Goubuli nozīmē restorāna mazulis; savukārt Baozi nozīmē tvaicēta pildīta bulciņa. Goubuli Baozi ir bijusi vairāk nekā 150 gadu ilga vēsture. Nav pārspīlēts teikt, ka Goubuli Baozi ir Tianjin pārtikas vizītkarte.
Erduoyan Zhagao ir gandrīz 100 gadus veca, izmantojot salīdzinoši smalkas sastāvdaļas un slavenu reputāciju Tjandzjinā. Kā vienu no slavenākajiem Tjandzjiņas tradicionālajiem ēdieniem Erduoyan lipīgās rīsu kūkas radīja neliels restorāns, kas atrodas Erduoyan Lane, tāpēc arī nosaukums. Ar vairāk nekā 80 gadu vēsturi šādas ceptas, lipīgas rīsu kūkas ir zeltaini dzeltenā krāsā, kraukšķīgas, mīkstas, saldas un garšīgas.
Tiaņdzjiņas ēdināšanaTjaņdzjiņas ēdināšanas kultūra ir slavena visā Ķīnā, un Tjandzjinā var atrast ne tikai tradicionālās Tjandzjiņas uzkodas, bet arī citu Ķīnas reģionu virtuves ēdienus. Tjaņdzjiņas virtuvē liela uzmanība tiek pievērsta jūras veltēm, jo Tjandzjiņa atrodas tuvu jūrai. Food Street ir diezgan laba vieta, kur nogaršot šos starpkultūru ķīniešu ēdienus. Šīs tradicionālās un slavenās uzkodas nevar palaist garām. Piemēram, Goubuli Buns ir tradicionāls baozi (tvaicētas maizītes ar pildījumu) zīmols, kas ir slavens visā Ķīnā. Guifaxiang ir tradicionāls mahua (savīti mīklas kociņi) zīmols. Erduoyan ir tradicionāls ceptu rīsu kūku zīmols. Ir arī daži lieliski ēdieni. The Eight Great Bowls ir astoņu galvenokārt gaļas ēdienu kombinācija, ko var klasificēt vairākās šķirnēs, tostarp raupjajos, gludajos un augstajos. Turklāt četri lielie sautējumi attiecas uz ļoti lielu skaitu sautējumu, tostarp vistas, pīles, jūras velšu, liellopu gaļas un aitas gaļas sastāvdaļas. Ja tradicionālā Tianjin garša jums neatbilst, pilsētā ir arī daudz rietumu ēdienu restorānu. Lūdzu, izlasiet tālāk, lai iegūtu informācijas paraugus par dažāda veida virtuvi, kas tiek piedāvāta Tjandzjinā.
Shiba Jie Mahua (Ceptas mīklas pagrieziens) Shiba Jie Mahua ir saldi smaržojošs un kraukšķīgs. Lai gan pēc izskata ir vienkāršs, šo rindas formas cepto mīklu nekādā gadījumā nav viegli pagatavot. Katrs mīklas stienis ir izgatavots no kvalitatīviem miltiem un pēc tam apcepts zemesriekstu eļļā. Batoniņi parasti ir pildīti ar dažādiem pildījumiem, visbiežāk ar vaska garšas pupiņu pastu (dou sha) – garša tikai izturīgākajiem. Tā kā to var uzglabāt vairākus mēnešus, varat ņemt līdzi kādu no šī kraukšķīgā ēdiena uz mājām, lai dalītos ar ģimeni. Adrese: Beilou Hotel, Nr. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (tvaicēta pildīta bulciņa) Goubuli pildītās maizītes ir pazīstamas ar savu bagātīgo pildījumu, kas ir sulīgs, bet ne taukains. Šo slaveno uzkodu vēlīnās Cjinu dinastijas laikā radīja kāds no Vukjinas apgabala, kuram bija iesauka "Sunītis". 14 gadu vecumā Dogijs pameta mājas un ieradās Tjaņdzjinā, kur bija māceklis restorānā, kas specializējās pildīto bulciņu gatavošanā. Šodien Goubuli Bun Shop ir izveidojies par korporāciju ar 89 filiāles restorāniem, kas atvērti Tjandzjinā un divos desmitos citu Ķīnas pilsētu, provinču un reģionu. Papildus vairāk nekā 90 pildītu bulciņu šķirnēm tās restorāni piedāvā arī vairāk nekā 200 ēdienu. Adrese: Nr. 77 Shandong Road, Heping rajons, Tjandzjiņa Ear Hole cepta kūka (Erduoyan Zhagao) Adrese: Nr. 37 Beimenwai Dajie, Hongqiao rajons, Tianjin Čatanga Chatang ir tradicionāla Tianjin uzkoda. Tas ir izgatavots no ceptas prosas un lipīgajiem prosas miltiem. Zupu