Goubuli หมายถึงทารกของเจ้าของร้านอาหาร ส่วน Baozi หมายถึงซาลาเปาไส้นึ่ง Goubuli Baozi มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 150 ปี ไม่ใช่เรื่องเกินจริงเลยหากจะบอกว่า Goubuli Baozi เป็นนามบัตรอาหารของเมืองเทียนจิน
ด้วยส่วนผสมที่ค่อนข้างดีและมีชื่อเสียงโด่งดังในเมืองเทียนจิน เค้กข้าวเหนียว Erduoyan มีอายุเกือบ 100 ปีแล้ว ในฐานะอาหารดั้งเดิมที่โด่งดังที่สุดอย่างหนึ่งของเมืองเทียนจิน เค้กข้าวเหนียว Erduoyan คิดค้นโดยร้านอาหารเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ริมถนน Erduoyan จึงเป็นที่มาของชื่อ ด้วยประวัติศาสตร์กว่า 80 ปี เค้กข้าวเหนียวทอดเหล่านี้จึงมีสีเหลืองทอง กรอบ นุ่ม หวาน และอร่อย
ร้านอาหารเทียนจินวัฒนธรรมการรับประทานอาหารในเทียนจินมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศจีน ไม่เพียงแต่ของว่างแบบดั้งเดิมของเทียนจินเท่านั้น แต่ยังมีอาหารจากภูมิภาคอื่นๆ ของจีนอีกด้วย อาหารเทียนจินเน้นไปที่อาหารทะเลเป็นหลัก เนื่องจากเทียนจินตั้งอยู่ใกล้ทะเล Food Street เป็นสถานที่ที่เหมาะแก่การลองชิมอาหารจีนหลากหลายวัฒนธรรม ของว่างแบบดั้งเดิมและมีชื่อเสียงเหล่านี้ไม่ควรพลาด ตัวอย่างเช่น Goubuli Buns ซึ่งเป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ baozi (ซาลาเปาไส้) ที่โด่งดังไปทั่วประเทศจีน Guifaxiang เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ mahua (แป้งปั้นเป็นเกลียว) Erduoyan เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของเค้กข้าวผัด นอกจากนี้ยังมีอาหารจานเด็ดๆ อีกหลายจาน เช่น Eight Great Bowls ซึ่งเป็นการรวมเอาอาหารจานเนื้อ 8 จานเข้าด้วยกัน ซึ่งสามารถแบ่งประเภทได้อีกหลายประเภท เช่น แบบหยาบ แบบเรียบ และแบบเนื้อแน่น นอกจากนี้ Four Great Stews ยังหมายถึงสตูว์จำนวนมาก ซึ่งมีส่วนผสมของไก่ เป็ด อาหารทะเล เนื้อวัว และเนื้อแกะ หากคุณไม่ชอบรสชาติแบบดั้งเดิมของเมืองเทียนจิน ก็ยังมีร้านอาหารตะวันตกมากมายในเมืองเช่นกัน โปรดอ่านข้อมูลด้านล่างเพื่อดูตัวอย่างเกี่ยวกับอาหารประเภทต่างๆ ที่ให้บริการในเมืองเทียนจิน
ชิบะเจี๋ยหม่าฮัว (แป้งทอดทวิสต์)ชิบะเจี๋ยหม่าฮัวมีกลิ่นหอมและกรอบ แม้จะดูธรรมดา แต่แป้งทอดที่มีลักษณะเป็นคิวนี้ทำได้ยาก แป้งแต่ละแท่งทำจากแป้งคุณภาพดีแล้วทอดในน้ำมันถั่วลิสง โดยปกติแล้วแท่งแป้งจะยัดไส้ด้วยไส้ต่างๆ มากมาย โดยส่วนใหญ่มักจะเป็นไส้ถั่วกวน (โด่วซ่า) ซึ่งมีรสชาติเหมาะสำหรับคนชอบความเหนียว เนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน