Dalianin ruokailu

Keltaisen meren ja sisämaan Bohaimeren ympäröimän Dalianin rantaviiva on lähes 2000 kilometriä (1243 mailia). Pohjoisen lauhkea ilmasto ja runsaat sateet ovat antaneet Dalianille ihanteellisen merivesiympäristön, joka tuottaa runsaasti ravitsevaa meren elämää, kuten kaloja, katkarapuja, rapuja, kuoria, echinus, merikurkkuja ja abalone. Siksi meren antimet ovat Dalianin pääpaino. keittiö.

Joitakin tämän alueen tunnettuja ruokia ovat paistettu katkarapu, höyrytetty meriahna, höyrytetyt kampasimpukat ja lyhdyn muotoinen höyrytetty abalone. Meren antimien lisäksi muista kokeilla Dalianin paikallisia välipaloja.

Kaupungissa on kaksi kuuluisaa ruokailukatua. Yksi sijaitsee Tianjin Walking Streetillä Zhongshan-aukion pohjoispuolella ja Shengli (Voitto) -aukion itäpuolella. Edullisten välipalojen kokeilemisen tulisi aina olla matkailijoiden matkasuunnitelmassa, sillä paikallisten välipalojen maisteleminen on tapa tutustua paikalliseen elämään. Dalianin suosituimmat välipalat ovat Men Zi, Salted Fish ja Corn Pancakes. Muita herkkuja ovat nyytit, savustetun lihan kanssa käärityt ohuet pannukakut, teemunat, papu-maito ja niin edelleen. Kebab-tyyliset grillit, joissa on naudanlihaa, lampaanlihaa ja Dalianin hihakalaa, ovat myös erittäin suosittuja katuruokailijoiden keskuudessa. Alla on joitain lyhyitä kuvauksia kaupungin merenelävistä ja välipaloista Dalianin erikoisruoista.

Paistetut katkaravut ja hummerit Peratut katkaravut ja hummerit paistetaan inkiväärillä, kevätsipulilla ja mausteilla ja haudutetaan sitten miedolla lämmöllä. Valmiiden katkarapujen ja hummerien tulee olla kirkkaan näköisiä, kuten punaisia ​​kukkia, ja niissä on raikas ja hellä maku.

Höyrytetty merilahna

Höyrytetty merilahna on hyvin kuuluisa keittiö. Niitä höyrytetään inkiväärillä, kevätsipulilla, sienillä, kinkkupaloilla ja bambunversoilla 15 minuuttia. Se on suosikkiruoka ja tarjoillaan yleensä viinin kanssa.

Höyrytetyt kampasimpukat

Tuoreet kampasimpukat höyrytetään limapapujen, salottisipulin, viinin ja kastikkeiden kanssa - säilyttäen merenelävien alkuperäisen maun. Kypsennettynä ne tarjoillaan mureiden munanvalkuaisten paloina vihannesten ja porkkanakuutioiden kanssa, mikä antaa taiteellisen ulkonäön ja lisää tuoretta makua.

Lyhdyn muotoinen höyrytetty abalone

Kuoritut abalonit leikataan taidokkaasti lyhtyiksi ja höyrytetään salottisipulin, inkiväärien ja suolan mausteilla seitsemän minuutin ajan. Valmiin ruuan tulee sisältää abalonen tuoretta makua. Se tarjoillaan yleensä kiehuvan äyriäiskeiton kanssa.

Men Zi

Tämä on perinteinen välipala Dalianissa. Proteiinipitoinen ruoka, joka on raskas pachyrhizus-uutteesta (jotain perunaa) leikataan paloiksi ja paistetaan pannulla rapeaksi ulkokuoreksi. Sekoitettu mauste murskattua valkosipulia, seesamia ja kastikkeita lisätään ennen syömistä. Monet pienet ruokakojut myyvät tätä suosittua tuotetta. Packed Men Zi löytyy myös useimmista kaupungin supermarkettien hyllyistä.

Suolakala ja maissipannukakku

Tämä otsikko viittaa itse asiassa kahteen asiaan: paistettu suolakala tarjoillaan rapeassa maissipannukakussa. Perinteen mukaan kalastajat, jotka eivät voineet palata kotiin lounaalle, leipovat tuoreen kalan pannukakkujen kanssa syötäväksi, ja tämä tapa on siirtynyt sukupolvelta toiselle varhaisista ajoista lähtien.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Osoite: No. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Puh: (86411) 8271-8899 alanumero 3210

Da Han Wang Grill House
Osoite:No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Puh: (86411) 8430-9977
Aukioloajat: 10.00-22.30

Jiang Nan Chun -ravintolan osoite: No. 91 Lu Xun Road, Zhongshanin alue, Dalian Puh: (86411) 8272-9916 Aukioloajat: 9.30 klo 22.00

Taipei Liu's Dumplings
Osoite:No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Puh: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (aito brasilialainen BBQ)
Osoite: No. 95 Lianhe Road, Shahekoun alue, Dalian
Puh: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Latinalainen Amerikkalainen BBQ, buffet, saksalaiset oluet, bändiesitykset
Osoite:No. 31 Yan'an Road, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (Korean BBQ)
Haara 1:
Osoite: No. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Haara 2:
Osoite:No. 56 Tangshan Road, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
Osoite:No. 9 Songlin Street, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
Se on aito sata vuotta vanha kalaravintola Dalianissa, kuuluisa suolakalasta ja maissipannukakuista

Haara 1:
Osoite: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
Puh: (86411) 8460-6212

Haara 2:
Osoite: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Puh: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang on paikallisesti tunnettu ketjutettu ravintolabrändi, joka tunnetaan kala- ja äyriäisruoistaan. Palvelu eri toimialoilla voi vaihdella hieman.

Ensimmäinen haara:
Osoite: No. 72 Tianjin Street, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8263-3898

Toinen haara:
Osoite: No. 41 Yan'an Road, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8281-3846

Kolmas haara:
Osoite: No. 10 Renmin Road, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8280-1118

Neljäs haara:
Osoite: Minzhu Square, No. 42 Minyu Street, Zhongshan District, Dalian
Puh: (86411) 8282-3999

Viides haara:
Osoite: No. 45 Tongtai Street, Shahekou District, Dalian
Puh : (86411) 8454-9111

Pinhailou

Tämä ravintola on sisustettu taidokkaasti sinisellä ja seinillä on maailman valtamerten kuvioita. Palvelua pidetään yhtenä kaupungin parhaista kalaravintoloista.

Osoite: Ei 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Puh: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Kaakkoisrannikolla sijaitseva merenrantaravintola tarjoaa tuoreita kampasimpukoita, abalonetta sinappimehun kera.

Wanfulu

Tämä ravintola sijaitsee Wanda International -hotellin 3. kerroksessa ja tarjoaa erilaisia ​​paikallisia mereneläviä sisältävän buffetin.

Osoite: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Osoite:No. 3 Guangwan Square, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Tämä palvelee Hongkongin dim sumia, kuten munatorttuja, cha siu bau (grillattuja sianlihapullia).

Osoite: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, Zhongshanin alue, Dalian
Puh: (86411) 8230-7956

HUOMAA: Vaikka nämä tiedot ovat oikein verkkojulkaisumme ajankohtana, on silti suositeltavaa, että soitat puhelinnumeroon ja vahvistat osoitteen ennen tapahtumapaikalle menoa, koska jotkut tapahtumapaikat ovat saattaneet muuttaa puhelinnumeroaan tai osoitepaikkaansa.