Нанкин тұздалған үйрек
Сегіз дәмді сорпа
Нанкин буға пісірілген үйрек тағамы өзінің дәмді сыртқы түрімен, сондай-ақ нәзік және дәмді дәмімен ерекшеленеді. Пісіру процесі үйректі қайнату, қайнату, пісіру және пісіруді қамтиды. Әрқашан сәнді мейрамханаға баруға болады, бірақ оның дәмін татуға болатын ең жақсы орындар - қаланың Конфуций ғибадатханасының айналасындағы тағамдар барлары.
Мекен-жайы: №31 Бейжің шығыс жолы, Сюаньву ауданы, Нанкин 
Нанкин асханасыНанкин жергілікті, аймақтық қытай және шетелдік тағамдардың салыстырмалы түрде кең таңдауына ие, көбінесе қолайлы бағамен. Дәстүрлі Нанкин асханасы Цзян Су асханасы ретінде белгілі, мұнда дұрыс шикі ингредиенттерді мұқият таңдауға, сондай-ақ тағамның бастапқы дәмін сақтауға баса назар аударылады. Ыдыс-аяқтар әдетте ашық түсті, шынайы дәмді шығару үшін дәмдеуіштерді қолдану шектелген, бірақ майдың көп қолданылуы бар. Нанкин асханасы пайдаланылатын ингредиенттердің түпнұсқа дәмін ұсынуға баса назар аударатындығымен танымал. Дәмінің ерекшелігі оның жұмсақ дәмінде, тым тұзды да, тым жеңіл де емес, кез келген адамның тәбетіне сәйкес келеді. Сәнді курс өзінің табиғи дәмін балғын және жақсы иісімен, қытырлақ, жұмсақ және нәзік дәмімен сақтайды. Цзян Су провинциясының сумен қоршалғаны Нанкиндегі жергілікті тағамдарды теңіз өнімдерімен тығыз байланыстыруға мүмкіндік береді. Атақты тағамдардың кейбірі - фэнвэй (феникс құйрығы) асшаяндары, мөлдір сорпада пісірілген тауық еті, нанкиндік буға пісірілген үйректер, мармит көкөністері, джинлинг үйрек және сегіз дәмді сорпа.
Қаланы елдің көптеген ірі қалаларымен байланыстыратын заманауи магистральдар мен теміржолдардың арқасында Нанкин Шанхай мен Бейжіңге ұқсас жарқыраған мегаполиске айналады, онда зәулім ғимараттары, люкс қонақ үйлері, сән сауда орталықтары, супермаркеттер және бүкіл қала бойынша дамыған экономикалық аймақтары бар. Тарихи орталық және қазіргі уақытта астаналық қала болып табылатын Нанкин әлемнің басқа елдерімен оңай байланыс орнатуға мүмкіндік береді. . Төменде Нанкиндегі кейбір пайдалы байланыс ақпараты мен телефон нөмірлері берілген.
Цинчжэнь Ханфусин бумен пісірілген үйрек дүкені
Фанпо Гаотуан Дианв Нанкин буға пісірілген үйрек
Қуырылған көк пияз құймақ Қуырылған көктемгі пияз құймақ - шалот, ет және басқа ингредиенттермен толтырылған және әдетте кондитер қыртысымен жабылған қуырылған кондитерлік өнімдердің бір түрі. Бұл сонымен қатар танымал таңғы ас. Оның дәмін татуға арналған ең жақсы орын - Лю Фэн Джу. Доу-фу нао (тофу пудингі) Тофу (бұршақ сүзбе), саңырауқұлақтар, кориандр және чилиден жасалған Dou Fu Nao таңғы асқа арналған тамаша сорпа тағамы. Оның дәмін татуға арналған ең жақсы орын - Лю Фэн Джу. Jinling Snacks Нанкин Конфуций ғибадатханасы - ұзақ тарихы бар және тағамдардың алуан түрі бар Цзиньлин тағамдарының шыққан жері. Конфуций ғибадатханасы аймағынан бөлек, Шыңьцзэкоу, Чанле жолы, Шаньси жолы, Чжуньянмэнь және т.б.-да жеңіл сергіткіштер мен жеңіл тағамдар орындары бірте-бірте жинақы түрде пайда болды. Онда Лю Фэн Цзю ( желе сүзбе, жасыл пияз құймақ), Цинь Юань Чунь (Ван тон), тұшпара сорпасы, (ұнды жеңіл тағамдар), Лиан Ху тәтті тағамдар дүкені (орыс стиліндегі торт) және т.б.
