Restorani u Xi'anu

Šangaj ima izvrsnu raznolikost hrane, s kineskom hranom kao i širokim rasponom strane kuhinje uključujući talijansku, indijsku, japansku i europsku. Za razliku od druge kineske hrane, većina se šangajskih kuhinja priprema s dodatkom đumbira, šećera i vina Shaoxing, ali bez jakih začina. Šangaj ima zanimljiva egzotična jela od plodova mora, poput jegulja, rakova i ribe. U sezoni - između listopada i prosinca - možda ćete dobiti priliku probati rak Dazha, najskuplju hranu u Šangaju. Jeftine grickalice, poput Xiaolongbaoa (lokalni specijalitet s okruglicama) lako su dostupne u gotovo svakom dijelu grada u bilo koje doba dana ili noći. Ispod su druge šangajske delicije kao i imenik nekih šangajskih restorana.

Yangrou (Mottom) Paomo

Posjetitelji Xiana moraju učiniti dvije stvari: jedna je vidjeti glinene figure ratnika i konja od terakote. Drugi je kušati Yang Rou Pao Mo. Yang Rou Pao mo je ukusan Xi'anski specijalitet koji se sastoji od juhe od ovčetine koja se poslužuje s somunom od pšeničnog brašna. Tvrdi kruh se izlomi i doda u juhu. Ovaj Xi'anski specijalitet može se pronaći u nekoliko restorana koji su postali poznati po ukusnom Yang Rou Pao Mo, kao iu nekoliko malih "mama i pop" restorana diljem Xi'ana.

Tong Sheng Xiang Paomo restoran s govedinom i janjetinom
Adresa: Zhong Gu Lou Plaza, Xian
Tel: (8629) 8721-7521

Guantang Baozi

Peciva kuhana na pari poslužena s umacima unutra. Omot lepinje je deblji od većine knedli, ali je tanji od ostalih peciva kuhanih na pari. S preko deset vrsta začina, zaista su ukusni.

Restoran braće Jia u ulici Muslim Snack
Adresa: Bei Yuan Men (135 metara/150 jardi sjeverno od Drum Towera, na istočnoj strani)
Radno vrijeme: 7:30 ujutro - ponoć

Babaoxifan
Zdjela slatke kaše od riže punjena kikirikijem, sultanijom, glogom i bobicama bobica. Ovo je također dostupno u muslimanskoj četvrti braće Jie.

Restoran braće Jia u ulici Muslim Snack
Adresa: Bei Yuan Men (135 metara/150 jardi sjeverno od Drum Towera, na istočnoj strani)
Radno vrijeme: 7:30 ujutro - ponoć

Roujiamo

Sitno nasjeckana svinjetina punjena u tostiranom somunu od pšeničnog brašna. Komad kvalitetnog Roujiamoa i zdjelica juhe od brašna od mung graha neće vas koštati više od 10 RMB.

Adresa: Dongda Jie, Xian
Tel: (8629) 8725-1166
Radno vrijeme: 11:30 - 14:00, 17:00 21:00

Guokui (torta s kacigom)

Guokui je vrsta palačinke i izgleda poput poklopca za tavu. Tijesto koje se koristi za izradu Guokuija mora se pripremiti u ograničenoj količini vode i zatim više puta mijesiti debelim drvenim štapom. Guokui, može se čuvati jako dugo jer sadrži vrlo malo vode. To je omiljena hrana za van među ruralnim ljudima u središnjoj provinciji Shaanxi.

Fini sušeni rezanci

Ovo je još jedan lokalni specijalitet u okrugu Qianxian, Xi'an. Pšenica uzgojena na poljima koja su prije bila pod djetelinom prvi je izbor od mnogih za izradu finih suhih rezanaca, budući da je brašno žilavo, glatko i ukusno. Ovaj lokalni specijalitet dobro je prihvaćen u Shaanxiju.

