Goubuli oznacza niemowlę restauratora; podczas gdy Baozi oznacza bułkę na parze z nadzieniem. Goubuli Baozi ma ponad 150 lat historii. Nie będzie przesadą stwierdzenie, że Goubuli Baozi jest wizytówką kulinarną Tianjin.
Erduoyan Zhagao, które ma stosunkowo dobre składniki i cieszy się dobrą reputacją w Tianjin, ma prawie 100 lat. Jako jedno z najsłynniejszych tradycyjnych dań Tianjin, Erduoyan, kleiste ciastka ryżowe, zostały stworzone przez małą restaurację znajdującą się przy Erduoyan Lane, stąd nazwa. Mając ponad 80-letnią historię, takie smażone, kleiste ciastka ryżowe mają złocistożółty kolor, są chrupiące, miękkie, słodkie i smaczne.
Gastronomia w TianjinKultura kulinarna Tianjin jest znana w całych Chinach, a nie tylko tradycyjne przekąski z Tianjin, ale także kuchnie z innych regionów Chin można znaleźć w Tianjin. Kuchnia Tianjin kładzie duży nacisk na owoce morza ze względu na bliskość Tianjin do morza. Food Street to całkiem dobre miejsce, aby spróbować tych międzykulturowych chińskich dań. Te tradycyjne i słynne przekąski nie mogą zostać pominięte. Na przykład Goubuli Buns to tradycyjna marka baozi (gotowanych na parze bułeczek z nadzieniem), słynna w całych Chinach. Guifaxiang to tradycyjna marka mahua (skręconych pałeczek ciasta). Erduoyan to tradycyjna marka smażonych ciastek ryżowych. Jest też kilka świetnych dań. Eight Great Bowls to połączenie ośmiu dań głównie mięsnych, które można dalej podzielić na kilka odmian, w tym chrupiące, gładkie i wysokie. Ponadto, Four Great Stews odnosi się do bardzo dużej liczby gulaszów, w tym składników kurczaka, kaczki, owoców morza, wołowiny i baraniny. Jeśli tradycyjny smak Tianjin nie odpowiada Ci, w mieście jest również wiele restauracji serwujących zachodnie jedzenie. Przeczytaj poniżej, aby uzyskać próbkę informacji na temat różnych rodzajów kuchni oferowanych w Tianjin.
Shiba Jie Mahua (smażone ciasto twist) Shiba Jie Mahua jest słodko pachnące i chrupiące. Chociaż wygląda zwyczajnie, to smażone ciasto w kształcie kolejki wcale nie jest łatwe do zrobienia. Każdy batonik ciasta jest zrobiony z wysokiej jakości mąki, a następnie smażony na oleju arachidowym. Batoniki są zazwyczaj nadziewane różnymi nadzieniami, najczęściej woskową pastą fasolową (dou sha) - smakiem tylko dla wytrwałych. Ponieważ można je przechowywać przez kilka miesięcy, możesz zabrać część tego chrupiącego specjału do domu, aby podzielić się nim z rodziną. Adres: Beilou Hotel, No. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (bułka na parze z nadzieniem) Bułki nadziewane Goubuli'ego są znane z obfitego nadzienia, które jest soczyste, ale nie tłuste. Ta słynna przekąska została stworzona w późnej dynastii Qing przez mieszkańca powiatu Wuqing, który miał przydomek „Dogy”. W wieku 14 lat Dogy opuścił dom i przybył do Tianjin, gdzie został uczniem w restauracji specjalizującej się w bułkach nadziewanych. Obecnie Goubuli Bun Shop rozwinęło się w korporację z 89 restauracjami filialnymi otwartymi w Tianjin i dwóch tuzinach innych chińskich miast, prowincji i regionów. Oprócz ponad 90 rodzajów nadziewanych bułek, restauracje oferują również ponad 200 dań. Adres: No. 77 Shandong Road, Heping District, Tianjin Smażone ciasto z dziurką w uchu (Erduoyan Zhagao) Adres: nr 37 Beimenwai Dajie, dystrykt Hongqiao, Tianjin Czatang Chatang to tradycyjna przekąska z Tianjin. Jest zrobiona z pieczonego prosa i kleistej mąki prosa. Zupę robi się, wlewając wrzącą wodę do zmieszanej mąki, a następnie dodając do niej cukier lub brązowy cukier. Sposób podawania chatang w straganach jest równie atrakcyjny, jak