gatavo, sajauktajiem miltiem uzlejot verdošu ūdeni un pēc tam pievienojot tai cukuru vai brūno cukuru. Veids, kā čatangs tiek pasniegts stendos, ir tikpat pievilcīgs kā pati zupa. Ūdeni vāra lielā vara katlā, kura snīpis parasti ir veidots par pūķa galvu. Gatavojot zupu, prasmīgais čatangnieks vienā rokā tur vairākas bļodas un no liela attāluma ielej tajās verdošo ūdeni. Guobaicai Spēcīgas vietējās garšas uzkodas Guobaicai ir sava veida pankūkas no prosas un mung pupiņu miltiem. Pankūku sagriež šķēlēs un apcep mērcē, kas pagatavota no sezama eļļas, sasmalcināta ingvera, sojas mērces, konservēta pupiņu biezpiena un zaļā sīpola. Guobakai bieži pasniedz kopā ar ceptu mīklu un sezama kūkām. Tangdui Tjaņdziņā ir ierasts ēst Tangdui ķīniešu Jaunā gada priekšvakarā. Populārākais tangdui ir izgatavots no vilkābeles ogām. Vilkābeļu ogām tiek izņemtas sēklas, tās tiek uzvilktas uz tievas bambusa nūjas, pēc tam iemērc karstā sīrupā. Kad tās kļūst vēsas, kristāla cukurā ietītās ogas izskatās kā skaistas akmens pupiņas, koši salds un skābs. Dažreiz iedobtās vilkābeļu ogas pilda ar sarkano pupiņu pastu, valriekstu un melones sēklām. Mūsdienās papildus vilkābelei ir izstrādāti visdažādākie tangdui, tostarp ūdens kastaņi, mandarīni, āboli, bumbieri un krabji-āboli utt.
Pārtikas iela Tjaņdzjiņas Dienvidu tirgū izskatās kā sena mūra pilsēta, ko ieskauj glītu trīsstāvu ēku loks. Ir krustojums, un krustojuma centrā ir muzikāla strūklaka. Visa konstrukcija ir pārklāta ar stikla jumtu. Food Street ir vairāk nekā 100 ēdināšanas vietu, kas aizņem vairāk nekā 40 000 kvadrātmetru platību un katrai no tām ir savi īpašie vietējās garšas ēdieni. Ir ķīniešu restorāni, kas piedāvā Tianjin un citas virtuves skolas un Rietumu restorāni. Tā kā Tjaņdzjiņa ir liela pilsēta, jūs varat baudīt gandrīz visas astoņas klasiskās ķīniešu virtuves, no kurām septiņas virtuves, tostarp Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang un Hunan virtuves, var baudīt Food Street. Neapšaubāmi, katra virtuve ir jūsu paletes svētki. Vēl vairāk, šajā ielā ir pārstāvētas arī visas tradicionālās ķīniešu konstrukcijas, kas priecē arī jūsu acis.
Tianfu Laoma restorāna Lao Sičuaņa Jan Šanšu Dārza villas Yue Weixian Yuanmansushilin
TGI piektdienas Barselonas rietumu un spāņu restorāns Hank's Sports Bar & Grill Richmond restorāna
Bella Pizza Mr. Pica Origus Picas kastes Pizza Hut Pizza King Gino Caf Jimix itāļu restorāna
Brazīlijas bārbekjū (Baxi Kaorou)
Alibaba Labās cerības rags
Adrese: Binjiang Dao (pusceļā starp Nanjing Road un Heping Road), Tianjin
Tālr.: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal Franču restorāna O'Smile Paris Village
Adrese: No. 16 Youyi Road, Tianjin
Tālr.: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigonas tiesa (franču vjetnamiešu virtuve)
Amigos
Bawarchi indiešu restorāna Zelta dakšas
Furusato Meshiya Mizuho Sakura Japāņu restorāna Seitaro Takenosuke
Yakiniku, Korejas bārbekjū
Golden Elephant Green Chili Parkway Caf谷 YY Beer House
Jaunās Saigonas vjetnamiešu restorāna
Lianva Dzja . Adrese: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel: (8622) 6621-8750 PIEZĪME. Lai gan šī informācija mūsu tīmekļa publikācijas laikā ir pareiza, tomēr ieteicams zvanīt uz tālruņa numuru un apstiprināt adresi pirms došanās uz norises vietu, jo dažas vietas, iespējams, ir mainījušas savus tālruņa numurus vai adreses. |
