Siano pietūs

Šanchajus turi puikią maisto įvairovę su kinų maistu, taip pat daugybe užsienio virtuvių, įskaitant italų, indų, japonų ir europietiškus. Skirtingai nuo kitų kiniškų maisto produktų, Šanchajuje didžioji dalis gaminimo gaminama su imbieru, cukrumi ir Shaoxing vynu, tačiau be aštrių prieskonių. Šanchajuje yra keletas įdomių egzotiškų jūros gėrybių patiekalų, tokių kaip unguriai, krabai ir žuvis. Sezono metu – nuo ​​spalio iki gruodžio – galite paragauti Dazha krabų, brangiausio maisto Šanchajuje. Nebrangus užkandis, pavyzdžiui, Xiaolongbao (vietinis koldūnų patiekalas), yra lengvai prieinamas beveik bet kurioje miesto dalyje bet kuriuo nakties ar dienos metu. Žemiau yra kitų Šanchajaus delikatesų, taip pat kai kurių Šanchajaus restoranų katalogas.

Yangrou (Mottom) Paomo

Siano lankytojai turi padaryti du dalykus: vienas yra pamatyti molines terakotos karių ir žirgų figūras. Kitas – paragauti Yang Rou Pao Mo. Yang Rou Pao mo – tai skanus Siano patiekalas, kurį sudaro avienos sriuba, patiekiama su kvietinių miltų plokščia duona. Kieta duona sulaužoma ir dedama į sriubą. Šį Siano patiekalą galima rasti keliuose restoranuose, kurie išgarsėjo dėl savo skanių Yang Rou Pao Mo, taip pat keliuose mažuose „mama ir pop“ restoranuose visame Siane.

Tong Sheng Xiang jautienos ir ėrienos „Paomo“ restoranas
Adresas: Zhong Gu Lou Plaza, Xian
Tel: (8629) 8721-7521

Gvantangas Baozis

Garuose virtos bandelės patiekiamos su padažais viduje. Bandelės įvynioklis storesnis nei daugumos koldūnų, bet plonesnis nei kitų garuose virtų bandelių. Su daugiau nei dešimt rūšių prieskonių jie tikrai skanūs.

Jia Brothers restoranas Musulmonų užkandžių gatvėje
Adresas: Bei Yuan Men (135 metrų/150 jardų į šiaurę nuo Drum Tower, rytinėje pusėje)
Darbo laikas: 7:30 - vidurnaktis

Babaoksifanas
Saldžių ryžių košės dubenėlis, užpildytas žemės riešutais, sultonais, gudobelėmis ir uogomis. Tai taip pat galima rasti Jie Brothers musulmonų kvartale.

Jia Brothers restoranas Musulmonų užkandžių gatvėje
Adresas: Bei Yuan Men (135 metrų/150 jardų į šiaurę nuo Drum Tower, rytinėje pusėje)
Darbo laikas: 7:30 - vidurnaktis

Roujiamo

Smulkiai pjaustyta kiauliena, įdaryta skrudintų kvietinių miltų plokščioje duonoje. Gabalis geros kokybės Roujiamo ir dubenėlis mung pupelių miltų sriubos jums kainuos ne daugiau nei 10 RMB.

Adresas: Dongda Jie, Xian
Tel.: (8629) 8725-1166
Darbo laikas: 11:30–14:00, 17:00 21:00

Guokui (šalmo pyragas)

Guokui yra blynų rūšis ir atrodo kaip keptuvės dangtis. Tešla, naudojama Guokui gaminti, turi būti paruošta ribotame vandens kiekyje, o po to kelis kartus minkyti storu mediniu pagaliuku. Guokui, gali būti laikomas labai ilgai, nes jame yra labai mažai vandens. Tai mėgstamiausias maistas išsinešti tarp kaimo žmonių centrinėje Šaansi provincijoje.

Smulkiai džiovinti makaronai

Tai dar viena vietinė specialybė Qianxian apskrityje, Siane. Kviečiai, užauginti laukuose, anksčiau po dobilų lapais, yra pirmasis pasirinkimas iš daugelio gaminant smulkius džiovintus makaronus, nes miltų skonis yra kietas, švelnus ir skanus. Šis vietinis patiekalas puikiai sutinkamas Šansi mieste.

