Goubuli reiškia restorano savininko kūdikį; o Baozi reiškia garuose keptą įdarytą bandelę. Goubuli Baozi turi daugiau nei 150 metų istoriją. Neperdedame sakyti, kad Goubuli Baozi yra Tiandzino maisto vizitinė kortelė.
Erduoyan Zhagao yra beveik 100 metų senas, pagamintas iš palyginti puikių ingredientų ir garsios reputacijos Tiandzine. Erduoyan lipnūs ryžių pyragaičiai, kaip vienas garsiausių tradicinių Tiandzino maisto, buvo sukurti nedideliame restorane, esančiame Erduoyan Lane, iš čia ir kilo pavadinimas. Tokie kepti, lipnūs ryžių pyragaičiai, turintys daugiau nei 80 metų istoriją, yra aukso geltonumo, traškūs, minkšti, saldūs ir skanūs.
Tiandzino pietūsTiandzino valgymo kultūra garsėja visoje Kinijoje, o Tiandzine galima rasti ne tik tradicinių Tiandzino užkandžių, bet ir kitų Kinijos regionų virtuvių. Tiandzino virtuvėje didelis dėmesys skiriamas jūros gėrybėms, nes Tiandzinas yra arti jūros. Maisto gatvė yra gana gera vieta paragauti šių tarpkultūrinių kinų patiekalų. Negalima praleisti šių tradicinių ir garsių užkandžių. Pavyzdžiui, Goubuli Buns yra tradicinis baozi (garuose virtos bandelės su įdaru) prekės ženklas, garsus visoje Kinijoje. Guifaxiang yra tradicinis mahua (susuktos tešlos lazdelės) prekės ženklas. Erduoyan yra tradicinis keptų ryžių pyragų prekės ženklas. Taip pat yra keletas puikių patiekalų. Aštuoni puikūs dubenys – tai aštuonių daugiausia mėsos patiekalų derinys, kurį galima toliau suskirstyti į kelias rūšis, įskaitant grubius, lygius ir aukštus. Be to, „Keturi puikūs troškiniai“ reiškia labai daug troškinių, įskaitant vištienos, ančių, jūros gėrybių, jautienos ir avienos ingredientus. Jei tradicinis Tiandzino skonis jums netinka, mieste taip pat gausu vakarietiško maisto restoranų. Skaitykite toliau, kad gautumėte informacijos apie įvairių Tiandzine siūlomų virtuvių pavyzdžius.
Shiba Jie Mahua (Fried Dough Twist) Shiba Jie Mahua yra saldaus kvapo ir traškus. Nors ir atrodo paprastos, šią eilės formos keptą tešlą jokiu būdu nėra lengva pagaminti. Kiekvienas tešlos gabaliukas gaminamas iš kokybiškų miltų ir kepamas žemės riešutų aliejuje. Batonėliai dažniausiai būna įdaryti įvairiais įdarais, dažniausiai vaško skonio pupelių pasta (dou sha) – skonis tik ištvermingiesiems. Kadangi jį galima laikyti kelis mėnesius, galite parsinešti šio traškaus gaminio namo ir pasidalinti su šeima. Adresas: Beilou Hotel, No. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (garuose virta įdaryta bandelė) Goubuli įdarytos bandelės žinomos dėl gausaus įdaro, kuris yra sultingas, bet ne riebus. Šį garsųjį užkandį vėlyvosios Čing dinastijos laikais sukūrė Wuqing apygardos gimtoji, turėjusi slapyvardį „šuo“. Būdamas 14 metų Dogy paliko namus ir atvyko į Tiandziną, kur buvo mokinys restorane, kurio specializacija buvo įdarytos bandelės. Šiandien „Goubuli Bun Shop“ išaugo į korporaciją su 89 filialais Tiandzine ir dar dviejose dešimtyse kitų Kinijos miestų, provincijų ir regionų. Be daugiau nei 90 rūšių įdarytų bandelių, jos restoranai taip pat siūlo daugiau nei 200 patiekalų. Adresas: Nr. 77 Shandong Road, Heping rajonas, Tiandzinas Keptas pyragas „Ear Hole“ („Erduoyan Zhagao“) Adresas: Nr. 37 Beimenwai Dajie, Hongqiao rajonas, Tiandzinas Čatangas „Chatang“ yra tradicinis Tiandzino užkandis. Jis pagamintas iš keptų sorų ir lipnių sorų miltų. Sriuba verdama į sumaišytus miltus užpylus verdančiu vandeniu, o po to į jį įmaišius cukraus arba rudojo cukraus. Chatango patiekimo