Хранене в Кунмин

В Кунминг живописната природна природа подобрява вкусните местни храни. Ястията от Кунминг са представителни за кухнята Диан (краткото име на провинция Юнан), която съчетава стилове на готвене от други градове, както и кухня от друга етническа малцинствена група от и извън Кунмин в провинция Юнан. Със своята висока влажност и меки температури Кунминг осигурява изобилие от плодове и зеленчуци през цялата година за местната кухня. Освен това има многобройни опции за лека закуска по главните улици и задните алеи. Освен това има много кръчми, барове и кафенета, които сервират качествени ястия.

Дианските ястия са умерено солени и пикантни. Уникалните деликатеси от Кунмин са известни в цял Китай; особено пресните диви гъби. В Кунминг има семейство ядливи диви гъби от над 200 разновидности, чиито вкусове остават в съзнанието. Някои препоръчани ястия от Dian включват следното:

Задушен Jizong в соев сос
Kunming е домакин на различни диви гъби, включително Jizong. Всеки път, когато слънцето грее след дъжд от юни до септември, много Jizong, които са оформени като малки сиви чадъри, се появяват на планината. Пилешкият вкус на Jizong е популярен сред чревоугодниците.

Задушаване на пиле в тенджера
Това ястие получи името си от задушаване на пилето в тенджера с куха тръба в центъра. Това е просто, но вкусно ястие.

Kunming Bitter Duck
Ястието е предпочитано сред туристите. Може да се сервира след избор на патици от езерото Дианчи и приготвяне с десетина стъпки. Ястието е златисто с мек вкус. Казват, че горчивата патица е ястие, което е много полезно за здравето на хората.

Препоръчани ресторанти Dian:
Fuzhao Lou
Намира се на кръстовището Meishicheng близо до Южната порта, Кунмин

Laofangzi
Разположен на номер 18 - 19 в Jixiang Xiang, Dongfeng Xi Lu, Kunming
Очарователният ресторант е типична резиденция на Юнан със 100-годишна история.

Кунминг има много възможности за закуска по високите улици и задните алеи. Някои известни закуски са както следва:

Оризова юфка Bridge (Yunnan Guoqiao Mixian)

Това е един от представените специалитети на Кунмин и Юнан. Състои се от три основни части: купа с изключително горещ пилешки бульон, различни филийки месо, включително пилешко, риба и месо до девет разновидности, с различни подправки и оризови спагети.

Най-автентичните и вкусни оризови юфки Bridge се сервират в Qiao Xiang Yuan (Culture Street Branch), разположен на No. 2 Wenlin Jie, Jinma Biji Square, Kunming.

Xuanwei Хам (Xuanwei Huotui)

Наричана още „Yuntui“ или „Yunnan Ham“, тази шунка е една от трите известни и най-добри шунки в Китай. Основната съставка в много местни ястия, Юнанската шунка запазва уникалния си вкус и може да се съхранява за дълги периоди от време. Предлага се в повечето местни ресторанти, приготвянето на шунка включва печене, осоляване, пестик, затопляне и замразяване.

Модерна торта (Modeng Baba)

Баба е популярен в Юнан. Това е храна, направена от брашно, царевичен прах, лепкав ориз, свинска мас, сусам и месо. Създателите на Modern Baba бяха две красиви сестри, които направиха сладка и вкусна Baba, която привлича хората дори днес. Modern Baba има свеж външен вид и мек интериор; сладък е с пикантен сметанов сос.

Сладкиши

Сладкишите са друг местен фаворит в Кунмин. Xuanwei Ham Moon cake е лунна торта в стил Dian, възхвалявана дори от императори. Торта Роза е сезонен сладкиш със свеж вкус и плънка от ароматни рози на пъпка. Най-известен е Dian Eight Articles, представителният сладкиш в Кунмин. Осем статии се отнася до осем торти с осем различни вкуса. Препоръчваме ги като подаръци.

Други закуски Kunming

Освен Modeng Baba, други закуски включват Shao Mai (задушени кнедли с тесто, събрано в горната част), Chou Doufu (извара от боб), Wandou Fen (желе от боб) и Jicai Jiao (кнедли от овчарска торбичка).

• В съседство на Xinan Dasha е улица за леки закуски
• Guanshang Lu се препоръчва за диворастящи гъби
• Bei Damen Jie, Xingyuan Lu, Dianchi Lu и Guannan Dadao са известни заведения за хранене в Кунмин.

Повечето хотели в Кунминг предлагат западна храна в среда без шум на цени, много по-високи от тези в обикновените западни ресторанти. Някои западни ресторанти са изброени по-долу.

Адрес на Aroma
: 20 Chuncheng Lu

Адрес на френското кафене
: Wenlie Jie, Kunming

Прага Café
Адрес: No. 40 Wenlin Jie, Kunming

Адрес на вегетариански ресторант
: срещу Yuantong Si, Yuantong Jie, Кунмин

Адрес на Wei's Pizza
: В една алея на север от Tuodong Lu, Кунмин

Адрес на Salvadors : Wenhua Xiang, Kunming


ЗАБЕЛЕЖКА: Въпреки че тази информация е вярна към момента на нашата уеб публикация, все пак се препоръчва да се обадите на телефонния номер и да потвърдите адреса, преди да отидете на мястото, тъй като някои места може да са променили своите телефонни номера или адресни местоположения.