Goubuli znači dijete ugostitelja; dok Baozi znači pecivo punjeno na pari. Goubuli Baozi ima više od 150 godina povijesti. Nije pretjerano reći da je Goubuli Baozi gastronomska posjetnica Tianjina.
S relativno finim sastojcima i poznatom reputacijom u Tianjinu, Erduoyan Zhagao star je gotovo 100 godina. Kao jedno od najpoznatijih tradicionalnih jela u Tianjinu, kolače od ljepljive riže Erduoyan stvorio je mali restoran koji se nalazi u Erduoyan Laneu, otuda i naziv. S poviješću dugom preko 80 godina, takvi prženi kolači od ljepljive riže zlatno su žute boje, hrskavi, mekani, slatki i ukusni.
Restorani u TianjinuTianjinska gastronomska kultura poznata je u cijeloj Kini, au Tianjinu se mogu pronaći ne samo tradicionalni tianjinski zalogaji, već i kuhinje iz drugih regija Kine. Kuhinja Tianjina stavlja veliki fokus na plodove mora zbog blizine Tianjina moru. Food Street je prilično dobro mjesto za kušanje ovih međukulturalnih kineskih jela. Ove tradicionalne i poznate grickalice ne smijete propustiti. Na primjer, Goubuli Buns tradicionalna je robna marka baozi (peciva kuhana na pari s nadjevom), poznata diljem Kine. Guifaxiang je tradicionalna marka mahua (upletenih štapića od tijesta). Erduoyan je tradicionalna robna marka kolača od pržene riže. Tu je i nekoliko sjajnih jela. Osam velikih zdjela kombinacija je osam uglavnom mesnih jela, koja se dalje mogu klasificirati u nekoliko varijanti, uključujući gruba, glatka i visoka. Nadalje, četiri velika gulaša odnose se na vrlo velik broj gulaša, uključujući sastojke od piletine, patke, plodova mora, govedine i ovčetine. Ako vam tradicionalni okus Tianjina ne odgovara, u gradu također ima dosta restorana sa zapadnjačkom hranom. U nastavku pročitajte uzorke informacija o raznim vrstama jela koja se nude u Tianjinu.
Shiba Jie Mahua (prženo tijesto) Shiba Jie Mahua je slatkog mirisa i hrskava. Iako jednostavno izgleda, ovo prženo tijesto u obliku repa nije nimalo jednostavno za napraviti. Svaki komad tijesta napravljen je od kvalitetnog brašna i zatim pržen u ulju od kikirikija. Pločice su obično punjene različitim nadjevima, najčešće pastom od graha voštanog okusa (dou sha) - ukus samo za one izdržljive. Budući da se može čuvati nekoliko mjeseci, malo ovog hrskavog specijaliteta možete ponijeti kući i podijeliti s obitelji. Adresa: Beilou Hotel, br. 18 Jiashang Road, Tianjin Goubuli Baozi (na pari punjena lepinja) Goubulijevo punjeno pecivo poznato je po izdašnom nadjevu, koji je sočan, ali nije mastan. Ovu poznatu grickalicu stvorio je za vrijeme kasne dinastije Qing domorodac iz okruga Wuqing, koji je imao nadimak "Dogy". U dobi od 14 godina Dogy je napustio dom i došao u Tianjin, gdje je učio u restoranu specijaliziranom za punjene peciva. Danas se Goubuli Bun Shop razvio u korporaciju s 89 podružnica restorana otvorenih u Tianjinu i dvadesetak drugih kineskih gradova, pokrajina i regija. Uz više od 90 varijanti punjenih lepinja, restorani nude i više od 200 jela. Adresa: br. 77 Shandong Road, okrug Heping, Tianjin Prženi kolač s rupom od uha (Erduoyan Zhagao) Adresa: br. 37 Beimenwai Dajie, okrug Hongqiao, Tianjin Chatang Chatang je tradicionalna grickalica iz Tianjina. Pravi se od pečenog prosa i ljepljivog prosenog brašna. Juha se napravi tako da se u umiješano brašno ulije kipuća voda pa se u to doda šećer ili smeđi šećer. Način na koji se chatang