Yangrou (Mottom) Paomo 
Guantang Baozi
Roujiamo 
Jídelna Xi'anŠanghaj má vynikající rozmanitost jídel, s čínskými pokrmy, stejně jako širokou škálou zahraniční kuchyně včetně italské, indické, japonské a evropské. Na rozdíl od jiných čínských jídel se většina vaření v Šanghaji provádí s přidaným zázvorem, cukrem a vínem Shaoxing, ale bez silného koření. Šanghaj má některé zajímavé exotické pokrmy z mořských plodů, jako jsou úhoři, krabi a ryby. V sezóně – mezi říjnem a prosincem – můžete mít možnost ochutnat kraba Dazha, nejdražší jídlo v Šanghaji. Levné občerstvení, jako je Xiaolongbao (místní knedlíková specialita), je snadno dostupné téměř v jakékoli části města v kteroukoli noční nebo denní dobu. Níže jsou uvedeny další šanghajské lahůdky a také adresář některých šanghajských restaurací.
Návštěvníci Xianu musí udělat dvě věci: první je vidět hliněné postavy terakotových válečníků a koní. Druhým je ochutnat Yang Rou Pao Mo. Yang Rou Pao mo je chutná specialita Xi'an, která se skládá ze skopové polévky podávané s chlebem z pšeničné mouky. Tvrdý chléb se naláme a přidá do polévky. Tuto Xi'anskou specialitu lze nalézt v několika restauracích, které se proslavily svým lahodným Yang Rou Pao Mo, stejně jako v několika malých „mámských a popových“ restauracích po celém Xi'anu. Tong Sheng Xiang Beef and Lamb Paomo Restaurant
Dušené buchty podávané s omáčkami uvnitř. Obal housky je tlustší než většina knedlíků, ale je tenčí než ostatní housky v páře. S více než deseti druhy koření jsou opravdu vynikající. Restaurace Jia Brothers' na ulici Muslim Snack Street Babaoxifan Restaurace Jia Brothers' na ulici Muslim Snack Street
Jemně nakrájené vepřové maso plněné v toastovém chlebu z pšeničné mouky. Kousek kvalitního Roujiamo a miska polévky z mungo fazolí vás nebudou stát více než 10 RMB. Adresa: Dongda Jie, Xian Guokui (Dort s helmou) Guokui je druh palačinky a vypadá jako kryt na pánev. Těsto používané k výrobě Guokui se musí připravovat v omezeném množství vody a poté se opakovaně hněte silnou dřevěnou tyčí. Guokui, lze skladovat velmi dlouho, protože obsahuje velmi malý obsah vody. Je to oblíbené jídlo s sebou mezi venkovskými lidmi v centrální provincii Shaanxi. Jemné sušené nudle Toto je další místní specialita v okrese Qianxian, Xi'an. Pšenice pěstovaná na polích dříve pod jetelem je první volbou z mnoha při výrobě jemných sušených nudlí, protože mouka chutná tvrdě, hladce a lahodně. Tato místní specialita je v Shaanxi dobře přijímána široko daleko. Restaurace s nudlemi Yong Ming Qishan
Pouliční jídlo (většinou se prodává po západu slunce nebo některé v blízkosti nočních klubů a barů po 23:00) představuje řadu místních a regionálních jídel, od nudlových polévek, knedlíků a horkého hrnce. Pouliční jídla, která musíte vyzkoušet, zahrnují: Shizibing – Smažený tomelový koláč
Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian Jedná se o jednu z cenově dostupnějších a zdravějších divadelních a banketových restaurací v Xi'anu. Nebudete odcházet s kručícím žaludkem poté, co vypilujete až osm předkrmů, osm hlavních jídel a 20 svačin. K dispozici jsou tři různé bankety, a pokud se zarezervujete předem, možná se vám podaří získat stůl blízko stínového loutkového představení, které se koná každý večer ve třetím patře. Stojí za to se podívat na jejich lahodné dušené kukuřičné buchty (Wotou) a ořechové sladké bramborové palačinky (Shan Nan Xiang Yu Bing). Adresa: č. 2 Jianshe Lu (Z Lu Jia Cun jděte na jih 54 metrů a odbočte vpravo do Jianshe Lu) Knedlíková restaurace De Fa Chang De Fa Chang má svou vlastní verzi Banketu zmíněné výše. Ingredience pro jejich knedlíkové náplně zahrnují různé druhy masa, zeleniny a koření. Metody vaření zahrnují vaření v páře, vaření, smažení na pánvi, hluboké smažení a pražení. Nabízí se mnoho příchutí, včetně slané, sladké, horké a kyselé. Mezi další domácí speciality patří pekingské knedlíky, dušené buchty ze sladké fazolové pasty, dušené buchty s krevetovou pastou a různá jedinečně kořeněná jídla. Adresa: Zhonglou Guangchang, Xi'an Jiefang Lu Chinese Dumpling Restaurant Adresa: Jiefang Road, Xian Fanji Lazhi Roudian Adresa: 46 Zhubashi Jie, Xi'an Restaurace Xian (Xian Fan Zhuang) Adresa: No.298 Dong Da Street, Xi'an
Highfly Pizza (Gaofei Bisa) Adresa: Heping Men Wai Shengli Fandian |
