เป็ดเค็มหนานจิง
ซุปแปดจานเด็ด
เมนูเป็ดนึ่งหนานจิงมีลักษณะเด่นคือมีหน้าตาน่ารับประทานและรสชาติที่นุ่มลิ้นและอร่อย กระบวนการปรุงเป็ดประกอบไปด้วยการแช่ การต้ม การตุ๋น และการอบ แม้ว่าคุณสามารถไปที่ร้านอาหารหรูๆ ได้เสมอ แต่สถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มลองเป็ดนึ่งหนานจิงคือร้านขายของว่างรอบๆ บริเวณวัดขงจื้อของเมือง
ที่อยู่: เลขที่ 31 Beijing East Road, Xuanwu District, Nanjing 
ร้านอาหารหนานจิงเมืองหนานจิงมีอาหารจีนและอาหารต่างประเทศในท้องถิ่นและในภูมิภาคให้เลือกมากมาย โดยส่วนใหญ่มักจะมีราคาสมเหตุสมผล อาหารหนานจิงแบบดั้งเดิมเรียกอีกอย่างว่าอาหารเจียงซู ซึ่งเน้นที่การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและรักษารสชาติดั้งเดิมของอาหารไว้ อาหารโดยทั่วไปจะมีสีสันสดใสและใช้เครื่องปรุงรสเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริง แต่อย่างไรก็ตาม มีการใช้น้ำมันในปริมาณมาก อาหารหนานจิงขึ้นชื่อในเรื่องการนำเสนอรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบที่ใช้ จุดเด่นของรสชาติอยู่ที่รสชาติกลมกล่อม ไม่เค็มหรือจืดเกินไป เหมาะกับความต้องการของทุกคน อาหารจานเลิศยังคงรักษารสชาติธรรมชาติไว้ได้ด้วยความสดและกลิ่นหอม รสชาติกรอบ นุ่ม และละมุนลิ้นเป็นคุณสมบัติหลัก ความจริงที่ว่ามณฑลเจียงซูล้อมรอบไปด้วยน้ำ ทำให้อาหารท้องถิ่นในหนานจิงมีความเกี่ยวพันอย่างใกล้ชิดกับอาหารทะเล อาหารที่มีชื่อเสียง ได้แก่ กุ้งหางหงส์ ไก่ต้มน้ำซุปใส เป็ดนึ่งหนานจิง ผักมาร์ไมต์ เป็ดจิงหลิง และซุปแปดอย่าง
ด้วยทางหลวงและทางรถไฟที่ทันสมัยที่เชื่อมต่อเมืองกับเมืองใหญ่ๆ ส่วนใหญ่ทั่วประเทศ ทำให้เมืองหนานจิงกลายเป็นมหานครที่มีชีวิตชีวาเช่นเดียวกับเซี่ยงไฮ้และปักกิ่ง โดยมีตึกระฟ้า โรงแรมหรูหรา ศูนย์การค้าแฟชั่น ซูเปอร์มาร์เก็ต และเขตเศรษฐกิจที่พัฒนาแล้วทั่วทั้งเมือง เนื่องจากเป็นศูนย์กลางทางประวัติศาสตร์และปัจจุบันเป็นเมืองมหานคร หนานจิงจึงสามารถติดต่อสื่อสารกับส่วนอื่นๆ ของโลกได้อย่างง่ายดาย ต่อไปนี้คือข้อมูลติดต่อและหมายเลขโทรศัพท์ที่เป็นประโยชน์บางส่วนในเมืองหนานจิง
ร้านเป็ดนึ่ง Qingzhen Hanfuxing
Fangpo Gaotuan Dianv เป็ดนึ่งนานจิง
แพนเค้กต้นหอมทอด แพนเค้กต้นหอมทอดเป็นขนมอบชนิดหนึ่งที่สอดไส้หอมแดง เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ และมักจะปิดทับด้วยแป้งพาย แพนเค้กเป็นอาหารเช้ายอดนิยมเช่นกัน สถานที่ที่ดีที่สุดในการลิ้มลองแพนเค้กนี้คือ Liu Feng Ju เต้าฮวยเนา (พุดดิ้งเต้าหู้) ซุปเต้าฟู่เนาเป็นเมนูซุปที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ทำจากเต้าหู้ เห็ด ผักชี และพริก ร้านที่เหมาะที่สุดในการลิ้มลองรสชาตินี้คือร้าน Liu Feng Ju จินหลิง สแน็ค วัดขงจื้อหนานจิงเป็นแหล่งกำเนิดของขนมจินหลิงซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานและมีขนมหลากหลายชนิด นอกจากบริเวณวัดขงจื้อแล้ว ยังมีร้านขายอาหารว่างและของว่างแบบเบาๆ เกิดขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในซินเจียโข่ว ถนนชางเล่อ ถนนซานซี จงหยางเหมิน และอื่นๆ อีกมากมาย มีร้านขายอาหารว่างชื่อดัง เช่น Liu Feng Ju (ขายเต้าหู้ยี้ แพนเค้กต้นหอม) Qin Yuan Chun (Wan Ton) Dumpling Soup (อาหารว่างแป้งเบาๆ) Lian Hu Sweet Snack Store (เค้กสไตล์รัสเซีย) และอื่นๆ อีกมากมาย
