Stravování v Dalianu

Dalian, obklopený Žlutým mořem a vnitrozemským mořem Bohai, má pobřeží dlouhé téměř 2000 kilometrů (1243 mil). Severní mírné podnebí a vysoké srážky poskytly Dalianu ideální prostředí s mořskou vodou, které produkuje množství výživného mořského života, včetně ryb, krevet, krabů, mušlí, echinů, mořských okurek a mušlí. Proto jsou mořské plody hlavním zaměřením Dalian kuchyně.

Mezi známá jídla této oblasti patří smažené krevety, pražma dušená, parní mušle a dušené mušle ve tvaru lucerny. Kromě mořských plodů nezapomeňte ochutnat místní občerstvení z Dalianu.

Ve městě jsou dvě slavné restaurace. Jeden se nachází na Tianjin Walking Street severně od náměstí Zhongshan a východně od náměstí Shengli (vítězství). Vyzkoušení levného občerstvení by mělo být vždy součástí itineráře pro cestovatele, protože ochutnání místního občerstvení je způsob, jak prozkoumat místní život. Nejoblíbenějším občerstvením v Dalianu jsou Men Zi, Solené ryby a Kukuřičné palačinky. Mezi další pochoutky patří knedlíky, tenké palačinky rolované s uzeným masem, čajová vejce, fazolové mléko a tak dále. Mezi pouličními strávníky jsou také velmi oblíbené grily ve stylu kebabu s hovězím, skopovým a rybími z rukávů Dalian. Níže v Dalian Specialty Mislech je několik stručných popisů mořských plodů a občerstvení, které najdete ve městě.

Smažené krevety a humři Vykuchané krevety a humři se restují se zázvorem, jarní cibulkou a kořením a poté se dusí na mírném ohni. Hotové krevety a humři by měli mít jasný vzhled jako červený květ, s čerstvým a něžná chuť.

Pražma v páře

Pražma v páře je velmi známá kuchyně. Jsou dušené se zázvorem, jarní cibulkou, houbami, kousky šunky a bambusovými výhonky po dobu patnácti minut. Je to oblíbené jídlo a obvykle se podává s vínem.

Dušená mušle

Fresh scallops are steamed with lima beans, shallots, wine, and sauces - preserving the original flavor of the seafood. When cooked, they are served on tender egg white pieces with vegetables and diced carrot, presenting an artful appearance and adding to the fresh taste.

Lantern-Shaped Steamed Abalone

Shelled abalones are elaborately cut into the shape of lanterns and steamed with the seasonings of shallot, gingers, and salt for seven minutes. The finished dish should contain the fresh flavor of abalone. It is usually served with simmering shellfish soup.

Men Zi

This is a traditional snack in Dalian. A protein rich food heavy from an extract of pachyrhizus (something like potatoes) is cut into pieces and fried on a pan to create a crisp outer shell. A mixed seasoning of smashed garlic, sesame, and sauces is added before eating. Many small food stalls sell this popular item. Packed Men Zi can also be found on most supermarket shelves in the city.

Salted Fish and Corn Pancake

This title actually refers to two things: the baked salted fish is served in a crispy corn pancake. Tradition has it that fishermen who go out in the morning could not return home to have lunch would bake the fresh fish to eat with the pancakes, and this habit has passed down from generation to generation since the earliest days.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Address:No. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 ext 3210

Da Han Wang Grill House
Address:No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8430-9977
Opening Hours:10:00 am -10:30 pm

Jiang Nan Chun Restaurant
Address:No. 91 Lu Xun Road, Zhongshan District, Dalian
Tel:(86411) 8272-9916
Opening Hours:9:30am 10:00 pm

Taipei Liu's Dumplings
Address:No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Tel: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (Authentic Brazilian BBQ)
Address:No. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Latin American BBQ, buffet, German beers, band performances
Address:No. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (Korean BBQ)
Branch 1:
Address: No. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Branch 2:
Address:No. 56 Tangshan Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878

WanbaoSeafoodCity
Address:No. 9 Songlin Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
It's an authentic century-old seafood restaurant in Dalian, famous for salted fish and corn pancake

Branch 1:
Address: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212

Branch 2:
Address: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang is a locally well-known chained restaurant brand, renowned for their seafood. The service in different branches may vary a little.

First Branch:
Address: No. 72 Tianjin Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8263-3898

Second Branch:
Address: No. 41 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8281-3846

Third Branch:
Address: No. 10 Renmin Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8280-1118

Fourth Branch:
Address: Minzhu Square, No. 42 Minyu Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Fifth Branch:
Address: No. 45 Tongtai Street, Shahekou District, Dalian
Tel: (86411) 8454-9111

Pinhailou

This restaurant is elaborately decorated in blue with designs of the world's oceans on the walls. The service is considered to be one of the best of the seafood restaurants in the city.

Address:No. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Přímořská restaurace v jihovýchodní pobřežní oblasti nabízí čerstvé mušle podávané s hořčičnou šťávou.

Wanfulu

Tato restaurace se nachází ve 3. patře hotelu Wanda International a nabízí bufet s řadou místních mořských plodů.

Adresa: 3/F Wanda International Hotel, č. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Adresa:No. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Tento server nabízí hongkongské dim sum, jako jsou vaječné koláče, cha siu bau (vepřové housky na grilu).

Adresa: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8230-7956

POZNÁMKA: Přestože jsou tyto informace v době našeho zveřejnění na webu správné, přesto se doporučuje zavolat na telefonní číslo a potvrdit adresu, než půjdete na místo konání, protože některá místa mohla změnit svá telefonní čísla nebo adresy.