Qingdao je považované za „kolísku shandongskej kuchyne“ a pridáva sa k obvyklým jedlám v Shandongu so zameraním na miestne morské plody. Qingdao je bohaté na morské plody, vrátane rýb, kreviet, mäkkýšov a morských rias.
Jedáleň QingdaoV malebnom meste Qingdao je k dispozícii mnoho druhov kuchýň a reštaurácií. Viac informácií nájdete nižšie.
Shandongská kuchyňa má svoje korene v období jari a jesene pred 2500 rokmi. Shandong je známy tým, že prezentuje svoje jedlo (zvyčajne vyprážané, dusené, pečené alebo dusené) so silným dôrazom na sójovú omáčku, šalotku a cesnak. Patrí medzi 8 hlavných kuchynských tradícií v Číne a rozrástla sa na predstaviteľa severočínskeho jedla. Počas dynastií Ming a Qing sa kuchyňa Shandong stala základnou súčasťou kráľovskej stravy, takže reštaurácie Qingdao Shandong Cuisine sú známe prípravou jedál s rôznymi morskými plodmi, jemnými vôňami a čistou chuťou. Medzi známe jedlá patria „morské uhorky dusené so šalotkou“, „dusená slaná ryba“ a „zeler s krémovou polievkou“. Tieto jedlá vyrobené v jednoduchom štýle varenia sú dostupné vo väčšine reštaurácií. Vďaka svojej polohe na pobreží dominujú v jedálnom lístku morské plody, ktoré sa pohybujú v rôznych štýloch varenia od pikantného sečuánskeho po sladké Dongbei a dokonca aj slanú pekingskú kačicu. Yunxiao Lu (Cesta) je hlavnou reštauračnou oblasťou v Qingdao. Exploduje s regionálnymi a medzinárodnými lahôdkami. Avšak najlepší spôsob, ako si vychutnať kuchyňu Qingdao, je pravdepodobne zájsť do ktorejkoľvek z mnohých malých reštaurácií s morskými plodmi na pobreží alebo v okolí Laiyang Lu. Pre pohodlnejšiu (a drahšiu) atmosféru sú hotely dobrým spôsobom, ako ochutnať morské plody s menšími problémami s jazykovou bariérou. Reštaurácia Qingdao Seafood na Qingyu Road je tiež drahším, ale kvalitnejším poskytovateľom morských plodov. Existuje tiež veľa medzinárodných možností vrátane talianskej, nemeckej, fusion kuchyne a bufetov. Ceny sú dostatočne flexibilné, aby vyhovovali všetkým rozpočtom.
Chunhelou Adresa Golden Sea Corner Adresa reštaurácie Hailai Adresa reštaurácie s morskými plodmi Haidao
Adresa reštaurácie ChongQing XiaoTian Hotpot Adresa Dou Lai Shun Laoshan Pao Hot Pot Adresa Tanyutou Hot Pot
Adresa talianskej kaviarne a reštaurácie Eden Pasta Fresca Da Salvatore Adresa Murana
Adresa Monnemer Eck Adresa Fusion
Coffee Garden (Kafei Yuan) Revolvingová reštaurácia Golden Crown |
