Dalian Yemek

Sarı Deniz ve iç Bohai Denizi ile çevrili Dalian'ın yaklaşık 2000 kilometrelik (1.243 mil) bir kıyı şeridi vardır. Kuzeydeki ılıman iklim ve yüksek yağışlar, Dalian'a balık, karides, yengeç, kabuklu deniz ürünleri, ekinus, deniz hıyarı ve deniz kulağı gibi bol miktarda besleyici deniz yaşamı üreten ideal bir deniz suyu ortamı sağlamıştır. Bu nedenle deniz ürünleri Dalian mutfağının ana odak noktasıdır.

Bu bölgenin en bilinen yemekleri arasında kızarmış karides, buharda pişmiş çipura, buharda pişmiş deniz tarağı ve fener şeklinde buharda pişmiş deniz kulağı yer alır. Deniz ürünlerinin yanı sıra Dalian'ın yerel atıştırmalıklarını da denemeyi unutmayın.

Şehirde iki ünlü yemek sokağı vardır. Biri Zhongshan Meydanı'nın kuzeyinde ve Shengli (Zafer) Meydanı'nın doğusundaki Tianjin Yürüyüş Caddesi'nde yer alır. Ucuz atıştırmalıkları denemek her zaman gezginlerin güzergahında olmalıdır, çünkü yerel atıştırmalıkları tatmak yerel yaşamı keşfetmenin bir yoludur. Dalian'daki en popüler atıştırmalıklar Men Zi, Tuzlu Balık ve Mısır Krepleridir. Diğer lezzetler arasında köfte, füme etle sarılmış ince krepler, çay yumurtaları, fasulye sütü vb. bulunur. Sığır eti, koyun eti ve Dalian'ın kol balığı ile kebap tarzı ızgaralar da sokak lokantaları arasında oldukça popülerdir. Aşağıdaki Dalian Özel Yemekleri'nde şehirde bulunan deniz ürünleri ve atıştırmalıkların kısa açıklamaları bulunmaktadır.

Kızarmış Karides ve Istakozlar İç organları çıkarılmış karides ve ıstakozlar zencefil, yeşil soğan ve baharatlarla kızartılır ve ardından kısık ateşte pişirilir. Pişmiş karides ve ıstakozlar kırmızı bir çiçek gibi parlak bir görünüme, taze ve yumuşak bir tada sahip olmalıdır.

Buharda Pişmiş Çipura

Buharda Pişmiş Çipura çok ünlü bir mutfaktır. Zencefil, taze soğan, mantar, jambon parçaları ve bambu filizleriyle on beş dakika boyunca buharda pişirilir. Favori bir yemektir ve genellikle şarapla servis edilir.

Buharda pişirilmiş deniz tarağı

Taze deniz tarağı, lima fasulyesi, arpacık soğanı, şarap ve soslarla buharda pişirilir - deniz ürünlerinin orijinal lezzeti korunur. Pişirildiğinde, yumuşak yumurta beyazı parçaları üzerinde sebzeler ve küp doğranmış havuçla servis edilir, sanatsal bir görünüm sunar ve taze tada katkıda bulunur.

Fener Şeklinde Buharda Pişmiş Abalone

Kabuklu abaloneler fener şeklinde özenle kesilir ve arpacık soğanı, zencefil ve tuz baharatlarıyla yedi dakika boyunca buharda pişirilir. Bitmiş yemek abalone'nin taze lezzetini içermelidir. Genellikle kısık ateşte pişirilen kabuklu deniz ürünleri çorbasıyla servis edilir.

Men Zi

Bu, Dalian'da geleneksel bir atıştırmalıktır. Pachyrhizus (patates gibi bir şey) özünden ağır protein açısından zengin bir yiyecek parçalara kesilir ve çıtır bir dış kabuk oluşturmak için bir tavada kızartılır. Yemeden önce ezilmiş sarımsak, susam ve soslardan oluşan karışık bir baharat eklenir. Birçok küçük yiyecek tezgahı bu popüler ürünü satar. Paketlenmiş Men Zi ayrıca şehirdeki çoğu süpermarket rafında bulunabilir.

