Xi'an étkezés

Sanghajban rendkívül sokféle étel található, kínai ételekkel, valamint külföldi konyhák széles választékával, beleértve az olasz, indiai, japán és európai ételeket. Más kínai ételektől eltérően a sanghaji főzés nagy része gyömbérrel, cukorral és Shaoxing borral készül, de erős fűszerezés nélkül. Sanghajban van néhány érdekes egzotikus tengeri étel, például angolna, rák és hal. Szezonban – október és december között – lehetősége nyílik megkóstolni a Dazha rákot, Sanghaj legdrágább ételét. Olcsó snack ételek, mint például a Xiaolongbao (egy helyi gombóc-specialitás), könnyen beszerezhetők a város szinte bármely pontján, bármikor éjjel vagy nappal. Az alábbiakban más sanghaji finomságokat, valamint néhány sanghaji éttermet talál.

Yangrou (Mottom) Paomo

Xian látogatóinak két dolgot kell tenniük: az egyik az, hogy megnézzék terrakotta harcosok és lovak agyagfiguráit. A másik a Yang Rou Pao Mo megkóstolása. A Yang Rou Pao mo egy ízletes hsziani különlegesség, amely egy búzalisztes lapos kenyérrel tálalt birkahúslevesből áll. A kemény kenyeret feltörjük és a leveshez adjuk. Ez a Xi'an specialitás megtalálható számos étteremben, amelyek az ízletes Yang Rou Pao Mo-ról váltak híressé, valamint számos kis "mama és pop" étteremben Xi'an-szerte.

Tong Sheng Xiang marha és bárány Paomo étterem
Cím: Zhong Gu Lou Plaza, Xian
Tel: (8629) 8721-7521

Guantang Baozi

Párolt zsemle, benne szósszal tálalva. A zsemle csomagolása vastagabb, mint a legtöbb galuska, de vékonyabb, mint a többi párolt zsemle. Több mint tízféle fűszerezéssel igazán finomak.

Jia Brothers étterem a muszlim Snack utcában
Cím: Bei Yuan Men (135 méter/150 yard a Dobtoronytól északra, a keleti oldalon)
Nyitvatartás: 7:30 - éjfél

Babaoxifan
Egy tál édes rizs zabkása, tele mogyoróval, szultánnal, galagonyával és bogyós bogyókkal. Ez is elérhető a Jie Brothers Muslim Quarterben.

Jia Brothers étterem a muszlim Snack utcában
Cím: Bei Yuan Men (135 méter/150 yard a Dobtoronytól északra, a keleti oldalon)
Nyitvatartás: 7:30 - éjfél

Roujiamo

Pirított búzalisztes lapos kenyérbe töltött, finomra vágott sertéshús. Egy darab jó minőségű Roujiamo és egy tál mungóbabliszt leves nem kerül többe, mint 10 RMB.

Cím: Dongda Jie, Xian
Tel: (8629) 8725-1166
Nyitva tartás: 11:30-14:00, 17:00 21:00

Guokui (sisaktorta)

A Guokui egyfajta palacsinta, és úgy néz ki, mint egy serpenyőfedél. A Guokui készítéséhez használt tésztát korlátozott mennyiségű vízben kell elkészíteni, majd vastag fapálcikával többször át kell gyúrni. Guokui, nagyon sokáig eltartható, mert nagyon kevés vizet tartalmaz. Ez egy kedvenc elvitelre étel a vidékiek körében a központi Shaanxi tartományban.

Finom szárított tészta

Ez egy másik helyi specialitás Qianxian megyében, Xi'anban. A korábban lóhere alatt termesztett búza a sok közül az első választás finom szárított tészta készítéséhez, mivel a liszt kemény, sima és finom ízű. Ezt a helyi specialitást Shaanxi messze földön jól fogadják.

