Dalian ēdināšana

Dzeltenās jūras un iekšzemes Bohai jūras ieskautajai Dalianai ir gandrīz 2000 kilometru (1243 jūdzes) gara krasta līnija. Ziemeļu mērenais klimats un lielais nokrišņu daudzums ir nodrošinājis Dalianu ar ideālu jūras ūdens vidi, kas rada daudz barojošu jūras dzīvnieku, tostarp zivis, garneles, krabjus, gliemežvākus, ehinus, jūras gurķus un pērļgliemenes. Tāpēc jūras veltes ir galvenās Daļaņas pārtikas produktu uzmanības centrā. virtuve.

Daži labi zināmi šī reģiona ēdieni ir tvaicētas garneles, tvaicēti jūras plauži, tvaicēti ķemmīšgliemenes un laternas formā tvaicēts pērļgliemene. Papildus jūras veltēm noteikti nomēģiniet arī vietējās Dalianas uzkodas.

Pilsētā ir divas slavenas ēdināšanas ielas. Viens atrodas Tjandzjiņas gājēju ielā uz ziemeļiem no Zhongshan laukuma un uz austrumiem no Shengli (Uzvaras) laukuma. Ceļotāju maršrutā vienmēr ir jāiekļauj lētu uzkodu izmēģināšana, jo vietējo uzkodu nogaršošana ir veids, kā izpētīt vietējo dzīvi. Populārākās uzkodas Dalianā ir Men Zi, Sālītas zivis un Kukurūzas pankūkas. Citas delikateses ir klimpas, plānās pankūkas, kas sarullētas ar kūpinātu gaļu, tējas olas, pupiņu piens utt. Ielu pusdienotāju vidū ļoti populāri ir arī kebaba stila grili ar liellopa gaļu, aitas gaļu un Dalianas piedurknes zivīm. Tālāk ir sniegti daži īsi apraksti par jūras veltēm un uzkodām, kas atrodamas pilsētā Dalian speciālajos ēdienos.

Ceptas garneles un omāri Ķidātas garneles un omārus apcep ar ingveru, pavasara sīpoliem un garšvielām un pēc tam sautē zemā siltumā. Gatavām garnelēm un omāriem ir jābūt spilgtam, piemēram, sarkanam ziedam, ar svaigu un svaigu izskatu. maiga garša.

Tvaicēti jūras plauži

Tvaicēti jūras plauži ir ļoti slavena virtuve. Tos tvaicē ar ingveru, sīpoliem, sēnēm, šķiņķa gabaliņiem un bambusa dzinumiem piecpadsmit minūtes. Tas ir iecienīts ēdiens un parasti tiek pasniegts ar vīnu.

Tvaicētas ķemmīšgliemenes

Svaigas ķemmīšgliemenes tiek tvaicētas ar lima pupiņām, šalotes sīpoliem, vīnu un mērcēm, saglabājot sākotnējo jūras velšu garšu. Gatavojot tos pasniedz uz mīksta olu baltuma gabaliņiem ar dārzeņiem un kubiņos sagrieztu burkānu, piešķirot izveicīgu izskatu un piešķirot svaigu garšu.

Laternas formas tvaicēts pērļgliemene

Lobītus pērļgliemenes smalki sagriež laternu formā un septiņas minūtes tvaicē ar šalotes, ingvera un sāls garšvielām. Gatavajam ēdienam jābūt svaigam pērļgliemenes aromātam. Parasti to pasniedz ar vārošu vēžveidīgo zupu.

Vīrieši Zi

Šī ir tradicionāla uzkoda Dalianā. Olbaltumvielām bagātu ēdienu, kas ir smags no pachyrhizus ekstrakta (kaut kas līdzīgs kartupeļiem), sagriež gabaliņos un apcep uz pannas, lai izveidotu kraukšķīgu ārējo apvalku. Pirms ēšanas pievieno jauktu garšvielu no sasmalcinātiem ķiplokiem, sezama un mērcēm. Šo populāro preci pārdod daudzos mazos pārtikas stendos. Packed Men Zi var atrast arī lielākajā daļā lielveikalu plauktu pilsētā.

