Goubuli tarkoittaa ravintoloitsijan vauvaa; kun taas Baozi tarkoittaa höyrytettyä täytettyä pullaa. Goubuli Baozilla on ollut yli 150 vuoden historia. Ei ole liioittelua sanoa, että Goubuli Baozi on Tianjinin ruokakäyntikortti.
Erduoyan Zhagao on lähes 100 vuotta vanha, ja se sisältää suhteellisen hienoja ainesosia ja tunnetun maineen Tianjinissa. Erduoyan tahmeat riisikakut ovat yksi kuuluisimmista Tianjinin perinteisistä ruoista Erduoyan Lanen varrella sijaitsevan pienen ravintolan luoma, mistä johtuu nimi. Yli 80 vuoden historialla tällaiset paistetut, tahmeat riisikakut ovat kullankeltaisia, rapeita, pehmeitä, makeita ja maukkaita.
Ruokailu TianjinissaTianjinin ruokailukulttuuri tunnetaan kaikkialla Kiinassa, ja Tianjinista löytyy paitsi perinteisiä Tianjin-välipaloja, myös muiden Kiinan alueiden ruokia. Tianjinin keittiössä painotetaan voimakkaasti meren antimia, koska Tianjin on lähellä merta. Food Street on melko hyvä paikka maistella näitä monikulttuurisia kiinalaisia ruokia. Näitä perinteisiä ja kuuluisia välipaloja ei voi jättää väliin. Esimerkiksi Goubuli Buns on perinteinen baozi-merkki (höyrytetyt pullat täytteellä), joka on kuuluisa kaikkialla Kiinassa. Guifaxiang on perinteinen mahua-merkki (kierretyt taikinatangot). Erduoyan on perinteinen paistettujen riisikakkujen merkki. Siellä on myös muutamia hienoja ruokia. Kahdeksan suurta kulhoa on yhdistelmä kahdeksasta pääasiassa liharuoasta, jotka voidaan edelleen luokitella useisiin lajikkeisiin, mukaan lukien karkea, sileä ja korkea. Lisäksi Four Great Stews viittaa erittäin suureen määrään muhennoksia, mukaan lukien kanan, ankan, äyriäiset, naudan- ja lampaanlihan ainekset. Jos perinteinen Tianjin-maku ei sovi sinulle, kaupungissa on myös runsaasti länsimaisia ruokaravintoloita. Lue alta näyte tiedoista, jotka koskevat Tianjinissa tarjottavia erilaisia ruokia.
Shiba Jie Mahua (Fried Dough Twist) Shiba Jie Mahua on makean tuoksuinen ja rapea. Vaikka tämä jonon muotoinen paistettu taikina onkin yksinkertaisen näköinen, se ei ole mitenkään helppo valmistaa. Jokainen taikinapatukka valmistetaan laadukkaasta jauhosta ja paistetaan sitten maapähkinäöljyssä. Patukat on yleensä täytetty erilaisilla täytteillä, useimmiten vahamaisella papupastalla (dou sha) - maku vain kestäville. Koska se säilyy useita kuukausia, voit viedä osan tästä rapeasta erikoisuudesta kotiin jaettavaksi perheen kanssa. Osoite: Beilou Hotel, No. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (höyrytetty täytetty pulla) Goubulin täytetyt pullat tunnetaan runsaasta täytteestään, joka on mehevää mutta ei rasvaista. Tämän kuuluisan välipalan loi myöhäisen Qing-dynastian aikana Wuqingin piirikunnan kotoisin, jolla oli lempinimi "Dogy". 14-vuotiaana Dogy lähti kotoa ja tuli Tianjiniin, missä hänet opiskeli täytetyihin pulloihin erikoistuneeseen ravintolaan. Nykyään Goubuli Bun Shop on kehittynyt yhtiöksi, jolla on 89 haararavintolaa, jotka on avattu Tianjinissa ja kahdessa tusinassa muussa Kiinan kaupungissa, maakunnassa ja alueella. Yli 90 täytetyn pullan lisäksi sen ravintolat tarjoavat myös yli 200 ruokaa. Osoite: Ei 77 Shandong Road, Hepingin alue, Tianjin Ear Hole Fried Cake (Erduoyan Zhagao) Osoite: No. 37 Beimenwai Dajie, Hongqiaon alue, Tianjin Chatang Chatang on perinteinen Tianjin-välipala. Se on valmistettu paistetusta hirssistä ja tahmeasta hirssijauhosta. Keitto valmistetaan kaatamalla kiehuvaa vettä jauhojen joukkoon ja lisäämällä siihen sitten sokeria tai ruskeaa sokeria. Tapa, jolla chatang tarjoillaan