kunming

Okrem Modeng Baba medzi ďalšie občerstvenie patrí Shao Mai (dusená knedľa s cestom nazbieraným navrchu), Chou Doufu (fazuľový tvaroh), Wandou Fen (fazuľové želé) a Jicai Jiao (knedlík z pastierskej kabelky).

• V susedstve Xinan Dasha je ulica s občerstvením
• Guanshang Lu sa odporúča pre lesné huby
• Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu a Guannan Dadao sú známe jedálne v meste Kunming.

Väčšina hotelov v Kunmingu ponúka západné jedlá v bezhlučnom prostredí za ceny oveľa vyššie, ako sú ceny účtované v bežných západných reštauráciách. Niektoré západné reštaurácie sú uvedené nižšie.

Adresa Aroma
: 20 Chuncheng Lu

Adresa francúzskej kaviarne
: Wenlie Jie, Kunming

Pražská kaviareň
Adresa: č. 40 Wenlin Jie, Kunming

Adresa vegetariánskej reštaurácie
: Oproti Yuantong Si, Yuantong Jie, Kunming

Wei's Pizza
Address: V uličke severne od Tuodong Lu, Kunming

Adresa Salvadors : Wenhua Xiang, Kunming


POZNÁMKA: Aj keď sú tieto informácie v čase uverejnenia našej webovej stránky správne, stále sa odporúča, aby ste zavolali na telefónne číslo a potvrdili adresu pred odchodom na miesto konania, pretože niektoré miesta mohli zmeniť svoje telefónne čísla. alebo adresné miesta.