คุณจึงสามารถนำขนมกรุบกรอบพิเศษนี้กลับบ้านไปแบ่งปันกับครอบครัวได้ ที่อยู่: โรงแรม Beilou เลขที่ 18 ถนน Jiashang เทียนจิน Goubuli Baozi (ซาลาเปาไส้นึ่ง) ซาลาเปาไส้ของโกปูลี่ขึ้นชื่อในเรื่องไส้ที่จุใจ อร่อยแต่ไม่เลี่ยน ขนมชื่อดังนี้คิดค้นขึ้นในช่วงปลายราชวงศ์ชิงโดยชาวเมืองอู่ชิงซึ่งมีชื่อเล่นว่า "หมาจี้" เมื่ออายุได้ 14 ปี โกปูลี่ออกจากบ้านและมาที่เทียนจิน ซึ่งเขาฝึกงานในร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านซาลาเปา ปัจจุบัน ร้าน Goubuli Bun Shop ได้พัฒนาเป็นบริษัทที่มีสาขาร้านอาหาร 89 แห่งในเทียนจินและเมือง มณฑล และภูมิภาคอื่นๆ อีก 24 แห่งของจีน นอกจากซาลาเปาไส้ต่างๆ กว่า 90 ชนิดแล้ว ร้านอาหารของร้านยังมีอาหารให้เลือกมากกว่า 200 รายการ ที่อยู่:เลขที่ 77 ถนนซานตง เขตเหอผิง เทียนจิน เค้กข้าวเหนียวทอด (Erduoyan Zhagao) ที่อยู่: เลขที่ 37 Beimenwai Dajie เขตหงเฉียว เทียนจิน ชัตตัง ชาตังเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของเมืองเทียนจิน ทำจากข้าวฟ่างอบและแป้งข้าวฟ่างเหนียว ทำซุปโดยเทน้ำเดือดลงในแป้งที่ผสมแล้ว จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดงลงไป วิธีการเสิร์ฟชาตังตามแผงขายของก็ดูน่าดึงดูดไม่แพ้ซุปเลย น้ำจะต้มในหม้อทองแดงขนาดใหญ่ซึ่งปากหม้อมักจะทำเป็นรูปหัวมังกร ขณะทำซุป ผู้ทำชาตังที่ชำนาญจะถือชามหลายใบไว้ในมือข้างหนึ่งและเทน้ำเดือดลงไปจากระยะไกล กัวบาไฉ่ขนมขบเคี้ยวที่มีรสชาติเข้มข้นของท้องถิ่น เป็นแพนเค้กชนิดหนึ่งที่ทำจากข้าวฟ่างและแป้งถั่วเขียว แพนเค้กหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปปรุงในซอสที่ทำจากน้ำมันงา ขิงสับ ซีอิ๊ว เต้าหู้ดอง และต้นหอม กัวบาไฉ่มักเสิร์ฟพร้อมกับแป้งทอดและเค้กงา ตังตุย ชาวเมืองเทียนจินมีประเพณีรับประทานทังตุยในวันก่อนวันตรุษจีน ทังตุยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทำมาจากผลฮอว์ธอร์น ผลฮอว์ธอร์นจะถูกเอาเมล็ดออกแล้วเสียบไม้บนไม้ไผ่บางๆ แล้วจุ่มในน้ำเชื่อมร้อน เมื่อผลฮอว์ธอร์นเย็นลง ผลฮอว์ธอร์นที่ห่อด้วยน้ำตาลคริสตัลจะมีลักษณะเหมือนถั่วหินที่สวยงาม มีรสหวานอมเปรี้ยว บางครั้ง ผลฮอว์ธอร์นที่คว้านเมล็ดออกแล้วจะถูกสอดไส้ด้วยถั่วแดง วอลนัท และเมล็ดแตงโม ปัจจุบัน นอกจากฮอว์ธอร์นแล้ว ยังมีทังตุยอีกหลากหลายชนิดที่ได้รับการพัฒนา เช่น เกาลัดน้ำ ส้มเขียวหวาน แอปเปิล ลูกแพร์ และแอปเปิลป่า เป็นต้น