kojuissa, on yhtä houkutteleva kuin itse keitto. Vesi keitetään suuressa kuparisessa kattilassa, jonka nokka on yleensä muotoiltu lohikäärmeen päähän. Keittoa tehdessään taitava chatang-valmistaja pitää yhdessä kädessään useita kulhoja ja kaataa niihin kiehuvaa vettä melko kaukaa. Guobaicai Voimakkaan paikallisen makuinen välipala, Guobaicai on eräänlainen hirssi- ja mungpapujauhoista valmistettu pannukakku. Pannukakku viipaloidaan ja kypsennetään seesamiöljystä, hienonnetusta inkivääristä, soijakastikkeesta, säilötystä toputurmasta ja vihreästä sipulista tehdyssä kastikkeessa. Guobacaita tarjoillaan usein paistetun taikinan ja seesamikakkujen kanssa. Tangdui Tianjinissa on tapana syödä Tangduita kiinalaisen uudenvuoden aattona. Suosituin tangdui on valmistettu orapihlajan marjasta. Orapihlajaisista on poistettu siemenet ja ne vartataan ohueen bambutikkuun ja kastetaan sitten kuumaan siirappiin. Jäähtyessään kristallisokereihin kiedotut marjat näyttävät kauniilta kivipavuilta, jotka ovat kirpeän makeita ja happamia. Joskus koverretut orapihlajan marjat täytetään punapaputahnalla, pähkinän ja melonin siemenillä. Nykyään orapihlajan lisäksi on kehitetty laaja valikoima tangduita, mukaan lukien vesikastanja, mandariini, omena, päärynä ja rapu-omena jne.
Food Street Tianjinin etelämarkkinoilla näyttää muinaiselta muurien ympäröimältä kaupungilta, jota ympäröi siisti kolmikerroksinen rakennus. Siellä on risteys ja risteyksen keskellä on musiikillinen suihkulähde. Koko rakenne on peitetty lasikatolla. Ruokakadulla on yli 100 ruokapaikkaa, jotka ovat kooltaan yli 40 000 neliömetriä ja joissa jokaisessa on omat erikoisruoat paikallisista makuista. On kiinalaisia ravintoloita, jotka palvelevat Tianjinin ja muiden koulujen keittiötä ja länsimaisia ravintoloita. Koska Tianjin on suuri kaupunki, se voi hemmotella sinua melkein kaikilla kahdeksalla klassisella kiinalaisella keittiöllä, joista seitsemän tyyppiä, mukaan lukien Shandongin, Jiangsun, Sichuanin, Anhuin, Guangdongin, Zhejiangin ja Hunanin keittiöt, voidaan nauttia Food Streetillä. Epäilemättä jokainen ruokalaji on juhlalavallesi. Lisäksi kaikki perinteiset kiinalaiset rakenteet ovat myös edustettuina tällä kadulla, mikä tekee iloa myös silmillesi.
Tianfu Laoma -ravintolan Lao Sichuan Yang Shangshun Garden Villa Yue Weixian Yuanmansushilin
TGI perjantain Barcelonan länsimainen ja espanjalainen ravintola Hank's Sports Bar & Grill Richmond Restaurant
Bella Pizza Mr. Pizza Origus Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Jimix Italian Restaurant
Brazilian Barbeque (Baxi Kaorou)
Alibaban Hyväntoivonniemi
Osoite: Binjiang Dao (Nanjing Roadin ja Heping Roadin puolivälissä), Tianjin
Puh: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal O'Smile ranskalainen ravintola Paris Village
Osoite: No. 16 Youyi Road, Tianjin
Puh: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (ranskalainen vietnamilainen keittiö)
Amigos
Bawarchi Indian Restaurant Golden Fork
Furusato Meshiya Mizuho Sakura Seitaro Japanese Restaurant Takenosuke
Yakiniku, Korean Barbeque
Golden Elephant Green Chili Parkway Caf谷 YY Beer House
New Saigonin vietnamilainen ravintola
Lianwa Jia . Osoite: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Puh: (8622) 6621-8750 HUOMAA: Vaikka nämä tiedot ovat oikein verkkojulkaisumme ajankohtana, on silti suositeltavaa, että soitat puhelinnumeroon ja vahvistat osoitteen ennen tapahtumapaikalle menoa, koska jotkut tapahtumapaikat ovat saattaneet muuttaa puhelinnumeroaan tai osoitepaikkaansa. |