sama zupa. Woda jest gotowana w dużym miedzianym garnku, którego dzióbek jest zwykle ukształtowany w kształt głowy smoka. Podczas przygotowywania zupy, wprawny wytwórca chatang trzyma kilka misek w jednej ręce i wlewa do nich wrzącą wodę z dość dużej odległości. Guobaicai Przekąska o silnym lokalnym smaku, Guobacai to rodzaj naleśnika z mąki z prosa i fasoli mung. Naleśnik jest krojony i gotowany w sosie z oleju sezamowego, posiekanego imbiru, sosu sojowego, konserwowanego tofu i zielonej cebulki. Guobacai jest często serwowany wraz ze smażonym ciastem i ciastkami sezamowymi. Tangdui W Tianjin panuje zwyczaj jedzenia Tangdui w przeddzień chińskiego Nowego Roku. Najpopularniejszy tangdui powstaje z owoców głogu. Z owoców głogu usuwa się pestki i nadziewa na cienki bambusowy patyczek, a następnie zanurza w gorącym syropie. Gdy ostygną, nitkowate owoce zawinięte w kryształowy cukier wyglądają jak piękne pestki o ostrym słodkim i kwaśnym smaku. Czasami wydrążone owoce głogu są wypełniane pastą z czerwonej fasoli, orzechami włoskimi i nasionami melona. Obecnie oprócz głogu opracowano szeroką gamę tangdui, w tym orzech wodny, mandarynkę, jabłko, gruszkę i rajskie jabłko itp.
Ulica Food Street w Southern Market w Tianjin wygląda jak starożytne miasto otoczone murem, otoczone kręgiem schludnych, trzypiętrowych budynków. Jest tam skrzyżowanie, a w jego centrum znajduje się muzyczna fontanna. Cała konstrukcja jest przykryta szklanym dachem. Na Food Street jest ponad 100 lokali gastronomicznych, zajmujących ponad 40 000 metrów kwadratowych powierzchni użytkowej i każdy z nich ma swoje własne specjalne dania o lokalnych smakach. Są chińskie restauracje serwujące Tianjin i inne szkoły kuchni oraz restauracje zachodnie. Jako duże miasto, Tianjin może rozpieszczać Cię niemal wszystkimi ośmioma klasycznymi chińskimi kuchniami, z których siedem rodzajów, w tym Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang i Hunan, można skosztować w Food Street. Bez wątpienia każda kuchnia to uczta dla Twojego podniebienia. Co więcej, wszystkie tradycyjne chińskie konstrukcje są również reprezentowane na tej ulicy, co czyni ucztę również dla Twoich oczu.
Adres restauracji Tianfu Laoma Adres w Lao Sichuan Oddział South Gate Yang Shangshu Garden Villa Adres Yue Weixian Adres Yuanmansushilin
Adres TGI Friday Restauracja Barcelona Western & Spanish Hank's Sports Bar & Grill Adres restauracji Richmond
Bella Pizza Pan Pizza Adres Origus Adres Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Jimix Italian Restaurant
Brazylijskie barbecue (Baxi Kaorou)
Adres Alibaba Przylądek Dobrej Nadziei
Adres: Binjiang Dao (w połowie drogi między ulicą Nanjing a ulicą Heping), Tianjin
Tel.: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal Adres restauracji francuskiej O'Smile
Adres Paris Village : No. 16 Youyi Road, Tianjin
Tel: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (kuchnia francusko-wietnamska)
Adres Amigos
Bawarchi Indian Restaurant The Golden Fork
Adres Furusato Adres Meshiya Adres Mizuho Adres Sakura Adres restauracji japońskiej Seitaro Takenosuke
Yakiniku, koreański grill
Złoty Słoń The Green Chili Parkway CaféAdres Adres YY Beer House
Nowa wietnamska restauracja w Sajgonie
Lianwa Jia . Adres: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel.: (8622) 6621-8750 UWAGA: Chociaż informacje te są aktualne w momencie publikacji w sieci, nadal zaleca się, aby zadzwonić pod podany numer telefonu i potwierdzić adres przed udaniem się do miejsca wydarzenia, ponieważ niektóre miejsca mogły zmienić swoje numery telefonów lub adresy. |