poslužuje na štandovima jednako je atraktivan kao i sama juha. Voda se kuha u velikom bakrenom loncu čiji je grlić obično oblikovan u zmajevu glavu. Dok priprema juhu, vješti chatangdžija u jednoj ruci drži nekoliko zdjela i iz velike udaljenosti u njih ulijeva kipuću vodu. Guobaicai Zalogaj snažnog lokalnog okusa, Guobacai je vrsta palačinke od prosa i brašna od mung graha. Palačinka se nareže i peče u umaku od sezamovog ulja, nasjeckanog đumbira, soja umaka, konzervirane skute i mladog luka. Guobacai se često poslužuje uz prženo tijesto i kolače od sezama. Tangdui U Tianjinu je običaj jesti Tangdui uoči kineske Nove godine. Najpopularniji tangdui je napravljen od bobica gloga. Bobicama gloga se odstrane sjemenke i nabodu na tanki bambusov štapić, a zatim umoče u vrući sirup. Kad se ohlade, nanizane bobice umotane u kristalni šećer izgledaju poput prekrasnih koštunjavih zrna ljuto-kiselkastog okusa. Ponekad se izdubljene bobice gloga pune pastom od crvenog graha, oraha i sjemenki dinje. Danas je, osim gloga, razvijena i široka paleta tangduija, uključujući vodeni kesten, mandarinu, jabuku, krušku i jabuku, itd.
Ulica hrane na južnoj tržnici u Tianjinu izgleda kao drevni grad opasan zidinama okružen krugom urednih trokatnica. Tu je raskrižje, au središtu raskrižja je glazbena fontana. Cijela konstrukcija prekrivena je staklenim krovom. U Food Streetu nalazi se više od 100 restorana koji zauzimaju više od 40.000 četvornih metara površine i svaki ima svoja posebna jela lokalnih okusa. Postoje kineski restorani koji poslužuju Tianjin i druge škole kuhinje te zapadnjački restorani. Kao veliki grad, Tianjin vas može zadovoljiti s gotovo svih osam klasičnih kineskih kuhinja, od kojih se u sedam vrsta, uključujući kuhinje Shandong, Jiangsu, Sichuan, Anhui, Guangdong, Zhejiang i Hunan, može uživati u Ulici hrane. Nesumnjivo je da je svaka kuhinja praznik za vašu paletu. Štoviše, sve tradicionalne kineske konstrukcije također su zastupljene u ovoj ulici praveći praznik za vaše oči.
Adresa restorana Tianfu Laoma Adresa Lao Sichuan Yang Shangshu Garden Villa Yue Weixian Adresa Yuanmansushilin
TGI Adresa petka Barcelona Western & Spanish Restaurant Hank's Sports Bar & Grill Adresa restorana Richmond
Adresa Bella Pizza Adresa Mr. Pizza Adresa Origusa Adresa kutije za pizzu Pizza Hut Pizza King Gino Caf谷 Adresa talijanskog restorana Jimix
Brazilski roštilj (Baxi Kaorou)
Adresa Alibabe Rt dobre nade
Adresa: Binjiang Dao (na pola puta između Nanjing Road i Heping Road), Tianjin
Tel: (8622) 2711-1965
C'est La Vie Le Tube Cristal Adresa francuskog restorana O'Smile Adresa Paris Village
: No. 16 Youyi Road, Tianjin
Tel: (8622) 8371-7060; (8622) 2836-0352 Saigon Court (Francuska vijetnamska kuhinja)
Adresa prijatelja
Adresa indijskog restorana Bawarchi Adresa Zlatne vilice
Furusato Adresa Meshiya Adresa Mizuho Sakura Adresa japanskog restorana Seitaro Takenosuke
Yakiniku, Korejski roštilj
Adresa Golden Elephant Adresa Green Chili Parkway Caf谷 YY Beer House
Vijetnamski restoran New Saigon
Lianwa Jia . Adresa: Guoxin Building A, No. 103 Second Avenue, TEDA, Tianjin Tel:(8622) 6621-8750 NAPOMENA: Iako su ove informacije točne u vrijeme naše objave na webu, ipak se savjetuje da nazovete telefonski broj i potvrdite adresu prije odlaska na mjesto jer su neka mjesta možda promijenila svoje telefonske brojeve ili adresu. |
