Dalian Dining

Otoczony Morzem Żółtym i śródlądowym Morzem Bohai, Dalian ma linię brzegową o długości prawie 2000 kilometrów (1243 mil). Północny umiarkowany klimat i wysokie opady deszczu wyposażyły ​​Dalian w idealne środowisko wody morskiej, w którym występuje mnóstwo pożywnego życia morskiego, w tym ryby, krewetki, kraby, muszle, echinus, strzykwy morskie i abalony. Dlatego owoce morza są głównym punktem kuchni Dalian.

Do popularnych dań tego regionu zaliczają się smażone krewetki, gotowana na parze dorada, gotowane na parze przegrzebki oraz gotowany na parze abalon w kształcie lampionu. Oprócz owoców morza koniecznie spróbuj lokalnych przekąsek z Dalian.

W mieście są dwie słynne ulice gastronomiczne. Jedna znajduje się na Tianjin Walking Street na północ od placu Zhongshan i na wschód od placu Shengli (Zwycięstwa). Próbowanie niedrogich przekąsek powinno zawsze znaleźć się w planie podróży, ponieważ próbowanie lokalnych przekąsek jest sposobem na poznanie lokalnego życia. Najpopularniejszymi przekąskami w Dalian są Men Zi, solona ryba i naleśniki kukurydziane. Inne przysmaki to pierożki, cienkie naleśniki z wędzonym mięsem, jajka w herbacie, mleko fasolowe itd. Grillowane kebaby z wołowiną, baraniną i rybą z rękawa Dalian są również bardzo popularne wśród ulicznych baranów. Poniżej w Dalian Specialty Dishes znajdują się krótkie opisy owoców morza i przekąsek dostępnych w mieście.

Smażone krewetki i homary Wypatroszone krewetki i homary smażone są z imbirem, cebulką dymką i przyprawami, a następnie duszone na małym ogniu. Gotowe krewetki i homary powinny mieć jasny kolor, przypominający czerwony kwiat, a ich smak powinien być świeży i delikatny.

Dorada gotowana na parze

Dorada gotowana na parze to bardzo znana potrawa. Gotuje się ją na parze z imbirem, cebulką dymką, grzybami, kawałkami szynki i pędami bambusa przez piętnaście minut. Jest to ulubione danie i zazwyczaj podaje się je z winem.

Przegrzebki gotowane na parze

Świeże przegrzebki gotowane są na parze z fasolą lima, szalotkami, winem i sosami – zachowując oryginalny smak owoców morza. Po ugotowaniu są podawane na delikatnych kawałkach białka jaja z warzywami i pokrojoną w kostkę marchewką, prezentując się artystycznie i dodając świeżego smaku.

Abalone gotowane na parze w kształcie latarni

Obrane abalony są starannie krojone w kształt latarni i gotowane na parze z przyprawami szalotki, imbiru i soli przez siedem minut. Gotowe danie powinno zawierać świeży smak abalone. Zazwyczaj podaje się je z gotującą się zupą z owoców morza.

Men Zi

To tradycyjna przekąska w Dalian. Bogate w białko jedzenie z ekstraktem z pachyrhizus (coś w rodzaju ziemniaków) jest krojone na kawałki i smażone na patelni, aby uzyskać chrupiącą zewnętrzną skorupkę. Przed spożyciem dodaje się mieszankę przypraw z rozgniecionego czosnku, sezamu i sosów. Wiele małych stoisk z jedzeniem sprzedaje tę popularną rzecz. Pakowane Men Zi można również znaleźć na półkach większości supermarketów w mieście.

Solona ryba i naleśnik kukurydziany

Ten tytuł odnosi się tak naprawdę do dwóch rzeczy: pieczona solona ryba jest podawana w chrupiącym naleśniku kukurydzianym. Tradycja głosi, że rybacy, którzy wypływają rano, ponieważ nie mogą wrócić do domu na lunch, pieką świeżą rybę, aby zjeść ją z naleśnikami, a zwyczaj ten jest przekazywany z pokolenia na pokolenie od najdawniejszych czasów.

Adres hotpotu Chengdu Lao Tan Zi
:Nie. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 wew. 3210

Da Han Wang Grill House
Adres:No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8430-9977
Godziny otwarcia:10:00 - 10:30

Restauracja Jiang Nan Chun Adres:No. 91 Lu Xun Road, Zhongshan District, Dalian Tel:(86411) 8272-9916 Godziny otwarcia:9:30-22:00

Pierogi Taipei Liu
Adres:No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Tel: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (prawdziwe brazylijskie BBQ)
Adres:No. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Latin American BBQ, bufet, niemieckie piwa, występy zespołu
Adres:No. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (koreańskie BBQ)
Oddział 1:
Adres: No. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Oddział 2:
Adres: No. 56 Tangshan Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878

Adres Wanbao Seafood City
: Ulica Songlin nr 9, dzielnica Zhongshan, Dalian
Tel.: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
to autentyczna, stuletnia restauracja serwująca owoce morza w Dalian, słynąca z solonej ryby i naleśników kukurydzianych

Oddział 1:
Adres: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212

Oddział 2:
Adres: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang to lokalnie znana sieć restauracji, słynąca z owoców morza. Obsługa w różnych oddziałach może się nieznacznie różnić.

Pierwszy oddział:
Adres: Ulica Tianjin nr 72, Dzielnica Zhongshan, Dalian
Tel.: (86411) 8263-3898

Drugi oddział:
Adres: No. 41 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8281-3846

Trzecia filia:
Adres: No. 10 Renmin Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8280-1118

Czwarta filia:
Adres: Minzhu Square, No. 42 Minyu Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Piąta filia:
Adres: Ulica Tongtai nr 45, Dzielnica Shahekou, Dalian
Tel .: (86411) 8454-9111

Pinhailou

Ta restauracja jest bogato udekorowana na niebiesko, a na ścianach znajdują się wzory oceanów świata. Obsługa jest uważana za jedną z najlepszych restauracji z owocami morza w mieście.

Adres:No. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Nadmorska restauracja w południowo-wschodniej części wybrzeża serwuje świeże przegrzebki i abalony podawane z sokiem musztardowym.

Wanfulu

Ta restauracja znajduje się na 3. piętrze Wanda International Hotel i oferuje bufet z różnorodnymi lokalnymi owocami morza.

Adres: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Adres:No. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
W tej restauracji serwowane są typowe dla Hongkongu dim sum, takie jak tarty jajeczne i cha siu bau (bułeczki z grillowaną wieprzowiną).

Adres: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8230-7956

UWAGA: Chociaż informacje te są aktualne w momencie publikacji w sieci, nadal zaleca się, aby zadzwonić pod podany numer telefonu i potwierdzić adres przed udaniem się do miejsca wydarzenia, ponieważ niektóre miejsca mogły zmienić swoje numery telefonów lub adresy.