ร้านอาหารต้าเหลียน

เมืองต้าเหลียนมีแนวชายฝั่งยาวเกือบ 2,000 กิโลเมตร (1,243 ไมล์) ซึ่งรายล้อมไปด้วยทะเลเหลืองและทะเลปั๋วไห่ตอนใน ภูมิอากาศอบอุ่นทางตอนเหนือและปริมาณน้ำฝนที่ตกหนักทำให้ต้าเหลียนมีสภาพแวดล้อมของน้ำทะเลที่เหมาะสม ซึ่งทำให้มีสัตว์ทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เช่น ปลา กุ้ง ปู เปลือกหอย อีคินัส แตงกวาทะเล และหอยเป๋าฮื้อ ดังนั้น อาหารทะเลจึงเป็นอาหารหลักของต้าเหลียน

อาหารที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคนี้ ได้แก่ กุ้งผัด ปลาทรายแดงนึ่ง หอยเชลล์นึ่ง และหอยเป๋าฮื้อนึ่งรูปโคมไฟ นอกจากอาหารทะเลแล้ว อย่าลืมลองอาหารว่างท้องถิ่นของต้าเหลียนด้วย

ในเมืองมีถนนอาหารที่มีชื่อเสียงอยู่สองแห่ง ถนนสายหนึ่งตั้งอยู่บนถนนคนเดินเทียนจินทางทิศเหนือของจัตุรัสจงซานและทางทิศตะวันออกของจัตุรัสเซิงหลี่ (ชัยชนะ) การลองชิมของว่างราคาไม่แพงควรอยู่ในแผนการเดินทางของนักเดินทางเสมอ เนื่องจากการลองชิมของว่างท้องถิ่นเป็นวิธีหนึ่งในการสำรวจชีวิตในท้องถิ่น ของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในต้าเหลียนคือ เหมินจื่อ ปลาเค็ม และแพนเค้กข้าวโพด อาหารเลิศรสอื่นๆ ได้แก่ เกี๊ยว แพนเค้กบางๆ ที่ห่อด้วยเนื้อรมควัน ไข่ชา นมถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย บาร์บีคิวสไตล์เคบับที่มีเนื้อวัว เนื้อแกะ และปลากระบอกของต้าเหลียนก็เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้รับประทานอาหารริมถนนเช่นกัน ด้านล่างนี้คือคำอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับอาหารทะเลและของว่างที่พบในเมืองใน Dalian Specialty Dishes

กุ้งและกุ้งมังกรผัด กุ้งและกุ้งมังกรที่แกะเปลือกแล้วผัดกับขิง ต้นหอม และเครื่องเทศ จากนั้นตุ๋นด้วยไฟอ่อน กุ้งและกุ้งมังกรที่ปรุงเสร็จแล้วควรมีรูปร่างหน้าตาสดใสเหมือนดอกไม้สีแดง มีรสชาติสดและนุ่มนวล

ปลากะพงนึ่ง

ปลากะพงนึ่งเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงมาก โดยจะนึ่งกับขิง ต้นหอม เห็ด แฮม และหน่อไม้ประมาณ 15 นาที เป็นอาหารจานโปรดและมักเสิร์ฟพร้อมไวน์

หอยเชลล์นึ่ง

หอยเชลล์สดนึ่งกับถั่วลิมา หอมแดง ไวน์ และซอส โดยคงรสชาติดั้งเดิมของอาหารทะเลเอาไว้ เมื่อปรุงสุกแล้ว หอยเชลล์จะเสิร์ฟบนชิ้นไข่ขาวที่นุ่มนิ่มพร้อมผักและแครอทหั่นเต๋า ทำให้หอยเชลล์มีรูปลักษณ์สวยงามและเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติ

หอยเป๋าฮื้อ นึ่งรูปโคมไฟ หอยเป๋าฮื้อ

ที่แกะเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นรูปโคมไฟอย่างประณีตแล้วนึ่งกับเครื่องปรุงอย่างหอมแดง ขิง และเกลือเป็นเวลา 7 นาที อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วควรมีกลิ่นสดของหอยเป๋าฮื้อ โดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมซุปหอยที่กำลังเดือด

เมินจื่อ

เป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของเมืองต้าเหลียน เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งสกัดจากพืชคล้ายมันฝรั่ง โดยนำมาหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะเพื่อให้เปลือกนอกกรอบ จากนั้นจึงปรุงรสด้วยกระเทียมบด งา และซอสก่อนรับประทาน แผงขายอาหารเล็กๆ หลายแห่งมักขายของยอดนิยมนี้ เมินจื่อบรรจุกล่องยังมีจำหน่ายตามชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ในเมือง

ปลาเค็มและแพนเค้กข้าวโพด

ชื่อนี้จริงๆ แล้วหมายถึงสองสิ่ง: ปลาเค็มอบเสิร์ฟในแพนเค้กข้าวโพดกรอบ ตามประเพณีแล้วชาวประมงที่ออกไปในตอนเช้าไม่สามารถกลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารกลางวันได้จะอบปลาสดเพื่อรับประทานกับแพนเค้ก และนิสัยนี้สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่ยุคแรกๆ

ที่อยู่หม้อไฟ เฉิงตู Lao Tan Zi
:เลขที่ 74 ถนน Lu Xun, Sanba Plaza, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8271-8899 ต่อ 3210

ร้านอาหาร Da Han Wang Grill House
ที่อยู่:No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8430-9977
เวลาเปิดทำการ:10.00 -22.30 น.

