Yangrou (Slogan) Paomo 
Guantan Baozi
Roujiamo 
Xi'an YemekleriŞanghay, Çin yemeklerinin yanı sıra İtalyan, Hint, Japon ve Avrupa gibi çok çeşitli yabancı mutfaklardan oluşan mükemmel bir yemek çeşitliliğine sahiptir. Diğer Çin yemeklerinin aksine, Şanghay'ın yemeklerinin çoğu zencefil, şeker ve Shaoxing şarabı eklenerek yapılır, ancak ağır baharatlar kullanılmaz. Şanghay'da yılan balığı, yengeç ve balık gibi bazı ilginç egzotik deniz ürünleri yemekleri vardır. Sezonunda - Ekim ve Aralık ayları arasında - Şanghay'ın en pahalı yemeği olan Dazha yengecini deneme şansı yakalayabilirsiniz. Xiaolongbao (yerel bir köfte spesiyalitesi) gibi ucuz atıştırmalık yiyecekler, gece veya gündüzün herhangi bir saatinde şehrin hemen hemen her yerinde kolayca bulunabilir. Aşağıda diğer Şanghay lezzetlerinin yanı sıra Şanghay'daki bazı restoranların bir dizini bulunmaktadır.
Xian'a gelen ziyaretçilerin yapması gereken iki şey vardır: birincisi pişmiş toprak savaşçıların ve atların kil figürlerini görmek. Diğeri ise Yang Rou Pao Mo'yu tatmaktır. Yang Rou Pao mo, buğday unundan yapılmış yassı ekmekle servis edilen bir koyun eti çorbasından oluşan lezzetli bir Xi'an spesiyalitesidir. Sert ekmek kırılır ve çorbaya eklenir. Bu Xi'an spesiyalitesi, lezzetli Yang Rou Pao Mo'larıyla ünlü olan birkaç restoranda ve Xi'an'ın dört bir yanındaki birkaç küçük "anne-baba" restoranında bulunabilir. Tong Sheng Xiang Sığır ve Kuzu Paomo Restoranı
İçerisinde soslarla servis edilen buharda pişirilmiş çörekler. Çöreğin ambalajı çoğu köfteden daha kalındır, ancak diğer buharda pişirilmiş çöreklerden daha incedir. Ondan fazla çeşniyle gerçekten lezzetlidirler. Jia Brothers' Restaurant, Muslim Snack Street Babaoxifan Jia Brothers' Restaurant, Muslim Snack Street
Kızarmış buğday unlu pide ekmeğine doldurulmuş incecik kıyılmış domuz eti. Bir parça kaliteli Roujiamo ve bir kase mung fasulyesi unu çorbası size 10 RMB'den fazlaya mal olmayacak. Adres: Dongda Jie, Xian Guokui (Miğfer Pastası) Guokui bir çeşit kreptir ve bir tava kapağına benzer. Guokui yapmak için kullanılan hamur, sınırlı miktarda suda hazırlanmalı ve ardından kalın bir tahta çubukla tekrar tekrar yoğrulmalıdır. Guokui, çok az su içerdiği için çok uzun süre saklanabilir. Orta Shaanxi Eyaletindeki kırsal kesim halkı arasında favori bir paket servis yemeğidir. İnce Kurutulmuş Erişte Bu, Xi'an'daki Qianxian İlçesi'ndeki bir diğer yerel spesiyalitedir. Daha önce yonca yaprağı altında yetiştirilen tarlalarda yetiştirilen buğday, un sert, pürüzsüz ve lezzetli olduğu için ince kurutulmuş erişte yapımında birçok seçenek arasından ilk tercihtir. Bu yerel spesiyalite, Shaanxi'nin her yerinde iyi karşılanmaktadır. Yong Ming Qishan Noodles Restaurant
Sokak yemekleri (çoğunlukla gün batımından sonra veya gece kulüpleri ve barların yakınında saat 23:00'ten sonra satılır) erişte çorbaları, köfteler ve güveç gibi çeşitli yerel ve bölgesel yemekler sunar. Mutlaka denenmesi gereken sokak yemekleri şunlardır: Shizibing - Kızarmış hurma keki
Wenhao Zaliang Şifu Lao Dian Bu, Xi'an'daki en uygun fiyatlı ve sağlıklı tiyatro ve ziyafet restoranlarından biridir. Sekiz meze, sekiz ana yemek ve 20 atıştırmalık yedikten sonra mideniz guruldayarak ayrılmayacaksınız. Üç farklı ziyafet seçeneği mevcuttur ve önceden rezervasyon yaptırırsanız, her gece üçüncü katta düzenlenen gölge kukla gösterisine yakın bir masa bulabilirsiniz. Leziz buharda pişirilmiş mısır çörekleri (Wotou) ve fındıklı tatlı patates krepleri (Shan Nan Xiang Yu Bing) için görülmeye değer. Adres: No. 2 Jianshe Lu (Lu Jia Cun'dan güneye doğru 54 metre yürüyün ve sağa Jianshe Lu'ya dönün) De Fa Chang Mantı Restoranı De Fa Chang'ın yukarıda bahsedilen Banquet'in kendine özgü bir versiyonu vardır. Köfte dolgularının malzemeleri arasında çeşitli etler, sebzeler ve baharatlar bulunur. Pişirme yöntemleri arasında buharda pişirme, kaynatma, tavada kızartma, derin yağda kızartma ve kavurma bulunur. Tuzlu, tatlı, acı ve ekşi gibi birçok lezzet sunulur. Diğer ev spesiyaliteleri arasında Pekin köfteleri, buharda pişirilmiş tatlı fasulye ezmeli çörekler, buharda pişirilmiş karides ezmeli çörekler ve çeşitli benzersiz baharatlı yemekler bulunur. Adres: Zhonglou Guangchang, Xi'an Jiefang Lu Çin Mantısı Restoranı Adres: Jiefang Yolu, Xian Fanji Lazhi Roudian Adres: 46 Zhubashi Jie, Xi'an Xian Restoran (Xian Fan Zhuang) Adres: No.298 Dong Da Caddesi, Xi'an
Xian LaoSun Jia Restoran
Highfly Pizza (Gaofei Bisa) Adres: Heping Men Wai Shengli Fandian |