Sālītas zivis un kukurūzas pankūka

Šis nosaukums patiesībā attiecas uz divām lietām: cepta sālīta zivs tiek pasniegta kraukšķīgā kukurūzas pankūkā. Tradīcija vēsta, ka zvejnieki, kuri no rīta nav varējuši atgriezties mājās paēst pusdienas, cepa svaigas zivis, ko ēst kopā ar pankūkām, un šis ieradums ir nodots no paaudzes paaudzē kopš seniem laikiem.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Adrese: Nr. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tālr.: (86411) 8271-8899 ext 3210

Da Han Wang Grill House
Adrese: Nr. 34 Yong Zheng Street, Shahekou rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8430-9977
Darba laiks: no 10:00 līdz 22:30

Jiang Nan Chun restorāna adrese: Nr. 91 Lu Xun Road, Zhongshan District, Dalian Tel: (86411) 8272-9916 Darba laiks: 9:30 22:00

Taipejas Liu pelmeņi
Adrese: Nr. 26 Ba Yi Road, Dalian
Tālr.: (86411) 8268-3494

Mateja Brazīlijas bārbekjū (autentisks brazīliešu grils)
Adrese: Nr. 95 Lianhe Road, Shahekou rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Latīņamerikas BBQ, bufete, vācu alus, grupu uzstāšanās
Adrese:Nr. 31 Yan'an Road, Zhongshan rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (korejiešu BBQ)
1. filiāle:
Adrese: Nr. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
Tālr.: (86411) 8362-9230
2. filiāle:
Adrese: Nr. 56 Tangshan Road, Zhongshan District, Dalian
Tālr.: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
Adrese: Nr. 9 Songlin Street, Zhongshan District, Dalian
Tālr.: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
Tas ir autentisks gadsimtu vecs jūras velšu restorāns Dalianā, kas slavens ar sālītām zivīm un kukurūzas pankūkām.

1. filiāle:
adrese: Nr. 71 Anshan Road, Shahekou rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8460-6212

2. filiāle:
Adrese: Nr. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang ir vietēji labi pazīstams ķēžu restorānu zīmols, kas ir slavens ar savām jūras veltēm. Pakalpojums dažādās filiālēs var nedaudz atšķirties.

Pirmā filiāle:
adrese: Nr. 72 Tianjin Street, Zhongshan rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8263-3898

Otrā filiāle:
adrese: Nr. 41 Yan'an Road, Zhongshan rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8281-3846

Trešā filiāle:
adrese: Nr. 10 Renmin Road, Zhongshan rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8280-1118

Ceturtā filiāle:
Adrese: Minzhu Square, Nr. 42 Minyu Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Piektā filiāle:
Adrese: Tongtai iela 45, Šahekou rajons, Dalian
Tālr .: (86411) 8454-9111

Pinhailou

Šis restorāns ir rūpīgi dekorēts zilā krāsā ar pasaules okeāna zīmējumiem uz sienām. Pakalpojums tiek uzskatīts par vienu no labākajiem jūras velšu restorāniem pilsētā.

Adrese: Nr. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tālr.: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Piejūras restorāns dienvidaustrumu piekrastes zonā piedāvā svaigas ķemmīšgliemenes, ko pasniedz ar sinepju sulu.

Wanfulu

Šis restorāns atrodas viesnīcas Wanda International 3. stāvā un piedāvā bufetes tipa maltītes ar dažādām vietējām jūras veltēm.

Adrese: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) pārtikas pilsēta
Adrese: Nr. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian
Tālr.: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Šis piedāvā Honkongas dim sum, piemēram, olu tortes, cha siu bau (bārbekjū ceptas cūkgaļas maizītes).

Adrese: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, Zhongshan rajons, Dalian
Tālr.: (86411) 8230-7956

PIEZĪME. Lai gan šī informācija mūsu tīmekļa publikācijas laikā ir pareiza, tomēr ieteicams zvanīt uz tālruņa numuru un apstiprināt adresi pirms došanās uz norises vietu, jo dažas vietas, iespējams, ir mainījušas savus tālruņa numurus vai adreses.