ร้านอาหารJiang Nan Chun ที่อยู่:No. 91 Lu Xun Road, Zhongshan District, Dalian โทรศัพท์: (86411) 8272-9916 เวลาเปิดทำการ: 09:30 น. - 22:00 น.

ร้านเกี๊ยวไทเป หลิว
ที่อยู่:เลขที่ 26 ถนน Ba Yi ต้าเหลียน
โทร: (86411) 8268-3494

ร้าน Matthew's Brazil Barbecue (ร้านบาร์บีคิวบราซิลแท้ๆ)
ที่อยู่: No. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
โทร: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
บาร์บีคิวลาตินอเมริกา บุฟเฟ่ต์ เบียร์เยอรมัน การแสดงดนตรี
ที่อยู่:No. 31 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8264-3333

ร้าน Yi Xin Barbecue (บาร์บีคิวเกาหลี)
สาขา 1:
ที่อยู่: No. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Dalian
โทร: (86411) 8362-9230
สาขา 2:
ที่อยู่: No. 56 Tangshan Road, Zhongshan District, Dalian
โทร: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
ที่อยู่:เลขที่ 9 ถนน Songlin เขต Zhongshan ต้าเหลียน
โทรศัพท์: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
เป็นร้านอาหารทะเลเก่าแก่หลายร้อยปีในต้าเหลียน มีชื่อเสียงในเรื่องปลาเค็มและแพนเค้กข้าวโพด

สาขา 1:
ที่อยู่: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8460-6212

สาขา 2:
ที่อยู่: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8454-1677

ร้านอาหาร Tian Tian

Yu Gang เป็นร้านอาหารแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียงในท้องถิ่น โดยมีชื่อเสียงด้านอาหารทะเล บริการในแต่ละสาขาอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

สาขาแรก:
ที่อยู่: No. 72 Tianjin Street, Zhongshan District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8263-3898

สาขาที่ 2:
ที่อยู่: No. 41 Yan'an Road, Zhongshan District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8281-3846

สาขาที่ 3:
ที่อยู่: No. 10 Renmin Road, Zhongshan District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8280-1118

สาขาที่ 4:
ที่อยู่: Minzhu Square, No. 42 Minyu Street, Zhongshan District, Dalian
โทรศัพท์: (86411) 8282-3999

สาขาที่ 5:
ที่อยู่: เลขที่ 45 ถนนตงไท่ เขตชาเหอโข่ว ต้าเหลียน
โทรศัพท์: (86411) 8454-9111

Pinhailou

ร้านอาหารแห่งนี้ตกแต่งอย่างประณีตด้วยสีน้ำเงินพร้อมลวดลายมหาสมุทรของโลกบนผนัง บริการของร้านอาหารแห่งนี้ถือเป็นร้านอาหารทะเลที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง

ที่อยู่:No. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Tel: (86411) 8271-9688

โรงแรมบางชุยเดา

ร้านอาหารริมทะเลบริเวณชายฝั่งทะเลตะวันออกเฉียงใต้ ให้บริการหอยเชลล์สด หอยเป๋าฮื้อ เสิร์ฟพร้อมน้ำมัสตาร์ด

ร้านอาหาร Wanfulu

ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของโรงแรม Wanda International ให้บริการบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลท้องถิ่นหลากหลายชนิด

ที่อยู่:3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

ที่อยู่ ร้านอาหารNew Oriental (Xin Dong Fang) : No. 3 Guangwan Square, Zhongshan District, Dalian โทร. : (86411) 8271-3999

จิมซาจุ่ย
ที่นี่ขายติ่มซำสไตล์ฮ่องกง เช่น ทาร์ตไข่, ชาซิ่วเปา (ซาลาเปาหมูแดง)

ที่อยู่: 1/F อาคาร Bai Nian Cheng ถนน Jiefang เขต Zhongshan ต้าเหลียน
โทรศัพท์: (86411) 8230-7956

หมายเหตุ:แม้ว่าข้อมูลนี้จะถูกต้องในขณะที่เราเผยแพร่เว็บไซต์ของเรา แต่ขอแนะนำให้คุณโทรไปที่หมายเลขโทรศัพท์และยืนยันที่อยู่ก่อนไปที่สถานที่จัดงาน เนื่องจากสถานที่จัดงานบางแห่งอาจเปลี่ยนหมายเลขโทรศัพท์หรือที่อยู่ที่ตั้งไว้