Yong Ming Qishan Noodles étterem
Nanguan fióktelep: 12 Nanguan Zheng Jie, Xi'an
Gaoxin fiók: 128 Youyi Xi Lu, Xi'an
Changle fiók: 262 Changle Xi Lu, Xi'an

Az utcai ételek (többnyire naplemente után, vagy éjszakai klubok és bárok közelében este 23:00 óra után árusítanak) különféle helyi és regionális ételeket kínálnak, a tésztalevesektől, a galuskától és a hot pottól kezdve. A kötelező utcai ételek közé tartozik:

Shizibing - Sült datolyaszilva torta
Chaoliangfen - Rántott babkocsonya
Fenzhengrou - Wokban sült apróra vágott birkahús finomra őrölt búzával
Egy másik hely, ahol lenyűgöző helyi ételeket kínálnak, a Local Snacks Street (Moslem Street) a Drum Tower közelében, a Muszlim téren. Az 500 méteres utca két oldalán számos különféle konyhát felvonultató étterem és egyedi büfé várja a vendégeket. Miközben az igazi muszlim konyhát élvezik, az emberek megismerhetik a hui nép szokásait is.

Wenhao Zaliang Shifu Lao Dian

Ez az egyik megfizethetőbb és egészségesebb színházi és bankett étterme Xi'anban. Nem fog korgó gyomorral távozni, miután kifényesített akár nyolc előételt, nyolc főételt és 20 harapnivalót. Három különböző bankett áll rendelkezésre, és ha előre foglal, akkor a harmadik emeleten minden este az árnybábelőadáshoz közel kerülhet asztalhoz. Érdemes megnézni a finom párolt kukorica zsemlét (Wotou) és a diós édesburgonyás palacsintákat (Shan Nan Xiang Yu Bing).

Cím: No. 2 Jianshe Lu (Lu Jia Cunból, sétáljon délre 54 métert, és forduljon jobbra Jianshe Lu-ba)
Nyitva tartás: 9:30-23:00

De Fa Chang gombóc étterem

A De Fa Changnak megvan a saját változata a fent említett bankettről. A gombóctöltelékhez különféle húsok, zöldségek és fűszerek tartoznak. A főzési módok közé tartozik a gőzölés, forralás, serpenyőben sütés, mélysütés és pörkölés. Számos ízt kínálnak, köztük sós, édes, forró és savanyú. Az egyéb házi specialitások közé tartozik a pekingi gombóc, a párolt édes babpaszta zsemle, a párolt garnélarákból készült zsemle és a különféle egyedi fűszerezésű ételek.

Cím: Zhonglou Guangchang, Xi'an
Tel: (8629) 8721-4060
Nyitva tartás: 7:00 21:00

Jiefang Lu kínai gombóc étterem
Ez az egyik leghíresebb Xian gombóc étterem a városban.

Cím: Jiefang Road, Xian
Tel: (8629) 8728-8305
Nyitva tartás: 11:00 21:00

Fanji Lazhi Roudian
Ez Shanxi legszélesebb körben fogyasztott snackjének, a Roujiamonak az egyik legnépszerűbb árusa.

Cím: Zhubashi Jie 46, Xi'an
(Gu Lou-tól, az üzlet Xi Dajie-tól 45 méterrel délre, az út keleti oldalán)
Nyitvatartás: 7:00 21:00

Xian étterem (Xian Fan Zhuang)
Ha szeretné megkóstolni a teljes helyi konyhát egy olcsó étkezés során, ez a hely több mint 100 fajtát kínál az első emeleti önkiszolgáló éttermében. Személyenként mindössze 18 RMB-t kell fizetni, és nagyon népszerű a látogatók körében.

Cím: No. 298 Dong Da Street, Xi'an

Xian LaoSun Jia étterem
címe: Dongguan Main Street, Xian
Tel: (8629) 8248-2993
Nyitva tartás: 11:30-14:00ㄛ17:00 21:00

Highfly Pizza (Gaofei Bisa)
A Highfly pizzát (a négysajtos és pepperoni pizzák kiválóak), igazi kemencében sült penne-t, tonhalos szendvicset, csokis brownie-t és még texasi pörköltet is tartalmaz. Vannak vegetáriánus lehetőségek, a konyha makulátlan, és az egész étterem nemdohányzó.

Cím: Heping Men Wai Shengli Fandian
Tel: (8629) 8785-5333
Nyitvatartás: 9:00 23:00 MEGJEGYZÉS

: Bár ez az információ a webes közzététel időpontjában helyes, továbbra is javasoljuk, hogy hívja fel a telefont számot, és erősítse meg a címet, mielőtt a helyszínre menne, mert előfordulhat, hogy egyes helyszínek megváltoztatták telefonszámukat vagy címüket.