ถนนอาหารในตลาดทางใต้ของเทียนจินมีลักษณะเหมือนเมืองโบราณที่มีกำแพงล้อมรอบ ล้อมรอบด้วยอาคารสามชั้นที่เรียบร้อย มีทางแยก และตรงกลางทางแยกมีน้ำพุดนตรี โครงสร้างทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยหลังคากระจก ใน Food Street มีร้านอาหารมากกว่า 100 ร้าน ครอบคลุมพื้นที่กว่า 40,000 ตารางเมตร และแต่ละร้านก็มีอาหารจานเด็ดประจำท้องถิ่นของตัวเอง นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารจีนที่เสิร์ฟอาหารเทียนจินและร้านอาหารประเภทอื่นๆ รวมถึงร้านอาหารตะวันตกอีกด้วย เนื่องจากเป็นเมืองใหญ่ เทียนจินจึงสามารถลิ้มลองอาหารจีนคลาสสิกได้เกือบ 8 ชนิด ซึ่ง 7 ชนิด ได้แก่ ซานตง เจียงซู เสฉวน อานฮุย กวางตุ้ง เจ้อเจียง และหูหนาน บนถนนสายอาหารนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารแต่ละประเภทล้วนเป็นอาหารรสเลิศสำหรับคุณ นอกจากนี้ อาคารสถาปัตยกรรมจีนดั้งเดิมทั้งหมดยังปรากฏให้เห็นบนถนนสายนี้ ทำให้คุณอิ่มเอมไปกับอาหารรสเลิศเช่นกัน
ร้านอาหารเทียนฟู่ หลาม่า ที่
อยู่: อาคารทางใต้ เขตเหอซี เทียนจิน
Garden Villa ที่อยู่ Yue Weixian ที่อยู่ ร้าน Yuanmansushilin
ที่อยู่ ของ TGI Friday ร้านอาหารตะวันตกและสเปนในบาร์เซโลน่า Hank's Sports Bar & Grill ร้านอาหารริชมอนด์
ร้านเบลล่าพิซซ่า ร้าน Mr. Pizza ที่อยู่ Origus ที่อยู่ ร้าน The Pizza Box พิซซ่าฮัท ร้านพิซซ่าคิง Gino Caf谷 ร้านอาหารอิตาเลียน Jimix
ร้านบาร์บีคิวบราซิล (Baxi Kaorou)
ที่อยู่ ของร้าน Alibaba แหลมกู๊ดโฮป
ที่อยู่: Binjiang Dao (ครึ่งทางระหว่างถนน Nanjing และถนน Heping) เทียนจิน
โทรศัพท์: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal ร้านอาหารฝรั่งเศส O'Smile หมู่บ้านปารีส
ที่อยู่: No. 16 Youyi Road, Tianjin
โทรศัพท์: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 ไซง่อนคอร์ท(อาหารเวียดนามฝรั่งเศส)
Amigos
ร้านอาหารอินเดีย Bawarchi ที่
ที่ อยู่ Meshiya มิซูโฮ ซากุระ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซอิทาโร ทาเคโนสุเกะ
ยากินิกุ บาร์บีคิวเกาหลี
ร้านช้างทอง ร้าน The Green Chili พาร์คเวย์คาเฟ่ YY Beer House
ร้านอาหารเวียดนาม New Saigon
Lianwa Jiaที่ ที่อยู่: อาคาร Guoxin A, เลขที่ 103 ถนน Second Avenue, TEDA, เทียนจิน โทรศัพท์: (8622) 6621-8750 หมายเหตุ: แม้ว่าข้อมูลนี้จะถูกต้องในขณะที่เราเผยแพร่เว็บไซต์ของเรา แต่ขอแนะนำให้คุณโทรไปที่หมายเลขโทรศัพท์และยืนยันที่อยู่ก่อนไปที่สถานที่จัดงาน เนื่องจากสถานที่จัดงานบางแห่งอาจเปลี่ยนหมายเลขโทรศัพท์หรือที่อยู่ที่ตั้งไว้ |
