Goubuli znamená nemluvně restauratéra; zatímco Baozi znamená dušená plněná buchta. Goubuli Baozi má více než 150 letou historii. Není přehnané říci, že Goubuli Baozi je potravinovou vizitkou Tianjinu.
Erduoyan Zhagao s relativně jemnými ingrediencemi a proslulou pověstí v Tianjinu je téměř 100 let starý. Erduoyanské lepkavé rýžové koláče jako jedno z nejznámějších tradičních jídel Tianjinu byly vytvořeny malou restaurací nacházející se v Erduoyan Lane, odtud název. S historií více než 80 let jsou takové smažené, lepkavé rýžové koláčky zlatožluté barvy, křupavé, měkké, sladké a chutné.
Restaurace TianjinKultura stolování v Tianjinu je známá po celé Číně a v Tchien-ťinu lze nalézt nejen tradiční občerstvení z Tianjinu, ale také kuchyně z jiných oblastí Číny. Tianjinská kuchyně klade velký důraz na mořské plody kvůli blízkosti Tianjinu k moři. Food Street je docela dobré místo, kde můžete ochutnat tato mezikulturní čínská jídla. Tyto tradiční a vyhlášené občerstvení nesmí chybět. Například Goubuli Buns je tradiční značka baozi (pařené buchty s náplní), známá po celé Číně. Guifaxiang je tradiční značka mahua (tyčinky z krouceného těsta). Erduoyan je tradiční značka smažených rýžových koláčků. Existuje také několik skvělých jídel. The Eight Great Bowls je kombinací osmi převážně masitých pokrmů, které lze dále rozdělit do několika druhů, včetně drsného, hladkého a vysokého. Čtyři velké dušené pokrmy se dále týkají velkého počtu dušených pokrmů, včetně přísad kuřecího, kachního, mořských plodů, hovězího a skopového masa. Pokud vám tradiční chuť Tianjin nevyhovuje, ve městě je také spousta restaurací se západním jídlem. Níže si prosím přečtěte vzorek informací o různých typech kuchyní nabízených v Tianjinu.
Shiba Jie Mahua (Fried Dough Twist) Shiba Jie Mahua je sladce vonící a křupavá. I když je na pohled obyčejné, toto smažené těsto ve tvaru fronty není v žádném případě snadné. Každá tyčinka těsta je vyrobena z kvalitní mouky a poté smažena na arašídovém oleji. Tyčinky jsou obvykle plněné různými náplněmi, nejčastěji voskovou fazolovou pastou (dou sha) - chuť pouze pro otrlé. Vzhledem k tomu, že se dá uchovat několik měsíců, můžete si některé z této křupavé speciality vzít domů a sdílet s rodinou. Adresa: Beilou Hotel, č. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (Dušená plněná houska) Plněné housky Goubuli jsou známé svou velkorysou náplní, která je šťavnatá, ale není mastná. Toto slavné občerstvení bylo vytvořeno během pozdní dynastie Qing rodákem z okresu Wuqing, který měl přezdívku „Dogy“. Ve 14 letech Dogy odešel z domova a přišel do Tianjinu, kde se vyučil v restauraci specializující se na plněné housky. Dnes se Goubuli Bun Shop rozvinul do korporace s 89 pobočkovými restauracemi otevřenými v Tianjinu a dvou desítkách dalších čínských měst, provincií a regionů. Kromě více než 90 druhů plněných buchet nabízí jeho restaurace také více než 200 jídel. Adresa: č. 77 Shandong Road, Heping District, Tianjin Smažený dort s ušní dírkou (Erduoyan Zhagao) Adresa: č. 37 Beimenwai Dajie, okres Hongqiao, Tianjin Chatang Chatang je tradiční svačinka Tianjin. Vyrábí se z pečeného prosa a lepkavé jáhlové mouky. Polévku připravíme tak, že k rozmíchané mouce zalijeme vroucí vodou a poté do ní přidáme cukr nebo hnědý cukr. Způsob, jakým se chatang podává ve stáncích, je stejně atraktivní jako polévka