ถนนฟู่จื่อเหมี่ยว (ถนนกงหยวน) นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ต่างหลงใหลในอาหารท้องถิ่นของเมืองหนานจิง ถนนกงหยวน หรือที่คนในท้องถิ่นเรียกว่าถนนฟู่จื่อเหมี่ยว ตั้งอยู่บนฝั่งเหนือของแม่น้ำฉินหวยอันโด่งดัง คึกคักมากเพราะถือเป็นหนึ่งในสี่ถนนที่มีชื่อเสียงของจีน ที่นี่คุณสามารถชิมของว่างต่างๆ ได้หลากหลาย ตั้งแต่เป็ดตุ๋นเกลือชื่อดังไปจนถึงเกี๊ยวจีนในร้านอาหาร แผงขายของ และร้านค้ามากมายริมถนน ของว่างที่โด่งดังที่สุดได้แก่ ไข่ต้มชา แพนเค้กทอด ซุปเลือดเป็ด ซุปเนื้อ เกี๊ยว และอื่นๆ อีกมากมาย ถนนหูหนานสำหรับการรับประทานอาหารและช้อปปิ้ง ถนนสายนี้ยาว 1 กิโลเมตร ตั้งอยู่ในบริเวณด้านตะวันตกเฉียงเหนือของเมืองในเขต Drum Tower District (เขต Gulou) ซึ่งเป็นหนึ่งในถนนช้อปปิ้งที่เจริญรุ่งเรืองที่สุดแห่งหนึ่งในหนานจิง โดยมีถนนอาหาร Shiziqiao อันโด่งดังอยู่ตรงกลาง ถนนสายนี้คึกคักไปด้วยผู้คนเสมอ และเหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในตอนเย็น นอกจากนี้ ยังมีการจัดเทศกาลอาหารรสชาติต่างๆ เป็นประจำทุกปีเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว ถนนคนเดินแห่งนี้เต็มไปด้วยร้านอาหารมากมายที่ให้บริการอาหารทั้งแบบจีนและแบบตะวันตก ถนนนี้แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ส่วนแรกมีร้านอาหารที่ให้บริการอาหารท้องถิ่นทั่วไป ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือร้านอาหาร Shiwangfu ส่วนที่สองเป็นที่รู้จักในชื่อ Chinese Food Street ซึ่งมีอาหารหลากหลายจากภูมิภาคต่างๆ ของจีน ส่วนที่สามเป็นบริเวณที่มีอาหารจากญี่ปุ่น เกาหลี อินเดีย ไทย และตะวันตก ถนนฮั่นฝู่ ถนนฮั่นฝู่ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับหอประชุมประธานาธิบดีหนานจิง เป็นถนนอาหารแห่งใหม่ล่าสุดที่ได้รับการพัฒนาในหนานจิง และบริเวณนี้มีร้านอาหารมากมายที่ดำเนินการโดยคนจากเมืองอื่นๆ ในประเทศจีน ซึ่งครอบคลุมอาหารทุกประเภทจากทั่วประเทศ รวมถึงอาหารเสฉวนรสเผ็ด อาหารชาติพันธุ์กุ้ยโจว อาหารพื้นบ้านจีนตะวันออกเฉียงเหนือ และอาหารเซี่ยงไฮ้
อาหารว่างริมทางเป็นอาหารยอดนิยมที่มาจากคนในท้องถิ่น และหากต้องการลิ้มรสอาหารว่างแท้ๆ ก็สามารถหาซื้อได้จากแผงขายอาหารริมทางและร้านค้าเท่านั้น ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนหรือทานอะไรก็ตาม อย่าลืมเลือกอาหารที่ปรุงสดใหม่ เพราะเมื่อเย็นลงแล้ว รสชาติจะเปลี่ยนไปมาก ถนนอาหารและช้อปปิ้ง Fuzimiao (ถนน Gongyuan) ที่อยู่ของ Hanfu Food Square ที่อยู่ ร้านอาหาร Laozhengxi ที่อยู่ ร้านอาหาร Maxiangxing ศูนย์อาหารหนานจิง ต้าไปดัง ถนนอาหารซื่อจื่อเกียว (สะพานสิงโต)
Nanjing Dapaidang ร้านอาหาร Jade Jingcai Shi Wei Xian Zhang Sheng Ji Shizifu Dajiu Lou หมายเหตุ: แม้ว่าข้อมูลนี้จะถูกต้องในขณะที่เราเผยแพร่เว็บไซต์ของเรา แต่ขอแนะนำให้คุณโทรไปที่หมายเลขโทรศัพท์และยืนยันที่อยู่ก่อนไปที่สถานที่จัดงาน เนื่องจากสถานที่จัดงานบางแห่งอาจเปลี่ยนหมายเลขโทรศัพท์หรือที่อยู่ที่ตั้งไว้ |
