Xi'anin ruokailu

Shanghaissa on erinomainen valikoima ruokia, kiinalaista ruokaa sekä laaja valikoima ulkomaisia ​​ruokia, mukaan lukien italialainen, intialainen, japanilainen ja eurooppalainen. Toisin kuin muut kiinalaiset ruoat, suurin osa Shanghain ruoanlaitosta valmistetaan inkiväärillä, sokerilla ja Shaoxing-viinillä, mutta ilman voimakkaita mausteita. Shanghaissa on mielenkiintoisia eksoottisia mereneläviä, kuten ankeriaita, rapuja ja kalaa. Kaudella - loka-joulukuussa - saatat saada mahdollisuuden kokeilla Dazha-rapua, Shanghain kalleinta ruokaa. Edullista välipalaa, kuten Xiaolongbao (paikallinen kokkareerikoisuus), on helposti saatavilla melkein missä tahansa kaupungin osassa milloin tahansa yöllä tai päivällä. Alla on muita Shanghain herkkuja sekä luettelo joistakin Shanghain ravintoloista.

Yangrou (Mottom) Paomo

Xianin vierailijoiden on tehtävä kaksi asiaa: toinen on nähdä terrakottasotureiden ja hevosten savihahmot. Toinen on maistaa Yang Rou Pao Mo. Yang Rou Pao mo on maukas Xi'anin erikoisuus, joka koostuu lampaanlihakeitosta, joka tarjoillaan vehnäjauholeivän kera. Kova leipä rikotaan ja lisätään keittoon. Tämä Xi'anin erikoisuus löytyy useista ravintoloista, jotka ovat tulleet kuuluisiksi herkullisesta Yang Rou Pao Mo:sta, sekä useista pienistä "äiti ja pop" -ravintoloista koko Xi'anissa.

Tong Sheng Xiang Naudan ja Lamb Paomo Ravintola
Osoite: Zhong Gu Lou Plaza, Xian
Puh: (8629) 8721-7521

Guantang Baozi

Höyrytetyt pullat tarjoillaan kastikkeiden kanssa. Pullon kääre on paksumpi kuin useimmat nyytit, mutta ohuempi kuin muut höyrytetyt pullat. Yli kymmenen eri maustetyypin ansiosta ne ovat todella herkullisia.

Jia Brothers -ravintola Muslim Snack Street -kadulla
Osoite: Bei Yuan Men (135 metriä/150 jaardia Drum Towerista pohjoiseen, itäpuolella)
Aukioloajat: 7.30 - keskiyö

Babaoxifan
Kulhollinen makeaa riisipuuroa, joka on täytetty maapähkinöillä, sultanoilla, orapihlajalla ja sekamarjoilla. Tämä on saatavilla myös Jie Brothers Muslim Quarterissa.

Jia Brothers -ravintola Muslim Snack Street -kadulla
Osoite: Bei Yuan Men (135 metriä/150 jaardia Drum Towerista pohjoiseen, itäpuolella)
Aukioloajat: 7.30 - keskiyö

Roujiamo

Hienoksi pilkottua sianlihaa täytettynä paahdetussa vehnäjauholeivässä. Pala laadukasta Roujiamoa ja kulhollinen mungpapujauhokeittoa maksavat korkeintaan 10 RMB.

Osoite: Dongda Jie, Xian
Puh: (8629) 8725-1166
Aukioloajat: 11.30-14.00, 17.00 21.00

Guokui (kypäräkakku)

Guokui on eräänlainen pannukakku ja näyttää pannun kannelta. Guokuin valmistukseen käytetty taikina tulee valmistaa rajoitettuun määrään vettä ja sen jälkeen vaivata toistuvasti paksulla puutikulla. Guokui, voidaan säilyttää hyvin pitkään, koska se sisältää hyvin vähän vettä. Se on Shaanxin maakunnan keskustan maaseudun ihmisten suosikki take-away -ruoka.

Hienot kuivatut nuudelit

Tämä on toinen paikallinen erikoisuus Qianxianin piirikunnassa Xi'anissa. Aiemmin apilanlehden alla kasvatettu vehnä on ykkösvalinta monien joukossa hienokuivattujen nuudeleiden valmistuksessa, sillä jauhot maistuvat sitkeältä, sileältä ja herkulliselta. Tämä paikallinen erikoisuus on otettu hyvin vastaan ​​laajalti Shaanxissa.