samotná. Voda se vaří ve velkém měděném hrnci, jehož hubice je obvykle tvarována do dračí hlavy. Při vaření polévky drží zručný výrobce chatangů v jedné ruce několik misek a z velké dálky do nich nalévá vařící vodu. Guobaicai Svačina se silnou místní chutí, Guobacai je druh palačinky z prosa a mouky z fazolí mungo. Palačinka se nakrájí a uvaří v omáčce ze sezamového oleje, nakrájeného zázvoru, sójové omáčky, konzervovaného tvarohu a zelené cibulky. Guobacai se často podává spolu se smaženým těstem a sezamovými koláči. Tangdui V Tianjinu je zvykem jíst Tangdui v předvečer čínského nového roku. Nejoblíbenější tangdui se vyrábí z plodů hlohu. Plody hlohu jsou zbaveny semen a jsou napíchnuty na tenkou bambusovou tyčinku a poté namočené v horkém sirupu. Když vychladnou, navlékané bobule obalené v krystalovém cukru vypadají jako krásné peckové fazole štiplavě sladkokyselé. Někdy jsou vydlabané bobule hlohu plněné pastou z červených fazolí, ořechů a semen melounu. Dnes byla kromě hlohu vyvinuta široká škála tangdui, včetně vodního kaštanu, mandarinky, jablka, hrušně a krabí jablka atd.
Food Street na jižním trhu v Tianjinu vypadá jako starobylé město obehnané hradbami obklopené kruhem úhledných třípatrových budov. Je zde křižovatka a uprostřed křižovatky je hudební fontána. Celá konstrukce je zastřešena prosklenou střechou. V Food Street je více než 100 restaurací, které zabírají více než 40 000 metrů čtverečních podlahové plochy a každé má své vlastní speciální pokrmy místních chutí. Existují čínské restaurace, které podávají Tianjin a další školy kuchyně a západní restaurace. Jako velké město vám Tianjin může dopřát téměř všech osm klasických čínských kuchyní, z nichž sedm druhů včetně Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang a Hunan si můžete vychutnat v Food Street. Každá kuchyně je bezesporu pastvou pro vaši paletu. A co víc, všechny tradiční čínské stavby jsou také zastoupeny v této ulici, což je pastvou pro vaše oči.
Adresa restaurace Tianfu Laoma Adresa Lao Sichuan
Garden Villa Adresa Yue Weixian Adresa Yuanmansushilin
Adresa TGI Friday's Barcelona Western & Spanish Restaurant Hank's Sports Bar & Grill Adresa restaurace Richmond
Bella Pizza Adresa pana Pizza Adresa Origus The Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Adresa italské restaurace Jimix
Brazilian Barbeque (Baxi Kaorou)
Adresa Alibaby Adresa mysu Dobré naděje
: Binjiang Dao (na půli cesty mezi Nanjing Road a Heping Road), Tianjin
Tel: (8622) 2711-1965
Adresa C'est La Vie Adresa Le Tube Cristal Adresa francouzské restaurace O'Smile Adresa pařížské vesnice
: č. 16 Youyi Road, Tianjin
Tel: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (francouzská vietnamská kuchyně)
Adresa Amigos
Adresa indické restaurace Bawarchi The Golden Fork
Furusato Adresa Meshiya Adresa Mizuho Adresa Sakury Adresa japonské restaurace Seitaro Takenosuke
Yakiniku, korejský gril
Adresa zlatého slona The Green Chili Parkway Caf谷 Adresa YY Beer House
Adresa vietnamské restaurace New Saigon
Lianwa Jia . Adresa: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel: (8622) 6621-8750 POZNÁMKA: Přestože jsou tyto informace v době našeho zveřejnění na webu správné, přesto se doporučuje, abyste zavolali na telefonní číslo a potvrdili adresu, než půjdete na místo konání, protože některá místa mohla změnit svá telefonní čísla nebo adresy. |