Фузимяо көшесі (Гунгюань көшесі) Көптеген саяхатшылар Нанкиндегі жергілікті дәмді тағамдарды таптырмас деп санайды. Әйгілі Цинь Хуай өзенінің солтүстік жағасындағы Гунюань көшесі, жергілікті тұрғындар Фузимяо көшесі деп те атайды, ол Қытайдың төрт әйгілі көшесінің бірі болып саналады. Мұнда сіз әйгілі тұздалған сорпа үйрегінен бастап, ондаған мейрамханалардағы, дүңгіршектер мен көшедегі дүкендерден қытайлық тұшпараларға дейін әртүрлі тағамдарды сынай аласыз. Ең танымал жеңіл тағамдарға шайға пісірілген жұмыртқалар, қуырылған құймақ, үйрек қаны сорпалары, сиыр сорпасы, тұшпара және т.б. Түскі ас пен саудаға арналған Хунан жолы Қаланың солтүстік-батыс бөлігінде Drum Tower ауданында (Гулоу ауданы) орналасқан бұл ұзындығы бір шақырымдық көше ортасында әйгілі Шизицяо азық-түлік көшесі бар Нанкиндегі ең гүлденген сауда көшелерінің бірі болып табылады. Көше әрқашан адамдармен лық толы және достарымен қызықты кешті өткізуге мүмкіндік береді. Мұнда туристерді тарту үшін жыл сайын дәмді тағамдар фестивалі өткізіледі. Бұл серуендеу көшеде қытай және батыс тағамдарын ұсынатын ондаған мейрамханалар бар. Көше үш бөлікке бөлінген. Бірінші бөлімде әдеттегі жергілікті тағамдарды ұсынатын мейрамханалар бар, олардың ішінде Шиванфу мейрамханасы ең жақсысы. Екінші бөлігі Қытайдың әртүрлі бөліктерінің әртүрлі тағамдары орналасқан Қытай тағамдары көшесі ретінде белгілі. Үшінші бөлік - Жапония, Корея, Үндістан, Таиланд және батыс тағамдары бар аймақ. Ханфу көшесі Ханфу көшесі, Нанкин президенттік сарайына қарама-қарсы, Нанкиндегі ең жаңа азық-түлік көшесі және бұл аймақта Қытайдың басқа қалаларынан келген адамдар басқаратын көптеген мейрамханалар бар. Олар елдің түкпір-түкпірінен келетін тағамның барлық түрлерін қамтиды, соның ішінде ащы Сычуань тағамдары, этникалық Гуйчжоу тағамдары, Солтүстік-Шығыс Қытайдың халықтық тағамдары және Шанхай тағамдары.
Көше тағамдары - бұл жергілікті халықтан шыққан танымал тағам стилі және нағыз жеңіл тағамдардың дәмін тек көшедегі дүңгіршектер мен дүкендерден табуға болады. Қайда барсаңыз да және сізде қандай тағам болса да, салқындағаннан кейін дәмі тым көп өзгеретіні үшін жаңа піскен тағамдарды таңдауды ұмытпаңыз. Fuzimiao Food & Shopping Street (Гунюань көшесі) Ханфу тағамдары алаңының Лаожэнси мейрамханасының Maxiangxing мейрамханасының Нанкин Дапайданг (Нанкиндегі азық-түлік корты) Шизицяо азық-түлік көшесі (Арыстандар көпірі)
Нанкин Дапайданг Jade Jingcai мейрамханасының Ши Вэй Сиань Чжан Шэн Цзи Шизифу Дацзю Лу ЕСКЕРТПЕ: Бұл ақпарат біздің веб-сайтта жарияланған кезде дұрыс болса да, әлі де телефон нөміріне қоңырау шалып, орынға барар алдында мекенжайды растау ұсынылады, себебі кейбір орындар телефон нөмірлерін немесе мекенжай орындарын өзгерткен болуы мүмкін. |