Yong Ming Qishan Nuudeliravintola
Nanguanin sivukonttori: 12 Nanguan Zheng Jie, Xi'an
Gaoxin sivuliike: 128 Youyi Xi Lu, Xi'an
Changle haara: 262 Changle Xi Lu, Xi'an

Katuruoka (myydään enimmäkseen auringonlaskun jälkeen tai yökerhojen ja baarien läheisyydessä klo 23.00 jälkeen) tarjoaa erilaisia ​​paikallisia ja alueellisia ruokia, aina nuudelikeitoista, nyytistä ja hot potista. Pakko kokeilla katuruokaa ovat:

Shizibing - Paistettu kakikakku
Chaoliangfen - Paistettu papuhyytelö
Fenzhengrou - Wokissa paistettu hienonnettu lampaanliha hienoksi jauhetun vehnän kanssa
Toinen paikka, joka tarjoaa kiehtovaa paikallista ruokaa, on Local Snacks Street (Moslem Street) lähellä Drum Toweria Muslim Squarella. 500 metrin kadun molemmin puolin on monia eri keittiöiden ravintoloita sekä ainutlaatuisia välipalakauppoja. Aidosta muslimiruoasta nauttien ihmiset voivat myös oppia huilaisten tapoja.

Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian

Tämä on yksi Xi'anin edullisimmista ja terveellisimmistä teatteri- ja juhlaravintoloista. Et lähde pois vatsa nurisevana, kun olet kiillottanut jopa kahdeksan alkuruokaa, kahdeksan pääruokaa ja 20 välipalaa. Tarjolla on kolme erilaista juhlatilaisuutta, ja jos varaat etukäteen, saatat saada pöydän lähelle varjonukketeatteria, joka järjestetään joka ilta kolmannessa kerroksessa. Heidän herkullisia höyrytettyjä maissisämpylöitä (Wotou) ja pähkinäisiä bataattipannukakkuja (Shan Nan Xiang Yu Bing) kannattaa katsella.

Osoite: nro 2 Jianshe Lu (Lu Jia Cunista, kävele etelään 54 metriä ja käänny oikealle Jianshe Lu:hun)
Aukioloajat: 9.30-23.00

De Fa Chang Dumpling -ravintola

De Fa Changilla on oma versio yllä mainitusta juhlatilaisuudesta. Niiden mykytäytteiden ainesosina ovat erilaiset lihat, vihannekset ja mausteet. Keittomenetelmiä ovat höyrytys, keittäminen, paistinpannu, uppopaistaminen ja paistaminen. Tarjolla on monia makuja, mukaan lukien suolainen, makea, kuuma ja hapan. Muita talon erikoisuuksia ovat Pekingin nyytit, höyrytetyt makeat papupastapullat, höyrytetyt katkaraputahnapullat ja erilaiset yksilöllisesti maustetut ruoat.

Osoite: Zhonglou Guangchang, Xi'an
Puh: (8629) 8721-4060
Aukioloajat: 7.00 21.00

Jiefang Lu Chinese Dumpling Restaurant
Tämä on yksi kaupungin kuuluisimmista Xian-nykyravintoloista.

Osoite: Jiefang Road, Xian
Puh: (8629) 8728-8305
Aukioloajat: 11.00 21.00

Fanji Lazhi Roudian
Tämä on yksi Shanxin eniten kulutetuimman välipalan - Roujiamon - suosituimmista myyjistä.

Osoite: 46 Zhubashi Jie, Xi'an
(Gu Lousta, kauppa 45 metriä / 150 jalkaa Xi Dajiesta etelään tien itäpuolella)
Aukioloajat: 7.00 21.00

Xian-ravintola (Xian Fan Zhuang)
Jos haluat maistaa koko paikallista ruokaa kerralla edullisessa ateriassa, tämä paikka tarjoaa yli 100 lajiketta ensimmäisen kerroksen itsepalveluravintolassaan. Se veloittaa vain 18 RMB per henkilö, ja se on erittäin suosittu vierailijoiden keskuudessa.

Osoite: No.298 Dong Da Street, Xi'an

Xian LaoSun Jia -ravintola
Osoite: Dongguan Main Street, Xian
Puh: (8629) 8248-2993
Aukioloajat: 11.30-14.00ㄛ 17.00 21.00

Highfly Pizza (Gaofei Bisa)
Highfly sisältää pizzaa (neljän juuston ja pepperoni pizzat ovat loistavia), aitoa uunissa paistettua penneä, tonnikalavoileipiä, suklaabronnia ja jopa Texas muhennos. Kasvisvaihtoehtoja on saatavilla, keittiö on tahraton ja koko ravintola on savuton.

Osoite: Heping Men Wai Shengli Fandian
Puh: (8629) 8785-5333
Aukioloajat: 9:00 23:00

HUOMAA: Vaikka nämä tiedot ovat oikein verkkojulkaisumme ajankohtana, on silti suositeltavaa soittaa puhelimeen numero ja vahvista osoite ennen tapahtumapaikalle menoa, koska jotkin tapahtumapaikat ovat saattaneet muuttaa puhelinnumeroaan tai osoitepaikkaansa.