Goubuli betyr spedbarnet til en restauratør; mens Baozi betyr dampet fylt bolle. Goubuli Baozi har hatt mer enn 150 års historie. Det er ikke en overdrivelse å si at Goubuli Baozi er et visittkort for mat fra Tianjin.
Med relativt fine ingredienser og et kjent rykte i Tianjin, er Erduoyan Zhagao nesten 100 år gammel. Som en av de mest kjente tradisjonelle matene i Tianjin, ble Erduoyan glutinous riskaker laget av en liten restaurant som ligger ved Erduoyan Lane, derav navnet. Med en historie på over 80 år er slike stekte, klebrige riskaker gyldengule i fargen, sprø, myke, søte og smakfulle.
Tianjin serveringTianjin spisekultur er kjent i hele Kina, og ikke bare de tradisjonelle Tianjin-snacksen, men kjøkkenene fra andre regioner i Kina kan også finnes i Tianjin. Tianjin-kjøkkenet setter stort fokus på sjømat på grunn av Tianjins nærhet til havet. Food Street er et ganske bra sted for deg å prøve disse tverrkulturelle kinesiske rettene. Disse tradisjonelle og berømte snacks kan ikke gå glipp av. For eksempel er Goubuli Buns et tradisjonelt merke av baozi (dampede boller med fyll), kjent i hele Kina. Guifaxiang er et tradisjonelt merke av mahua (vridd deigpinner). Erduoyan er et tradisjonelt merke av stekte riskaker. Det er også noen flotte retter. The Eight Great Bowls er en kombinasjon av åtte hovedsakelig kjøttretter, som kan klassifiseres ytterligere i flere varianter, inkludert den grove, glatte og høye. Videre refererer de fire store gryteretter til et veldig stort antall gryteretter, inkludert ingrediensene til kylling, and, sjømat, storfekjøtt og fårekjøtt. Hvis tradisjonell Tianjin-smak ikke passer deg, er det også mange vestlige matrestauranter i byen. Vennligst les nedenfor for et utvalg av informasjon om de ulike typene mat som tilbys i Tianjin.
Shiba Jie Mahua (Fried Dough Twist) Shiba Jie Mahua er søttluktende og sprø. Selv om den er enkel i utseende, er denne køformede stekte deigen på ingen måte lett å lage. Hver deigstang er laget med kvalitetsmel og deretter stekt i peanøttolje. Barene er vanligvis fylt med en rekke fyllinger, oftest den voksaktig smakende bønnepastaen (dou sha) - en smak for kun de hardføre. Siden den kan lagres i flere måneder, kan du ta med deg noe av denne sprø spesialiteten hjem for å dele med familien. Adresse: Beilou Hotel, No. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (dampet fylt bolle) Goubulis fylte boller er kjent for sitt sjenerøse fyll, som er saftig, men ikke fett. Denne berømte snacken ble skapt under slutten av Qing-dynastiet av en innfødt i Wuqing County, som hadde kallenavnet "Dogy". I en alder av 14 forlot Dogy hjemmet og kom til Tianjin, hvor han gikk i lære på en restaurant som spesialiserte seg på fylte boller. I dag har Goubuli Bun Shop utviklet seg til et selskap med 89 filialrestauranter åpnet i Tianjin og to dusin andre kinesiske byer, provinser og regioner. I tillegg til over 90 varianter av fylte boller, tilbyr restaurantene også mer enn 200 retter. Adresse: Nei. 77 Shandong Road, Heping-distriktet, Tianjin Ear Hole Fried Cake (Erduoyan Zhagao) Adresse: No. 37 Beimenwai Dajie, Hongqiao-distriktet, Tianjin Chatang Chatang er en tradisjonell Tianjin-snack. Den er laget av bakt hirse og klebrig hirsemel. Suppen lages ved å helle kokende vann til det blandede melet og deretter tilsette sukker eller brunt sukker. Måten chatang serveres på i boder er like attraktiv som selve suppen. Vannet kokes i en stor kobbergryte hvis tut vanligvis er formet til et dragehode. Mens du lager suppen, holder den dyktige chatangmakeren flere boller i den ene hånden og heller det kokende vannet i dem på god avstand. Guobaicai En snack med sterk lokal smak, Guobacai er en slags pannekake laget av hirse og mungbønnemel. Pannekaken skjæres i skiver og tilberedes i sausen laget av sesamolje, hakket ingefær, soyasaus, konservert beancurd og grønn løk. Guobacai serveres ofte sammen med stekt deig og sesamkaker. Tangdui Det er en skikk i Tianjin å spise Tangdui på tampen av det kinesiske nyttåret. Den mest populære tangduien er laget av hagtornbær. Hawthorn bær har sine frø fjernet og er spyd på en tynn bambus pinne, deretter dyppet i varm sirup. Når de blir kjølige, ser de strengede bærene pakket inn i krystallsukker ut som vakre steinbønner som er skarpt søte og sure. Noen ganger er de uthulede hagtornbærene fylt med rød bønnepasta, valnøtt- og melonfrø. I dag, i tillegg til hagtorn, er det utviklet et bredt utvalg av tangdui, inkludert vannkastanje, mandarin, eple, pære og krabbe-eple, etc.
Matgaten i Tianjins sørlige marked ser ut som en gammel by med murer omgitt av en sirkel av pene tre-etasjers bygninger. Det er et veikryss og i sentrum av veikrysset er en musikalsk fontene. Hele strukturen er dekket med et glasstak. I Food Street er det over 100 spisesteder, som okkuperer mer enn 40 000 kvadratmeter i gulvareal og hver har sine egne spesialretter med lokale smaker. Det er kinesiske restauranter som serverer Tianjin og andre matskoler og vestlige restauranter. Som en stor by kan Tianjin unne deg nesten alle de åtte klassiske kinesiske kjøkkenene, hvorav syv typer inkludert Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang og Hunan Cuisines kan nytes i Food Street. Hvert kjøkken er utvilsomt en fest for pallen din. Dessuten er alle de tradisjonelle kinesiske konstruksjonene også representert i denne gaten, noe som gjør en fest for øynene dine også.
Tianfu Laoma Restaurant Lao Sichuan Yang Shangshu Garden Villa Yue Weixian Yuanmansushilin
TGI fredagens Barcelona Western & Spanish Restaurant Hank's Sports Bar & Grill Richmond Restaurant
Bella Pizza Mr. Pizza Origus- The Pizza Box- Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Jimix Italian Restaurant
Brazilian Barbeque (Baxi Kaorou)
Alibabas Kapp det gode håp
Adresse: Binjiang Dao (halvveis mellom Nanjing Road og Heping Road), Tianjin
Tlf.: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal O'Smile French Restaurant Paris Village-
adresse: No. 16 Youyi Road, Tianjin
Tlf.: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (fransk vietnamesisk mat)
Amigos-
Bawarchi Indian Restaurant The Golden Fork
Furusato Meshiya- Mizuho- Sakura- Seitaro Japanese Restaurant Takenosuke-
Yakiniku, koreansk grilladresse
Golden Elephant The Green Chili- Parkway Caf谷 YY Beer House
New Saigon Vietnamese Restaurant
Lianwa Jia . -adresse: Guoxin Building A, nr. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tlf.:(8622) 6621-8750 MERK: Selv om denne informasjonen er korrekt på tidspunktet for vår nettpublisering, anbefales det likevel at du ringer telefonnummeret og bekrefter adressen før du går til lokalet fordi noen arenaer kan ha endret telefonnummer eller adresseplasseringer. |
