Čingdao yra laikomas „Šandongo virtuvės lopšiu“, papildantis įprastus Šandongo patiekalus, sutelkiant dėmesį į vietines jūros gėrybes. Čingdao yra daug jūros gėrybių, įskaitant žuvį, krevetes, vėžiagyvius ir jūros dumblius.
Čingdao pietūsVaizdingame Čingdao mieste yra daugybė virtuvių ir restoranų. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite toliau.
Šandongo virtuvės šaknys siekia pavasario ir rudens laikotarpį prieš 2500 metų. Shandong yra žinomas dėl to, kad pristato savo maistą (paprastai keptą, troškintą, skrudintą ar troškintą), daugiausia dėmesio skiriant sojos padažui, askaloniniams česnakams ir česnakams. Būdama tarp 8 pagrindinių Kinijos virtuvės tradicijų, ji išaugo į šiaurės kinų maisto atstovą. Mingų ir Čingų dinastijų laikais Šandongo virtuvė tapo pagrindine karališkosios dietos dalimi, todėl Qingdao Shandong Cuisine restoranai garsėja tuo, kad ruošia patiekalus su įvairiomis jūros gėrybėmis, subtiliais aromatais ir grynu skoniu. Žinomi patiekalai – „jūros agurkai, troškinti su askaloniniais česnakais“, „troškinta sūdyta žuvis“ ir „salierai su kremine sriuba“. Pagaminta paprasto maisto gaminimo būdu, šių patiekalų galima įsigyti daugelyje restoranų. Dėl savo vietos pajūryje jūros gėrybės dominuoja valgiaraščiuose – nuo aštraus Sičuano iki saldaus Dongbei ir net pikantiškos Pekino anties. Yunxiao Lu (kelias) yra pagrindinis restoranų rajonas Čingdao mieste. Jis sprogsta nuo regioninių ir tarptautinių skanėstų. Tačiau geriausias būdas mėgautis Čingdao virtuve tikriausiai yra nueiti į bet kurį iš daugybės nedidelių jūros gėrybių restoranų krante ar aplink Laiyang Lu. Kad atmosfera būtų patogesnė (ir brangesnė), viešbučiai yra geras būdas paragauti jūros gėrybių su mažiau kalbos barjero problemų. Qingdao jūros gėrybių restoranas, esantis Qingyu Road, taip pat yra brangesnis, bet geresnės kokybės jūros gėrybių tiekėjas. Taip pat yra daugybė tarptautinių patiekalų, įskaitant itališkus, vokiškus, „Fusion“ ir savitarnos patiekalus. Kainos pakankamai lanksčios, kad atitiktų visus biudžetus.
Chunhelou Golden Sea Corner „Hailai“ restorano Haidao jūros gėrybių restoranas
ChongQing XiaoTian Hotpot restoranas Dou Lai Shun Laoshan Pao Hot Pot Tanyutou Hot Pot
„Eden“ italų kavinė ir restoranas Pasta Fresca Da Salvatore Murano
Monnemer Eck Fusion
Kavos sodas (Kafei Yuan) „Golden Crown“ besisukantis restoranas |