Tuzlu Balık ve Mısır Krepi

Bu başlık aslında iki şeye atıfta bulunur: fırında pişirilmiş tuzlu balık çıtır mısır krepinde servis edilir. Geleneklere göre sabahları dışarı çıkan balıkçılar öğle yemeği için eve dönemediklerinde kreplerle birlikte yemek için taze balık pişirirlerdi ve bu alışkanlık en eski zamanlardan beri nesilden nesile aktarılmıştır.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Adres:No. 74 Lu Xun Yolu, Sanba Plaza, Dalian
Tel: (86411) 8271-8899 dahili 3210

Da Han Wang Grill House
Adres:No. 34 Yong Zheng Caddesi, Shahekou Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8430-9977
Açılış Saatleri:10:00 - 22:30

Jiang Nan Chun Restoranı Adres:No. 91 Lu Xun Yolu, Zhongshan Bölgesi, Dalian Tel:(86411) 8272-9916 Açılış Saatleri:09:30 - 22:00

Taipei Liu'nun Köfteleri
Adres: No. 26 Ba Yi Yolu, Dalian
Tel: (86411) 8268-3494

Matthew's Brazil Barbecue (Otantik Brezilya Barbeküsü)
Adres:No. 95 Lianhe Yolu, Shahekou Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
Latin Amerika barbeküsü, büfe, Alman biraları, grup performansları
Adres:No. 31 Yan'an Yolu, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

Yi Xin Barbecue (Kore Barbeküsü)
Şube 1:
Adres: No. 24 6 Tangshan Yolu, Xigang Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8362-9230
Şube 2:
Adres: No. 56 Tangshan Yolu, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8265-5878

Wanbao Deniz Ürünleri Şehri
Adres:No. 9 Songlin Caddesi, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan,
Dalian'da tuzlu balık ve mısır krepleriyle ünlü, asırlık otantik bir deniz ürünleri restoranıdır.

Şube 1:
Adres: No. 71 Anshan Yolu, Shahekou Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8460-6212

Şube 2:
Adres: No. 643 Huanghe Yolu, Xigang Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang, deniz ürünleriyle ünlü, yerel olarak iyi bilinen bir zincir restoran markasıdır. Farklı şubelerdeki servis biraz farklılık gösterebilir.

Birinci Şube:
Adres: No. 72 Tianjin Caddesi, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8263-3898

İkinci Şube:
Adres: No. 41 Yan'an Yolu, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8281-3846

Üçüncü Şube:
Adres: No. 10 Renmin Yolu, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8280-1118

Dördüncü Şube:
Adres: Minzhu Meydanı, No. 42 Minyu Caddesi, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8282-3999

Beşinci Şube:
Adres: No. 45 Tongtai Caddesi, Shahekou Bölgesi, Dalian
Tel : (86411) 8454-9111

Pinhailou

Bu restoran, duvarlarında dünya okyanuslarının desenleri bulunan mavi renkte özenle dekore edilmiştir. Hizmet, şehrin en iyi deniz ürünleri restoranlarından biri olarak kabul edilir.

Adres: No. 46 Er Qi Meydanı, Beidou Caddesi, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Güneydoğu kıyı bölgesinde bulunan bir sahil restoranında taze deniz tarağı, hardal suyuyla servis edilen abalone balığı servis edilmektedir.

Wanfulu

Bu restoran, Wanda International Hotel'in 3. katında çeşitli yerel deniz ürünlerinden oluşan bir büfe sunmaktadır.

Adres:3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

Yeni Doğu (Xin Dong Fang) Yemek Şehri
Adres: No. 3 Guangwan Meydanı, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Burada yumurtalı tartlar, cha siu bau (mangalda domuz eti çörekleri) gibi Hong Kong dim sum yemekleri servis ediliyor.

Adres: 1/F Bai Nian Cheng Binası, Jiefang Yolu, Zhongshan Bölgesi, Dalian
Tel: (86411) 8230-7956

NOT: Bu bilgiler web sayfamızda yayınlandığı tarihte doğru olmakla birlikte, bazı mekanların telefon numaralarında veya adres konumlarında değişiklik olabileceğinden, etkinlik mekanına gitmeden önce telefon numarasını arayıp adresi teyit etmeniz önerilir.