Yong Ming Qishan Noodles Restaurant
Nanguan Branch: 12 Nanguan Zheng Jie, Xi'an
Gaoxin Branch: 128 Youyi Xi Lu, Xi'an
Changle Branch: 262 Changle Xi Lu, Xi'an

Ulična hrana (uglavnom se prodaje nakon zalaska sunca ili u nekim obližnjim noćnim klubovima i barovima nakon 23:00) predstavlja razna lokalna i regionalna jela, u rasponu od juha s rezancima, okruglica i vrućeg lonca. Ulična hrana koju morate probati uključuje:

Shizibing - kolač od prženih kakija
Chaoliangfen - žele od prženog graha
Fenzhengrou - nasjeckana ovčetina pržena u woku s fino mljevenom pšenicom
. Na dvije strane ulice od 500 metara nalaze se brojni restorani različitih kuhinja uz jedinstvene zalogajnice. Dok uživaju u pravoj muslimanskoj kuhinji, ljudi također mogu naučiti običaje naroda Hui.

Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian

Ovo je jedan od pristupačnijih i zdravih kazališnih i banketnih restorana u Xi'anu. Nećete otići s gunđanjem u želucu nakon što uglancate do osam predjela, osam glavnih jela i 20 zalogaja. Dostupna su tri različita domjenaka, a ako rezervirate unaprijed, možda ćete moći dobiti stol u blizini lutkarske predstave sjena koja se svake večeri održava na trećem katu. Vrijedi obratiti pozornost na njihove ukusne kukuruzne peciva kuhane na pari (Wotou) i palačinke od slatkog krumpira s orašastim plodovima (Shan Nan Xiang Yu Bing).

Adresa: br. 2 Jianshe Lu (od Lu Jia Cun, hodajte južno 54 metra i skrenite desno u Jianshe Lu)
Radno vrijeme: 9:30 do 23:00

Restoran s okruglicama De Fa Chang

De Fa Chang ima vlastitu verziju gore spomenutog banketa. Sastojci za njihov nadjev za okruglice uključuju različito meso, povrće i začine. Metode kuhanja uključuju kuhanje na pari, kuhanje, prženje u tavi, duboko prženje i pečenje. U ponudi su mnogi okusi, uključujući slano, slatko, ljuto i kiselo. Ostali specijaliteti kuće uključuju pekinške knedle, peciva od slatkog graha kuhana na pari, peciva od tijesta od škampa kuhana na pari i razna jela s jedinstvenim začinima.

Adresa: Zhonglou Guangchang, Xi'an
Tel: (8629) 8721-4060
Radno vrijeme: 7:00 do 21:00

Kineski restoran s okruglicama Jiefang Lu
Ovo je jedan od poznatijih restorana s okruglicama u Xianu u gradu.

Adresa: Jiefang Road, Xian
Tel: (8629) 8728-8305
Radno vrijeme: 11:00 do 21:00

Fanji Lazhi Roudian
Ovo je jedan od najpopularnijih prodavača Shanxijeve grickalice koja se najčešće konzumira -- Roujiamo.

Adresa: 46 Zhubashi Jie, Xi'an
(od Gu Lou, trgovina 45 metara / 150 stopa južno od Xi Dajie na istočnoj strani ceste)
Radno vrijeme: 7:00 ujutro 21:00 navečer

Restoran Xian (Xian Fan Zhuang)
Ako želite kušati cjelokupnu lokalnu kuhinju u jednom jeftinom obroku, ovo mjesto nudi više od 100 varijanti u samoposlužnom restoranu na prvom katu. Naplaćuje samo 18 RMB po osobi i vrlo je popularan među posjetiteljima.

Adresa: No.298 Dong Da Street, Xi'an

Xian LaoSun Jia Restaurant
Adresa: Dongguan Main Street, Xian
Tel: (8629) 8248-2993
Radno vrijeme: 11:30 - 14:00ㄛ17:00 21:00

Highfly Pizza (Gaofei Bisa)
Highfly nudi pizzu (pizze s četiri sira i feferoni su izvrsne), prave pene pečene u pećnici, sendviče s tunom, čokoladne kolačiće pa čak i teksaški gulaš. Postoje vegetarijanske opcije, kuhinja je besprijekorna, a cijeli restoran je za nepušače.

Adresa: Heping Men Wai Shengli Fandian
Tel: (8629) 8785-5333
Radno vrijeme: 9:00 do 23:00

NAPOMENA: Iako su ove informacije točne u vrijeme naše web objave, ipak se savjetuje da nazovete telefon broj i potvrdite adresu prije odlaska na mjesto jer su neka mjesta možda promijenila svoje telefonske brojeve ili lokaciju adrese.