Kunmingin ruokailu

Kunmingissa maalaukselliset luonnonmaisemat korostavat herkullisia paikallisia ruokia. Kunming-ruoat edustavat Dian-ruokaa (Yunnanin maakunnan lyhyt nimi), jossa yhdistyvät muiden kaupunkien ruoanlaittotyylit sekä muiden etnisten vähemmistöryhmien keittiöt Yunnanin maakunnassa sijaitsevan Kunmingin ympäriltä ja ulkopuolelta. Korkean kosteutensa ja leutojen lämpötilojensa ansiosta Kunming tarjoaa runsaasti hedelmiä ja vihanneksia paikalliseen keittiöön ympäri vuoden. Lisäksi pääkaduilla ja takakaistaleilla on lukuisia välipalavaihtoehtoja. Ja siellä on myös monia pubeja, baareja ja kahviloita, jotka tarjoavat laadukkaita aterioita.

Dianiruoat ovat kohtalaisen suolaisia ​​ja mausteisia. Kunmingin ainutlaatuiset herkut ovat kuuluisia kaikkialla Kiinassa; varsinkin tuoreet sienet. Kunmingissa on yli 200 lajikkeen syötävä metsäsieniperhe, jonka maut jäävät mieleen. Jotkut suositellut Dian-ruoat sisältävät seuraavat:

Haudutettua Jizongia soijakastikkeessa
Kunmingissa on erilaisia ​​luonnonvaraisia ​​sieniä, mukaan lukien Jizong. Aina kun aurinko paistaa sateen jälkeen kesäkuusta syyskuuhun, vuorelle ilmestyy monia Jizongeja, jotka ovat muodoltaan pieniä harmaita sateenvarjoja. Jizongin kanamainen maku on herkkusujen suosiossa.

Steaming-pot Chicken
Tämä ruokalaji on saanut nimensä, kun kanaa höyrytettiin kattilassa, jossa on ontto putki keskellä. Se on yksinkertainen mutta maukas ruokalaji.

Kunming Bittern Duck
Ruokalaji on turistien ykkösvalinta. Se voidaan tarjoilla, kun olet valinnut ankkoja Dianchi-järvestä ja valmistanut noin kymmenen askelta. Ruokalaji on kullanruskea ja maku on pehmeä. Karvasankan sanotaan olevan ruokalaji, joka tekee paljon hyvää ihmisten terveydelle.

Suositellut Dian-ravintolat:
Fuzhao Lou
Sijaitsee Meishichengin risteyksessä lähellä Eteläporttia, Kunming

Laofangzi
Sijaitsee 18-19 Jixiang Xiangissa, Dongfeng Xi Lu, Kunming
Viehättävä ravintola on tyypillinen Yunnanin asuinpaikka, jolla on 100 vuoden historia.

Kunmingissa on lukuisia välipalavaihtoehtoja pääkaduilla ja takakaistaleilla. Jotkut kuuluisat välipalat ovat seuraavat:

Bridge-riisinuudeli (Yunnan Guoqiao Mixian)

Tämä on yksi Kunmingin ja Yunnanin erikoisuuksista. Siinä on kolme pääosaa: kulho äärimmäisen kuumaa kanalientä, erilaisia ​​lihaviipaleita, mukaan lukien kanaa, kalaa ja jopa yhdeksän erilaista lihaa, erilaisilla mausteilla ja riisinuudeleilla.

Aitoimmat ja maukkaimmat Bridge-riisinuudelit tarjoillaan Qiao Xiang Yuanissa (Culture Street Branch), joka sijaitsee osoitteessa nro 2 Wenlin Jie, Jinma Biji Square, Kunming.

Xuanwei Ham (Xuanwei Huotui)

Tämä kinkku, jota kutsutaan myös nimellä "Yuntui" tai "Yunnan Ham", on yksi Kiinan kolmesta kuuluisasta ja parhaasta kinkusta. Yunnan Ham on monien paikallisten ruokien pääainesosa, joka säilyttää ainutlaatuisen makunsa ja sitä voidaan säilyttää pitkiä aikoja. Useimmissa paikallisissa ravintoloissa tarjottava kinkun valmistus sisältää paistamisen, suolauksen, survin, lämmittämisen ja pakastamisen.

Moderni kakku (Modeng Baba)

Baba on suosittu Yunnanissa. Se on ruoka, joka on valmistettu jauhoista, maissijauheesta, tahmeasta riisistä, laardista, seesamista ja lihasta. Modern Baban luojat olivat kaksi nättiä sisarusta, jotka tekivät suloisen ja hyvänmakuisen Baban, joka houkuttelee ihmisiä tänäkin päivänä. Modernissa Babassa on raikas ulkopinta ja pehmeä sisäpuoli; se on makea suolaisen kermakastikkeen kanssa.

Leivonnainen

Leivonnaiset ovat toinen paikallinen suosikki Kunmingissa. Xuanwei Ham Moon -kakku on diaanityylinen kuukakku, jota jopa keisarit ylistävät. Rose Cake on kauden tuoreen makuinen leivonnainen, jossa täytetään tuoksuvia ruusuja. Tunnetuin on Dian Eight Articles, edustava leivonnainen Kunmingissa. Kahdeksan artikkelia tarkoittaa kahdeksaa kakkua, joissa on kahdeksan eri makua. Suosittelemme näitä lahjaksi.

Muita Kunmingin välipaloja

Modeng Baban lisäksi muita välipaloja ovat Shao Mai (höyrytetty kokkare, jonka päälle on koottu taikina), Chou Doufu (papurahka), Wandou Fen (papuhyytelö) ja Jicai Jiao (paimenen kukkaron kokkare).

• Xinan Dashan vieressä on välipalakatu
• Guanshang Lu:ta suositellaan luonnonvaraisille sienille
• Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu ja Guannan Dadao ovat kuuluisia Kunmingin ruokailualueita.

Useimmat Kunmingin hotellit tarjoavat länsimaista ruokaa meluttomassa ympäristössä hinnoilla, jotka ovat paljon korkeammat kuin tavallisissa länsimaisissa ravintoloissa. Jotkut länsimaiset ravintolat on lueteltu alla.

Aroman
osoite: 20 Chuncheng Lu

Ranskalainen kahvila
Osoite: Wenlie Jie, Kunming

Prague Café
Osoite: No. 40 Wenlin Jie, Kunming

Kasvisravintolan
osoite: Yuantong Si:tä vastapäätä, Yuantong Jie, Kunming

Wei's Pizzan
osoite: Kunmingissa Tuodong Lu:n pohjoispuolella sijaitsevalla kujalla

Salvadors
Osoite: Wenhua Xiang, Kunming


HUOMAUTUS: Vaikka nämä tiedot ovat oikein verkkojulkaisumme ajankohtana, on silti suositeltavaa, että soitat puhelinnumeroon ja vahvistat osoitteen ennen tapahtumapaikkaan menoa, koska jotkut tapahtumapaikat ovat saattaneet muuttaa puhelinnumeroaan. tai osoitepaikat.