būdas kioskuose yra toks pat patrauklus kaip ir pati sriuba. Vanduo verdamas dideliame variniame puode, kurio snapelis dažniausiai paverčiamas drakono galva. Ruošdamas sriubą, įgudęs čatangų gamintojas vienoje rankoje laiko kelis dubenėlius ir iš gana toli į juos pila verdantį vandenį. Guobaikai Stipraus vietinio skonio užkandis „Guobakai“ – tai savotiškas blynas iš sorų ir mung pupelių miltų. Blynas supjaustomas ir kepamas padaže iš sezamo aliejaus, smulkinto imbiero, sojų padažo, konservuotos pupelės ir žalio svogūno. Guobakai dažnai patiekiami kartu su kepta tešla ir sezamo pyragais. Tangdui Tiandzine įprasta valgyti Tangdui kinų Naujųjų metų išvakarėse. Populiariausias tangdui yra pagamintas iš gudobelės uogų. Iš gudobelės uogų pašalinamos sėklos, jos suverdamos ant plonos bambukinės lazdelės, tada pamerkiamos į karštą sirupą. Kai jos atvės, kristaliniame cukruje suvyniotos uogos atrodo kaip gražios akmeninės pupelės, aštriai saldžiarūgštės. Kartais tuščiavidurės gudobelės uogos užpildomos raudonųjų pupelių pasta, graikinių riešutų ir melionų sėklomis. Šiandien, be gudobelės, buvo sukurta daug įvairių tangdui, įskaitant vandens kaštonus, mandarinus, obuolius, kriaušes ir krabus-obuoliai ir kt.
Maisto gatvė Tiandzino pietiniame turguje atrodo kaip senovinis siena aptvertas miestas, aptvertas tvarkingų trijų aukštų pastatų ratu. Yra sankryža, o sankryžos centre yra muzikinis fontanas. Visa konstrukcija dengta stikliniu stogu. Maisto gatvėje yra daugiau nei 100 maitinimo vietų, užimančių daugiau nei 40 000 kvadratinių metrų plotą ir kiekviena turi savo ypatingus vietinių skonių patiekalus. Yra kinų restoranai, aptarnaujantys Tiandziną ir kitas virtuvės mokyklas bei vakarietiškus restoranus. Kaip didelis miestas, Tiandzinas gali pasimėgauti beveik visomis aštuoniomis klasikinėmis kinų virtuvėmis, iš kurių septynių rūšių, įskaitant Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang ir Hunan virtuves, galima mėgautis Food Street. Neabejotinai kiekviena virtuvė yra jūsų padėklo šventė. Be to, šioje gatvėje taip pat pristatomos visos tradicinės kinų konstrukcijos, džiuginančios jūsų akis.
Tianfu Laoma restorano Laoso Sičuanas Yang Shangshu Sodo vila Yue Weixian Yuanmansushilin
TGI penktadienio Barselonos vakarietiškas ir ispaniškas restoranas Hank's Sports Bar & Grill Richmond restorano
Bella Pizza Pono pica Origus Pizza Box Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Italų restorano „Jimix“
Brazilijos kepsninė (Baxi Kaorou)
„Alibaba“ Gerosios Vilties kyšulys
Adresas: Binjiang Dao (pusiaukelėje tarp Nanjing Road ir Heping Road), Tiandzin
Tel: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal Prancūzų restorano „O'Smile“ Paryžiaus kaimas
Adresas: No. 16 Youyi Road, Tianjin
Tel.: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigono teismas (prancūzų vietnamiečių virtuvė)
Amigos
Bawarchi Indian Restaurant Auksinės šakutės
Furusato Meshiya Mizuho Sakura Japoniško restorano „Seitaro“ Takenosuke
Yakiniku, Korėjos kepsninės
Auksinis dramblys „Green Chili“ Parkway Caf谷 YY Beer House
Naujojo Saigono vietnamiečių restoranas
Lianwa Jia . Adresas: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel: (8622) 6621-8750 PASTABA: nors ši informacija yra teisinga mūsų paskelbimo internete metu, vis tiek patariame paskambinti telefono numeriu ir patvirtinti adresą prieš vykstant į renginio vietą, nes kai kurios vietos galėjo pakeisti savo telefono numerius arba adresų vietas. |
