Хранене в Далиан

Заобиколен от Жълто море и вътрешно Бохайско море, Далиан има брегова линия от близо 2000 километра (1243 мили). Северният умерен климат и обилните валежи са дарили Далиан с идеална морска среда, произвеждаща изобилие от питателен морски живот, включително риба, скариди, раци, черупки, ехинус, морски краставици и охлюви. Ето защо морската храна е основният фокус на Далиан кухня.

Някои добре познати ястия от този регион включват пържени скариди, задушена ципура, задушени миди и задушени охлюви във формата на фенер. В допълнение към морските дарове, не забравяйте да опитате местните закуски на Далиан.

В града има две известни улици за хранене. Единият се намира на пешеходната улица Tianjin на север от площад Zhongshan и източно от площад Shengli (Победа). Опитването на евтините закуски винаги трябва да бъде включено в маршрута на пътниците, тъй като вземането на проби от местните закуски е начин за изследване на местния живот. Най-популярните закуски в Далиан са Men Zi, Salted Fish и Corn Pancakes. Други деликатеси включват кнедли, тънки палачинки, навити с пушено месо, чаени яйца, боб и др. Скарите в стил кебап с говеждо, овнешко и далянска риба-ръкав също са много популярни сред уличните закусвални. Има някои кратки описания на морски дарове и закуски, които се намират в града по-долу в Специалните ястия на Далиан.

Пържени скариди и омари Изкормените скариди и омари се запържват с джинджифил, пресен лук и подправки и след това се задушават на слаб огън. Готовите скариди и омари трябва да имат ярък вид, като червено цвете, със свеж и нежен вкус.

Задушена ципура

Задушената ципура е много известна кухня. Те се задушават с джинджифил, пресен лук, гъби, парчета шунка и бамбукови стръкове за петнадесет минути. Това е любимо ястие и обикновено се сервира с вино.

Миди на пара

Пресните миди се задушават с лимски боб, шалот, вино и сосове - запазвайки оригиналния вкус на морските дарове. Приготвени се поднасят върху крехки парчета белтък със зеленчуци и кубчета моркови, придаващи изкусна визия и допълващи свежия вкус.

Задушени охлюви във формата на фенер

Обелените охлюви се нарязват старателно във формата на фенери и се задушават с подправки от шалот, джинджифил и сол за седем минути. Готовото ястие трябва да съдържа свежия вкус на охлюв. Обикновено се сервира с вряща супа от миди.

Men Zi

Това е традиционна закуска в Далиан. Богата на протеини храна, тежка от екстракт от pachyrhizus (нещо като картофи) се нарязва на парчета и се пържи на тиган, за да се създаде хрупкава външна обвивка. Преди ядене се добавя смесена подправка от счукан чесън, сусам и сосове. Много малки сергии за храна продават този популярен артикул. Опакованите Men Zi също могат да бъдат намерени на повечето рафтове на супермаркетите в града.

Солена риба и царевична палачинка

Това заглавие всъщност се отнася за две неща: изпечената осолена риба се сервира в хрупкава царевична палачинка. Традицията гласи, че рибарите, които излизат сутрин, не могат да се върнат у дома, за да обядват, пекат прясна риба, за да ядат с палачинките, и този навик се предава от поколение на поколение от най-ранните дни.

Chengdu Lao Tan Zi Hotpot
Адрес: No. 74 Lu Xun Road, Sanba Plaza, Dalian
Тел: (86411) 8271-8899 ext 3210

Da Han Wang Grill House
Адрес: No. 34 Yong Zheng Street, Shahekou District, Dalian
Тел.: (86411) 8430-9977
Работно време: 10:00 - 22:30

Адрес на ресторант Jiang Nan Chun : No. 91 Lu Xun Road, област Zhongshan, Dalian Тел:(86411) 8272-9916 Работно време: 9:30 сутринта 22:00 часа

Taipei Liu's Dumplings
Адрес: No. 26 Ba Yi Road, Dalian
Тел.: (86411) 8268-3494

Бразилско барбекю на Matthew (автентично бразилско барбекю)
Адрес: No. 95 Lianhe Road, Shahekou District, Dalian
Тел: (86411) 8454-3333

Golden Hans Barbecue
латиноамериканско барбекю, бюфет, немски бири, изпълнения на групи
Адрес: No. 31 Yan'an Road, област Zhongshan, Dalian
Тел.: (86411) 8264-3333

Барбекю Yi Xin (корейско барбекю)
Клон 1:
Адрес: No. 24 6 Tangshan Road, Xigang District, Далиан
Тел.: (86411) 8362-9230
Клон 2:
Адрес: No. 56 Tangshan Road, област Zhongshan, Dalian
Тел.: (86411) 8265-5878

Wanbao Seafood City
Адрес: No. 9 Songlin Street, Zhongshan District, Dalian
Тел.: (86411) 8282-3888

Shuangshengyuan
Това е автентичен вековен ресторант за морски дарове в Далиан, известен със солена риба и царевични палачинки

Клон 1:
Адрес: No. 71 Anshan Road, Shahekou District, Далиан
Тел.: (86411) 8460-6212

Клон 2:
Адрес: No. 643 Huanghe Road, Xigang District, Dalian
Тел.: (86411) 8454-1677

Tian Tian Yu Gang

Tian Tian Yu Gang е местна добре позната верига ресторанти, известна със своите морски дарове. Услугата в различните клонове може да варира малко.

Първи клон:
Адрес: No. 72 Tianjin Street, Zhongshan District, Dalian
Tel: (86411) 8263-3898

Втори клон:
Адрес: No. 41 Yan'an Road, област Zhongshan, Dalian
Тел.: (86411) 8281-3846

Трети клон:
Адрес: No. 10 Renmin Road, област Zhongshan, Dalian
Тел.: (86411) 8280-1118

Четвърти клон:
Адрес: площад Minzhu, улица Minyu No. 42, област Zhongshan, Dalian
Тел.: (86411) 8282-3999

Пети клон:
Адрес: No. 45 Tongtai Street, Shahekou District, Dalian
Тел .: (86411) 8454-9111

Pinhailou

Този ресторант е изящно декориран в синьо с рисунки на световните океани по стените. Обслужването се смята за едно от най-добрите ресторанти за морска храна в града.

Адрес: No. 46 Er Qi Square, Beidou Street, Dalian
Тел: (86411) 8271-9688

Bangchuidao Hotel

Крайбрежен ресторант в югоизточната крайбрежна зона предлага пресни миди, охлюви, поднесени със сок от горчица.

Wanfulu

Този ресторант се намира на 3-тия етаж на Wanda International Hotel и предлага бюфет с разнообразие от местни морски дарове.

Адрес: 3/F Wanda International Hotel, No. 539 Changjiang Road, Xigang District, Dalian

New Oriental (Xin Dong Fang) Food City
Адрес: No. 3 Guangwan Square, област Zhongshan, Dalian
Тел.: (86411) 8271-3999

Tsim Sha Tsui
Това сервира хонконгски дим сум, като яйчени питки, cha siu bau (свински кифлички на барбекю).

Адрес: 1/F Bai Nian Cheng Building, Jiefang Road, Zhongshan District, Dalian
Тел.: (86411) 8230-7956

ЗАБЕЛЕЖКА: Въпреки че тази информация е вярна към момента на нашата уеб публикация, все пак се препоръчва да се обадите на телефонния номер и да потвърдите адреса, преди да отидете на място, тъй като някои места може да са променили своите телефонни номера или адреси.