Yong Ming Qishan makaronų restoranas
Nanguan filialas: 12 Nanguan Zheng Jie, Xi'an
Gaoxin skyrius: 128 Youyi Xi Lu, Xi'an
Changle skyrius: 262 Changle Xi Lu, Sianas

Gatvės maistas (daugiausia parduodamas po saulėlydžio arba kai kurie prie naktinių klubų ir barų po 23 val.) siūlo įvairius vietinius ir regioninius patiekalus, pradedant makaronų sriubomis, koldūnais ir karštais puodais. Būtina išbandyti gatvės maistą:

Shizibing – keptas persimonų pyragas
Chaoliangfen – maišant keptų pupelių želė
Fenzhengrou – susmulkinta aviena, kepta wok keptuvėje su smulkiai maltais kviečiais
Kita vieta, siūlanti patrauklų vietinį maistą, yra Vietinių užkandžių gatvė (Musulmonų gatvė) netoli Drum Tower Musulmonų aikštėje. Abiejose 500 metrų gatvės pusėse yra daugybė skirtingų virtuvių restoranų ir unikalių užkandžių parduotuvių. Mėgaudamiesi tikra musulmonų virtuve, žmonės taip pat gali išmokti Hui žmonių papročių.

Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian

Tai vienas iš labiau prieinamų ir sveikiausių teatro ir banketų restoranų Siane. Išsivalę iki aštuonių užkandžių, aštuonių pagrindinių patiekalų ir 20 užkandžių, neišeisite su gurgiančiu skrandžiu. Galimi trys skirtingi banketai, o jei užsisakysite iš anksto, galbūt galėsite gauti stalą šalia šešėlių lėlių teatro, kuris kiekvieną vakarą rengiamas trečiame aukšte. Verta pasidomėti gardžiais garuose virtų kukurūzų bandelėmis (Wotou) ir riešutiniais saldžiųjų bulvių blynais (Shan Nan Xiang Yu Bing).

Adresas: Nr. 2 Jianshe Lu (iš Lu Jia Cun, eikite į pietus 54 metrus ir pasukite į dešinę į Jianshe Lu)
Darbo laikas: 9.30–23.00 val.

De Fa Chang koldūnų restoranas

De Fa Chang turi savo pirmiau minėto banketo versiją. Jų koldūnų įdarų sudedamosios dalys yra įvairi mėsa, daržovės ir prieskoniai. Virimo būdai apima garuose, virimą, kepimą keptuvėje, gilų kepimą ir skrudinimą. Siūloma daug skonių, įskaitant sūrų, saldų, karštą ir rūgštų. Kiti namų patiekalai yra Pekino koldūnai, garuose virtos saldžiųjų pupelių pastos bandelės, garuose troškintos krevečių pastos bandelės ir įvairūs patiekalai su unikaliais prieskoniais.

Adresas: Zhonglou Guangchang, Xi'an
Tel.: (8629) 8721-4060
Darbo laikas: 7:00 21:00

Jiefang Lu kinų koldūnų restoranas
Tai vienas garsiausių Siano koldūnų restoranų mieste.

Adresas: Jiefang Road, Xian
Tel.: (8629) 8728-8305
Darbo laikas: 11:00 21:00

Fanji Lazhi Roudian
Tai vienas populiariausių Šansi plačiausiai vartojamo užkandžio – Roujiamo – pardavėjų.

Adresas: Zhubashi Jie 46, Sianas
(nuo Gu Lou, parduotuvė 45 metrų / 150 pėdų į pietus nuo Xi Dajie, kelio rytinėje pusėje)
Darbo laikas: 7:00 val. 21:00 val.

Xian restoranas (Xian Fan Zhuang)
Jei norėtumėte vienu metu paragauti visos vietinės virtuvės nebrangių patiekalų, šios vietos pirmojo aukšto savitarnos restorane yra daugiau nei 100 rūšių. Tai kainuoja tik 18 RMB vienam asmeniui ir yra labai populiarus lankytojų.

Adresas: Nr. 298 Dong Da gatvė, Sianas

Xian LaoSun Jia restoranas
Adresas: Dongguan Main Street, Xian
Tel.: (8629) 8248-2993
Darbo laikas: 11:30–14:00ㄛ17:00 21:00

„Highfly Pizza“ („Gaofei Bisa“)
„Highfly“ siūlo picą (keturių sūrių ir pepperoni picos yra puikios), tikra orkaitėje kepta penne, tuno sumuštiniai, šokoladiniai pyragaičiai ir net Teksaso troškinys. Yra vegetariškų patiekalų, virtuvė yra nepriekaištinga, o visame restorane nerūkoma.

Adresas: Heping Men Wai Shengli Fandian
Tel.: (8629) 8785-5333
Darbo laikas: 9:00 23:00

PASTABA: nors ši informacija buvo teisinga mūsų publikavimo internete metu, vis tiek patariame paskambinti telefonu numerį ir patvirtinkite adresą prieš eidami į renginio vietą, nes kai kurios vietos galėjo pakeisti savo telefono numerius ar adresų vietas.